mardi 10 octobre 2017

Gâteau à la napolitaine

🍓🍫❤️

Gâteau:
*125 ml (1/2 tasse) de farine tout usage non blanchie





Mousse aux fraises:
Dans un bol, fouetter la crème avec la moitié du sucre au batteur électrique jusqu’à la formation de pics fermes. Réserver.
Dans un autre bol, fouetter le blanc d’oeuf au batteur électrique jusqu’à ce qu’il soit mousseux. Ajouter le reste du sucre graduellement en fouettant jusqu’à la formation de pics fermes. Ajouter la purée de fraises et mélanger en pliant à l’aide d’une spatule. 
Incorporer la crème fouettée de la même façon. 
Répartir dans le moule sur la crème glacée et congeler environ 4 heures ou toute une nuit.

**Pour obtenir environ 250 ml (1 tasse) de purée de fraises, réduisez en purée au robot 500 ml (2 tasses) de fraises fraîches ou surgelées, décongelées.

Portions: 8
-Source: Ricardocuisine.com



(Mots clés: glacé, dessert, fraise, chocolat)

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