Guédille au saumon

Allooo ma popotte..

Que ça m'as manquer de cuisiner, 

le temps qu'on n'as été malade ma petite famille et moi, 

enfin de retour yééé 😊

*2 pavés de saumon d’environ 150 g (5 oz) chacun, sans la peau (Moi, 1 canne)
*15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive
*30 ml (2 c. à soupe) de mayonnaise
*1 branche de céleri, coupée en dés
*1 oignon vert, haché 
*4 pains à hot-dog (Moi, 5)
*125 ml (1/2 tasse) de roquette (Moi, salade couper en lanière)
*Sel et poivre
*(Moi, j'ai rajouter 1/2 poivron vert)

Dans une poêle antiadhésive, dorer le saumon dans l’huile à feu moyen environ 5 minutes.
(Ouvrir la canne de saumon et le nettoyer, enlever la peau et les arrêtes).
Saler et poivrer. 

Retourner le saumon et cuire jusqu’à la cuisson désirée. 

Réserver sur une assiette. 

À la fourchette, défaire le saumon en gros flocons. 

Réfrigérer jusqu’à refroidissement complet.
Dans un bol, mélanger le saumon, la mayonnaise, le céleri et l’oignon vert. 

Saler et poivrer. 

Répartir la préparation dans les pains. 

Garnir de roquette (de salade).

-Source: Ricardocuisine.com

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