Choux de Bruxelles rôtis au bacon et à la moutarde

Un 10 sur 10 ici! 💚

Vous pouvez servir en accompagnement, sur du riz ou pâtes..

Moi j'ai servis sur du couscous 😊

Et vous rappelez vous le ''ont ne met jamais trop de fromage'' et bien 

le bacon cé pareil!! 😉

*3 tranches de bacon, coupées en petits dés (Moi, environ 8)
*15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive
*1,5 litre (6 tasses) de choux de Bruxelles, coupés en deux (Moi, 2 tasses)
*180 ml (3/4 tasse) de bouillon de poulet (ou de jus de pomme)
*15 ml (1 c. à soupe) de moutarde à l’ancienne
*Sel et poivre 

Dans une grande poêle antiadhésive, dorer le bacon dans l’huile. 

Retirer le bacon à l’aide d’une écumoire. 

Réserver sur une assiette. Conserver le gras.
Dans la même poêle, dorer les choux dans le gras chaud. Saler et poivrer. 

Déglacer avec le bouillon et la moutarde. Porter à ébullition. 

Laisser mijoter à feu moyen, en remuant fréquemment, environ 10 minutes ou jusqu’à ce que les choux soient tendres et que le bouillon soit évaporé. 

Rectifier l’assaisonnement.
(Moi, à cette étape j'ai rajouter le bacon au mélange.)
Servir dans un plat de service et parsemer de bacon.

Note: Au goût, parsemez de pacanes ou d’amandes grillées concassées.

-Source: Ricardocuisine.com
                                              

(Mots clés: légumes, légume, repas, recette rapide, chou bruxelle)