Gâteau deux étages au fromage et à la citrouille

Joyeuse Halloween! 🎃

*2 contenants (250 g) de fromage à la crème ramolli
*1/2 tasse de sucre
*1/2 c. à thé de vanille
*2 oeufs
*1 croûte Graham (Moi,1 1/2 tasse de chapelure Graham mélanger à 1/4 tasse margarine fondue)
*1/2 tasse de purée de citrouille (Voir ma recette ''Purée de citrouille'')               
*1/2 c. à thé de cannelle
*1 pincée de clou de girofle
*1 pincée de muscade
*1/2 tasse de crème fouettée (Moi, j'ai fouettée de la crème 35% avec un peu de sucre)



Préchauffer le four à 325°F (165°C).
Dans un grand bol, combiner le fromage à la crème, le sucre et la vanille. 

Battre jusqu’à onctuosité. Ajouter les oeufs un à la fois, en battant entre chaque. 

Mettre 1 tasse de ce mélange dans la croûte Graham. Mettre de côté.
Ajouter la citrouille, la cannelle, le clou et la muscade au mélange de fromage à la crème restant. Bien mélanger. 

Étendre délicatement dans la croûte.
Cuire au four 35-40 minutes ou jusqu’à ce que le centre soit presque pris. 

Laisser refroidir, puis réfrigérer 3 heures ou toute une nuit. 

Couvrir de crème fouettée avant de servir.

-Source: Allrecipes.ca

 

(Mots clés: cheesecake, dessert, citrouilles)