Gâteau au fromage suprême

Trop bon un cheesecake! 💘

Aulieu de faire un gros gâteau de 9po., 

j'ai fais 3× de 7po. 🍒🍒💚

(Dans ce cas = 450ºF. 8 minutes/250ºF. 45 minutes)

Et si vous faites comme moi, alors je suggèrerais de 

doubler les ingrédients pour la croûte 😉

1 tasse de chapelure de biscuits Graham (Moi, 1 1/4 tasse)
3 c. à table de sucre
3 c. à table de margarine (Moi, 1/4 tasse de beurre, fondue)
4 paquets de 250g. de fromage à la crème Philadelphia, ramolli
1 tasse de sucre
3 c. à table de farine
4 oeufs
1 tasse de crème sure
1 c. à table de vanille
650g. de garniture à tarte à la cerise

Mélanger la chapelure, le sucre et la margarine.
Foncer un moule à bords amovible de 9po. (22cm.).
Cuire au four 325ºF., 10 minutes.
Bien mélanger le fromage à la crème, le sucre et la farine à vitesse moyenne au fouet électrique.
Ajouter les oeufs un à la fois, bien mélanger après chaque ajout.
Incorporer la crème sure et la vanille. Verser sur l'abaisse.
Cuire à 450ºF., 10 minutes. Réduire la température du four à 250ºF., prolonger la cuisson d'une heure.
Passer un couteau autour du moule, refroidir avant de démouler. Réfrigérer.
Garnir de garniture à tarte au moment de servir.

Portions: 10 à 12
-Source: Livre ''Philadelphia''

(Mots clés: dessert, cheesecake, cerises)