Desserts

lundi 16 octobre 2017

Cupcakes d'Halloween

Il me restait une boîte de préparation à gâteau et un restant de glaçage, sur le point de nous quitter donc voici ''Cupcakes d'Halloween''!
G pris des bleuets sécher pour les yeux des fantômes, et chocolat fondue avec un cure dents pour dessiner les toiles:)





dimanche 15 octobre 2017

Hors-d'oeuvres de croissants de bacon


(Mes enfants ont dévorer!! ils n'avaient pas finit les croissants et me demandaient déjà quand j'allais en refaire d'autres hihii!!;)

*1 paquet (250 g) de fromage à la crème Philadelphia en brique, ramolli



                

 

 
Mélanger tous les ingrédients sauf la pâte à croissants.
Diviser le contenu de chaque boîte de pâte à croissants en 8 triangles; couper chaque triangle en deux sur la longueur. Étaler généreusement 1 c. à thé (Moi, 2) du mélange de fromage à la crème sur chaque triangle, puis enrouler la pâte en commençant par le côté court (Moi, coté long). Mettre les rouleaux sur une plaque et leur donner la forme d'un croissant.
Cuire au four de 12 à 15 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit doré. Servir chaud.                                                                   
Portions: 16 portions de 2 croissants (Moi, 16)

samedi 14 octobre 2017

Sucettes glacées lassi à la mangue


(Mangues...pistaches...mmm)

*375 ml (1 1/2 tasse) de purée de mangues (voir note) (Moi, 1 tasse)
 
 
Dans un bol, à l’aide d’un fouet (Moi, au mélangeur), mélanger la purée et le sucre jusqu’à ce qu’il soit dissous. Incorporer le yogourt. Réserver.
Dans les moules à sucettes glacées, répartir la moitié des pistaches. Verser le mélange de mangues jusqu’à 1 cm (1/2 po) du rebord. Couvrir du reste des pistaches et insérer les bâtonnets au centre des moules.
Congeler 6 heures ou jusqu’à ce que le mélange soit ferme. Pour faciliter le démoulage, laisser couler un peu d’eau chaude sur la base des moules.

Pour obtenir 250 ml (1 tasse) de purée de mangues, broyez finement 340 g (2 tasses) de cubes de mangue au mélangeur, puis passez-les au tamis. (Moi, g seulement mixer 1 tasse de mangues)
Portions:10 (Moi, 6)
-Source: Ricardocuisine.com

mercredi 11 octobre 2017

Frittatas jambon-fromage miniatures

(G utiliser des moules à muffins standard, donc donne 8 frittatas;)

*2 œufs
                





Chauffer le four à 350°F. Battre au fouet les œufs entiers, les blancs d'œufs et l'eau dans un bol moyen jusqu'à homogénéité. Incorporer l'aneth (Moi, le persil).
Répartir le jambon uniformément dans 12 moules à muffins miniatures (Moi, 8 moules  à muffins standard), vaporisés d'un enduit à cuisson. Verser le mélange liquide sur le jambon ; garnir de fromage. (Le fromage s'enfoncera légèrement dans le liquide.)
Cuire de 18 à 20 min ou jusqu'à ce que les œufs soient gonflés et dorés.

Portions: 12 (Moi, Portions: 8)
-Source: Kraftcanada.com

Milk-shake pomme menthe



*4 pommes
*6 boules de glace à la vanille
*60 cl de lait de lait très froid
*2 cuillères à soupe de sucre en poudre
*1 bouquet de menthe fraîche
 
 
Pelez et coupez les pommes en deux. Retirez le cœur et les pépins. Détaillez la pulpe en dés. Passez-les au mixeur avec la glace à la vanille, le lait froid et le sucre en poudre.
Lavez et effeuillez douze feuilles de menthe. Ajoutez-les à la préparation à la pomme et mixez à nouveau.
Versez le milk-shake dans six coupes ou verres supportant le froid. Placez au congélateur pendant 20 minutes environ. Servez aussitôt.
Portions: 6
-Source: Madame.lefigaro.fr


mardi 10 octobre 2017

Gâteau à la napolitaine

 


Gâteau:
*125 ml (1/2 tasse) de farine tout usage non blanchie






Mousse aux fraises:
Dans un bol, fouetter la crème avec la moitié du sucre au batteur électrique jusqu’à la formation de pics fermes. Réserver.
Dans un autre bol, fouetter le blanc d’oeuf au batteur électrique jusqu’à ce qu’il soit mousseux. Ajouter le reste du sucre graduellement en fouettant jusqu’à la formation de pics fermes. Ajouter la purée de fraises et mélanger en pliant à l’aide d’une spatule. Incorporer la crème fouettée de la même façon. Répartir dans le moule sur la crème glacée et congeler environ 4 heures ou toute une nuit.

**Pour obtenir environ 250 ml (1 tasse) de purée de fraises, réduisez en purée au robot 500 ml (2 tasses) de fraises fraîches ou surgelées, décongelées.
Portions: 8
-Source: Ricardocuisine.com



lundi 9 octobre 2017

Tarte aux pommes classique


(Ma première tarte aux pommes yééé:)

*125 ml (1/2 tasse) de cassonade