Gâteau aux pépites de chocolat aux cerises

Trop bon et trop beau😍🍫🍫🍒🍒🍒

GÂTEAU:
1 1/2 tasse de sucre
3/4 tasse de beurre salé (Moi, margarine)
1/2 c. à thé d’extrait de vanille
3/4 tasse de crème sure
4 blancs d’oeufs
1 œuf
2 1/2 tasses de farine tout usage
4 cuillères à café de levure chimique (Moi, poudre à pâte)
1/4 tasse de lait
1/2 tasse de jus de cerise au marasquin
3/4 tasse de mini pépites de chocolat (et plus pour décorer l’extérieur du gâteau)

GLAÇAGE
1 1/2 tasse de beurre (Moi, margarine)
1 1/2 tasse de shortening (Moi, margarine)
12 tasses de sucre en poudre
5 à 6 cuillères à soupe de jus de cerise

Préchauffer le four à 350 degrés (F) et tapisser trois moules à gâteau de 8 pouces de rondelles de papier sulfurisé et graisser les côtés.

Battre le beurre et le sucre en crème dans un grand bol à vitesse moyenne jusqu’à ce qu’ils soient de couleur claire et mousseux.

Ajouter l’extrait de vanille et la crème sure et battre jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.
Ajouter les blancs d’œufs et l’œuf en deux fois, en remuant jusqu’à ce qu’ils soient bien mélangés après chaque ajout.
Dans un autre bol, mélanger la farine et la poudre à pâte.

Ajouter environ la moitié du mélange de farine à la pâte et mélanger jusqu’à homogénéité. Raclez les parois du bol au besoin.
Ajouter le lait et le jus de cerise et mélanger jusqu’à homogénéité, en raclant les parois du bol.
Ajouter le reste du mélange de farine et mélanger jusqu’à consistance lisse et bien mélangée.
Incorporer les mini pépites de chocolat
Répartir la pâte uniformément dans les moules à gâteau et cuire au four pendant 24 à 26 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré en sorte avec quelques miettes.
Laisser refroidir les gâteaux pendant environ 5 minutes, puis les déposer sur une grille de refroidissement pour terminer le refroidissement.

Pour faire le glaçage, mélanger le beurre et le shortening en une grande taille et battre à vitesse moyenne jusqu’à consistance lisse.
Ajouter 4 tasses de sucre en poudre et mélanger jusqu’à consistance lisse.
Ajouter 3 cuillères à soupe de jus de cerise et mélanger jusqu’à consistance lisse.
Ajouter 4 autres tasses de sucre en poudre et mélanger jusqu’à consistance lisse.
Ajoutez encore 2 cuillères à soupe de jus de cerise et mélangez jusqu’à consistance lisse.
Ajouter le reste du sucre en poudre et mélanger jusqu’à consistance lisse.
Ajoutez du jus de cerise supplémentaire si nécessaire pour obtenir la bonne consistance de glaçage. Le glaçage doit être épais, mais légèrement collant au toucher.

Pour assembler le gâteau, retirez d’abord les dômes de gâteau de chaque couche de gâteau.
Placez la première couche de gâteau sur une assiette à gâteau ou un rond de gâteau en carton. Garnir de 1 1/2 tasse de glaçage et étaler en une couche uniforme.
Répétez l’étape 20 avec la couche de gâteau suivante.
Garnir du reste de la couche de gâteau.
Glacer l’extérieur du gâteau avec le reste du glaçage.
Avant que le glaçage n’ait le temps de croûter et de se raffermir, ajoutez des mini pépites de chocolat supplémentaires autour du fond.
Déposer le glaçage autour du bord supérieur du gâteau et garnir de cerises.

-Source: lifeloveandsugar.com

(Mots clés: dessert, cerises, décoration)

Biscuits à la vanille

Cookies à la crème sure, super bon 💛💖💜💙

Mélange #1
-1 tasse de beurre ou margarine
-1 3/4 tasses de sucre
-2 œufs
-1 tasse de crème sure
-1 c à soupe de vanille

Mélange #2
-4 tasses de farine
-3 c à thé de poudre à pâte
-1 c à thé de bicarbonate de soude

Glaçage
-2 tasses de sucre glace
-1/4 tasse de crème 35%
-1 1/2 c à thé de vanille
-petits bonbons

Bien mélanger les ingrédients du mélange #1 à la mixette.
Ajouter le mélange #2 et mélanger avec une cuillère de bois.
Déposer à la cuillère la pâte à biscuits sur une tôle.
Cuire dans un four préchauffé à 350° pendant environ 12 minutes, sur la grille du centre (ne pas trop cuire).
Cuire pendant environ 2-3 minutes.
Bien mélanger tous les ingrédients du glaçage.
Garnir de glaçage quand les biscuits sont refroidit et garnir de bonbons.

Donne 4 douzaines
Peut être congelé
-Source: Les douceurs de Genny

(Mots clés: dessert)

Casserole de boeuf haché, fèves au lard et macaroni au fromage

Drôle de mélange mais surprenant 😊

Très bon, ont as tous aimer! 💛

-1 bte de macaroni au fromage style Kraft diner

-1 lb de boeuf haché
-1 petit oignon haché
-1 bte (227ml) de fèves au lard aux tomates (moi, à l'ancienne)

-fromage râpé au gout

Faire le macaroni au fromage selon les indications de la boite. Réserver.
Faire revenir le boeuf haché avec l'oignon dans un peu d'huile jusqu'à ce que la viande soit complètement cuite.
Égoutter la viande pour enlever le gras de cuisson.
Ajouter les fèves au lard dans le boeuf haché et verser dans un plat allant au four.

Ajouter le macaroni au fromage sur la viande.
Garnir de fromage.
Cuire au four à 350°F pendant environ 30 minutes.

-Source: Les douceurs de Genny

(Mots clés: repas, pâtes, dîner, recette rapide)

crème glacée au gâteau au fromage aux bleuets sans barattage

Le coulis de bleuets très bon et le petit goût de fromage à la crème miamm 💜💜

*1 tasse de bleuets

*1 c. à soupe d'eau (Moi, 2)

*1 tasse de sucre, divisée

*1 paquet (259g.) de fromage à la crème Philadelphia en brique, coupé en cubes, ramolli

*1 tasse de crème sure (Moi, yogourt vanille)

*1/2 tasse de crème à fouetter (Moi, 35%)

*1 c. à soupe de vanille (Moi, 1 c. à thé)

*4 biscuits graham, brisé en petits morceaux

Porter les bleuets, l'eau et 2/3 de sucre à ébullition dans une petite casserole, laisser mijoter à feu mi doux 8 minutes ou jusqu'à ce que le mélange épaississe, en remuant de temps à autre.

Réfrigérer 30 minutes ou jusqu'à ce que le mélange soit complètement refroidi.

Passer le reste du sucre et tout le reste des ingrédients, sauf les brisures de biscuits graham, au robot culinaire , jusqu'à homogénéité, mettre dans un contenant de 1,5L. allant au congélateur. 

Incorporer délicatement les brisures de biscuits graham. 

Garnir de cuillérées du mélange de bleuets, marbrer délicatement avec la pointe d'un couteau.

Congeler 5h ou jusqu'à fermeté.

Portions: 10

-Source: Kraft 

(Mots clés: glacé, dessert, bleuet)