Sauté de poulet aux noix de cajou

Oooh un vrai délice! ♥

*1/4 de tasse (65 ml) de sauce soja

*3 gousses d’ail émincées (Moi, 1 c. à thé purée d'ail)
*3 cuillères à soupe de cassonade
*1 cuillère à thé d’huile de sésame
*1 lb (450 grammes) de poulet coupé en bouchées
*3/4 de tasse (190 ml) de bouillon de poulet
*1 cuillère à thé de fécule de maïs
*3 tasses (750 ml) de brocoli
*1 tasse (250 ml) de noix de cajou
*Oignon vert pour garnir

Dans un petit bol, mélanger la sauce soja, l’ail, la cassonade et l’huile de sésame.
Dans une casserole, ajouter le poulet et mettre la sauce par dessus. 

Faire cuire pendant environ 3 minutes.
Dans un petit bol, réservez 1/4 de tasse de bouillon de poulet et faites y dissoudre la fécule de maïs.
Ajouter le restant du bouillon dans la casserole avec les brocolis et les noix.
Faire cuire pour environ 5 minutes.
Ajouter le bouillon (avec la fécule) et laissez mijoter jusqu’à épaississement de la sauce.
Garnir d’oignon vert et servir sur riz!

Portions: 4 à 5  
-Source: Chef cuisto

(Mots clés: viande, chinois, repas, recette rapide, soya)

Mini brownies aux poires

Je vous présente mon livre ''Tutti frutti'' et une première recette ♥

Toujours bon des brownies!..

*2 oeufs
*150g. de sucre
*140g. de chocolat noir haché (Moi, moitié chocolat noir et au lait)
*160g. de beurre non salé (Moi, margarine)
*80g. de fécule de maïs
*30g. de noix de coco râpée
*2 poires pelées et coupées en petits dés

Préchauffer le four à 180ºC. (350ºF.). Répartir des caissettes dans des moules à muffins et réserver. Dans un bol, mélanger les oeufs avec le sucre et réserver.
Dans une casserole, faire fondre le chocolat avec le beurre à feu très doux. 

Ajouter le chocolat fondu à la préparation oeufs sucre et mélanger avec un fouet. Ajouter la fécule de maïs et la noix de coco râpée et mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène. 

Ajouter les poires et mélanger délicatement avec une cuillère en bois afin de bien enrober les fruits de pâte. Répartir la préparation dans les moules à muffins.
Enfourner et cuire 20 minutes, ou jusqu'à ce que les brownies soient cuits à l'extérieur mais encore fondants à l'intérieur. Laisser refroidir complètement dans les moules avant de servir. Conserver à température ambiante dans un contenant hermétique.

10 à 12 personnes (Moi, 35 minis)
-Source: Livre ''Tutti frutti''

(Mots clés: carrés, dessert, poire, coconut, brownie)

Gâteau au fromage Philadelphia fruité sans cuisson

Cette recette donne une assez grande quantité.. 

Donc cette fois et deuxième fois j'ai fais la moitié..

Maintenant que je dois tenir compte de mon alimentation et 

des vitamines que mon corps à besoin..

Je me dirais chanceuse dans ma malchance, le gâteau santé s'appelle ''cheesecake''!!

😆💜

*1 1/2 tasse de chapelure de graham P'tite Abeille
*1/4 tasse de beurre, fondu (Moi, margarine)
*1/2 tasse plus 3 cuillerées à soupe de sucre, divisées
*4 paquets (250 g chacun) de fromage à la crème à tartiner Philadelphia léger en brique, ramolli
*2 tasses de baies mélangées surgelées (bleuets, mûres, framboises, fraises), décongelées et bien égouttées
*3 tasses de garniture fouettée Cool Whiplégère décongelée, divisées (Moi, crème 35% fouettée avec un peu de sucre

Tapisser de papier d'aluminium un moule de 13 x 9 po, en laissant dépasser le papier des côtés. Mélanger la chapelure, le beurre et 3 c. à soupe du sucre; presser le mélange dans le moule préparé. Réfrigérer jusqu'à l'utilisation.
Mélanger au batteur le fromage à la crème et le reste du sucre dans un grand bol jusqu'à homogénéité. Écraser les baies à la fourchette; incorporer au mélange de fromage à la crème. Incorporer délicatement 2 t de la garniture Cool Whip; étaler sur la croûte.
Réfrigérer 6 h. Utiliser les poignées de papier d'aluminium pour démouler le gâteau avant de le couper en morceaux. Servir les morceaux décorés du reste de la garniture Cool Whip.

-Source: kraftwhatscooking.ca

(Mots clés: dessert, bleuet, framboise, fraise, mûre)

Cuisses de poulet croustillantes

Maintenant 1 mois que je n'ai rien partagé mes amiiis.. 

Faut dire que mon année n'as pas bien débuté, le coeur brisé, hôpital, perte de motricité et j'en passe.. Donc il en résulte que les vitamines ont une plus grande importance dans ma vie dès mon lever du matin..

Positive que je suis, espérons que le meilleur reste à venir en ce 2021!

Alors me revoilà, je dirais ''en force'' mais 

je vais plutôt dire ''tranquillement mais surement''😏

*Oeufs 2

*Lait 60 ml (1/4 de tasse)

*céréales croustillantes au maïs (de type Corn Flakes) 375 ml (1 1/2 tasse), finement écrasées

*Paprika 15 ml (1 c. à soupe)

*Cuisses de poulet 4, sans peau

*2,5 ml (1/2 c. à thé) de poudre d’ail

*15 ml (1 c. à soupe), séché de persil plat

Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).
Préparer deux assiettes creuses. Dans la première, fouetter les oeufs avec le lait. 

Dans la deuxième, mélanger les céréales avec le paprika, la poudre d’ail et, si désiré, le persil. Tremper les cuisses dans le mélange d’oeufs, égoutter l’excédent, puis les enrober de chapelure de céréales.
Sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin, déposer les cuisses de poulet. Cuire au four de 40 à 50 minutes, jusqu’à ce que l’intérieur de la chair du poulet ait perdu sa teinte rosée.
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Portions: 4
-Source: 5ingredients15minutes.com

(Mots clés: viande, repas)