vendredi 31 mai 2019

Côtelettes de porc de Barbara


Oups je me suis tromper, g regarder vite.. Donc g cru à 1bt. de crème de champignons mais cé une bt. de champignons... En tk tout ça pour dire que moi g mis, 1 boîte de crème de champignons et 1 boîte de crème de céleri et bien sûr 
je n'ai pas oublier les champignons;)
C'était parfait donc si cé à refaire je vais mettre encore 2 boîtes..

*1 cuillère à table beurre
*1 cuillère à table huile d'olive
*6 côtelettes de porc (longe)
*1 boîte (284 ml) crème de poulet condensée, non diluée (Moi, crème de céleri)
*(Moi, g rajouter 1 boîte 284ml. de crème de champignons, condensée, non diluée)
*1 boîte (125 ml) champignons égouttés et hachés
*1/4 tasse moutarde de Dijon
*1/4 tasse bouillon de poulet
*2 gousses d'ail émincées
*1/2 cuillère à thé sel
*1/2 cuillère à thé basilic séché
*1/4 cuillère à thé poivre noir
*6 pommes de terre rouges non pelées, tranchées minces
*1 oignon tranché
*persil frais haché



Chauffez le beurre et l'huile dans une grande poêle. Faites dorer les côtelettes de porc sur les deux côtés. Mettez en attente.
Combinez la soupe, les champignons, la moutarde, le bouillon de poulet, l'ail, le basilic et le poivre dans la mijoteuse. Ajoutez les pommes de terre et l'oignon ; mêlez pour enrober. Placez les côtelettes de porc sur le dessus du mélange de pommes de terre.
Couvrez et cuisez à faible intensité 8 à 10 heures ou à intensité élevée 4 à 5 heures. Parsemez de persil juste avant de servir.
Astuce : les soupes condensées sont une façon facile de créer des sauces pour mijoteuse. Elles donnent une saveur concentrée et des sauces onctueuses. Utilisez des soupes condensées non diluées à moins d'indications contraires dans la recette.
Portions : 6
-Source : Livre ‘’Le grand livre de la mijoteuse’’


(Mot clé: viande)

Salade de pâtes et de poulet au curry

Mes douleurs de Fibro. étaient intense aujourd'hui g cuisiner vite;)
G oublier les noix de cajou, ce que j'adore pourtant, donc g rajouter par la suite après les photos;P

*3 poitrines de poulet désossées (Moi, environ 3 tasses)
*750 ml (3 tasses) de pâtes (Moi, des petites coquilles)
*3 oignons verts hachés
*2 carottes pelées et tranchées
*75 ml (1/3 de tasse) de raisins secs
*125 ml (1/2 tasse) de noix de cajou ou amandes grillées

Sauce:
*175 ml (3/4 tasse) yogourt nature
*125 ml (1/2 tasse) mayonnaise légère
*10 ml (2 c. à thé) poudre de curry

*5 ml (1 c. à thé) miel liquide
*3 ml (3/4 c. à thé) de sel
*2 ml (1/2 c. à thé) poivre
*1 ml (1/4 c. à thé) moutarde en poudre (Moi, 1 c. à thé de moutarde)

*(Moi, g rajouter 1/3 de piment vert et 1/3 de piment rouge, coupés en cubes)




Faire griller les poitrines de poulet à feu moyen vif 7 minutes de chaque côté ou jusqu'à bien cuites. Les retirer et les couper en cubes.
Faire cuire les pâtes de 6 à 8 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient al dente.
Les égoutter, les passer rapidement à l'eau froide et bien égoutter. 
Les mettre dans un bol avec poulet, oignons verts, carottes et raisins.
Dans un autre bol, mélanger au fouet les ingrédients de la sauce et verser sur la préparation aux pâtes et bien mélanger. Incorporer les noix et servir.
Portions:6 à 8 portions
 -Source: Livre ''Primo quel régal''


jeudi 30 mai 2019

Chaudrée de poisson et de brocoli


Pour une soupe, eeee vraiment bon!:)

*3 c. à soupe de margarine
*1 tasse céleri tranché
*1 tasse oignon haché
*2 gousses d'ail, hachées fin
*1/4 tasse chablis ou autre vin blanc sec
*2 boîtes (284ml. chacune) crème de brocoli ou crème de poulet condensée Campbell (Moi, une de chaque)
*2 tasses de lait
*450g. filets de poisson à chair blanche et ferme, coupés en morceaux de 1po. (Moi, truite)
*2 c. à soupe piment en dés
*généreuse pincée de poivre rouge moulu (poivre de cayenne)



Dans une casserole de 12 tasses, à feu moyen, dans la margarine chaude, faire cuire le céleri, l'oignon et l'ail jusqu'à tendre, en remuant souvent.
Ajouter le vin, faire cuire 2 mns. Incorporer la soupe, remuer pour obtenir un mélange lisse.
Ajouter graduellement le lait en remuant.
Ajouter le poisson, le piment et le poivre. Amener à ébullition.
Réduire le feu à doux.  Couvrir, faire cuire 5 mns. ou jusqu'à ce que le poisson s'émiette facilement sous la fourchette.
Donne: 6 tasses
-Source: Livre ''Campbell's''




(Mot clé: soupe)

lundi 27 mai 2019

Fish and chips de truite


Agréablement surprise, vraiment bon!

*5 pommes de terre moyennes, pelées et coupées en bâtonnets de 1/2 cm (1/4 po) d’épaisseur
*454 g (1 lb) de panais, pelés et coupés en bâtonnets de 1/2 cm (1/4 po) d’épaisseur
*375 ml (1 1/2 tasse) de farine tout usage non blanchie
*5 ml (1 c. à thé) de poudre à pâte
*2,5 ml (1/2 c. à thé) de sel
*1 bouteille de 341 ml (12 oz) de bière blonde québécoise, froide
*675 g (1 1/2 lb) de filet de truite sans la peau, coupé en 8 morceaux
*4 gros cornichons, coupés en biseaux de 1 cm (1/2 po)
*Sel et poivre
*Huile de canola pour la friture

Préchauffer l’huile de la friteuse à 180 °C (350 °F). Déposer une grille sur une plaque. Préchauffer le four à 100 °C (200 °F) pour réserver les frites au four pendant la cuisson du poisson.
Faire tremper les pommes de terre dans l’eau tiède environ 5 minutes pour enlever l’amidon. Égoutter et assécher les pommes de terre dans un linge propre.
Frire les pommes de terre environ 5 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient tendres et légèrement dorées. Égoutter les frites et les déposer sur la grille. Laisser tiédir.
Augmenter la température de l’huile à 190 °C (375 °F). Remettre les pommes de terre dans la friteuse et cuire de 3 à 4 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Retirer de la friteuse et égoutter sur la grille. Saler et réserver au four. Frire le panais jusqu’à ce qu’il soit tendre et bien doré. Égoutter sur la grille et réserver avec les frites au four.
Dans un bol, mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel. Ajouter la bière graduellement en fouettant jusqu’à ce que le mélange soit lisse et homogène. Saler et poivrer les morceaux de poisson.
Tremper ensuite chaque morceau de poisson dans la pâte à frire et bien les enrober. Déposer les morceaux dans le panier de la friteuse. Cuire 4 à 5 minutes en secouant le panier de la friteuse pour éviter qu’ils collent au fond. Retirer le poisson et laisser égoutter sur une grille. Réserver au four pendant la cuisson des autres morceaux de poisson.
Plonger les cornichons dans le reste de la pâte. Égoutter légèrement et frire jusqu’à ce qu’ils soient bien croustillants.
Servir le poisson, les frites et les cornichons avec la crème à l’oseille (voir recette) ou de la mayonnaise.
Portions: 4
-Source: ricardocuisine.com

(Mot clé: poisson)

vendredi 24 mai 2019

Gâteau au fromage aux pommes et aux pacanes


Mon chum à enfin un gâteau préféré!!♥

*1-1/2 tasses de chapelure graham
*1/4 tasse de beurre, fondu
*4 paquet (250 g chacun) de fromage à la crème Philadelphia en brique, ramolli (Moi,3)
*1-1/2 tasse de cassonade bien tassée, divisée
*1 c. à thé de vanille
*1 tasse de crème sure (Moi, yogourt nature)
*4 œuf (Moi, 3)
*4 tasses de pommes pelées, hachées fin (env. 3 pommes moyennes)
*3/4 tasse de pacanes, hachées
*1 c. à thé de cannelle moulue




Préchauffer le four à 350 °F.
Tapisser un moule de 9 x 13 pouces de papier d'aluminium, (Moi, un moule à charnière ronds, beurré). en laissant le papier dépasser des côtés du moule. Mélanger la chapelure et le beurre; presser fermement dans le fond du moule. Mettre le fromage à la crème, 1 tasse de cassonade et la vanille dans un grand bol et battre avec un batteur à vitesse moyenne, jusqu'à ce que le tout soit homogène. Ajouter la crème sure; bien mélanger. Incorporer les œufs, un à la fois, en battant à faible vitesse après chaque addition, juste assez pour mélanger. Verser la préparation dans le moule. Mélanger la cassonade qui reste, les pommes, les pacanes et la cannelle; répartir uniformément sur la préparation au fromage. 



Cuire au four 55 minutes ou jusqu'à ce que le centre soit presque ferme. Laisser refroidir. Réfrigérer 4 heures. Démouler le gâteau en utilisant le papier d'aluminium comme poignées, avant de le couper et de servir.                                                             Portions: 16 (Moi, eee je me suis tromper de moule, il fallait utiliser un moule carré de 9×13po., mais moi tellement habituer de prendre un moule rond à charnière pour mes cheesecakes donc cé ça hihii!)                                           
-Source: kraftcanada.com


(Mot clé: cheesecake)

jeudi 23 mai 2019

Dinde et macaroni


G farfouiller mes livres de recettes pour avoir la chance de vous en 
présenter un autre..
 Et finalement cette recette était parfaite pour ce dîner et avait l'air trop bonne..
Donc elle en avait pas juste l'air, c'était bon!..
Je n'ai pas fais à la mijoteuse par contre;)

*1 c. à thé d'huile végétale
*680g. de dinde maigre hachée (Moi, poulet)
*2 boîtes (284ml. chacune) de soupe aux tomates condensée, non diluer (Moi, me restais 1 boîte, g rajouter 1 canne de même quantité de jus de tomates)
*1 boîte de maïs, égoutter (Moi, pois)
*1/2 tasse d'oignon haché
*1 boîte (125ml.) de champignons tranchés, égoutters (Moi, champignons frais)
*2 c. à table de ketchup
*1 c. à table de moutarde (Moi, ne m'en restais plus, oups)
*sel et poivre noir
*2 tasses de macaroni, cuit et égoutter (Moi, 3 tasses)
*(Moi, g rajouter un peu d'échalotes)


Chauffer l'huile dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen vif. Faites dorer la dinde en brassant pour défaire la viande. (Moi, réserver). Transférer la dinde dans la mijoteuse.
(Moi, Attendrir l'oignon et champignons dans une poêle avec un peu d'huile).
Ajoutez la soupe, le maïs (Moi, les pois), l'oignon, les champignons, le ketchup, la moutarde, le sel et le poivre. dans la mijoteuse. 
mélangez à fond.
Couvrez et cuisez 6 à 8 heures à faible intensité ou de 3 à 4 heures à intensité élevée.
(Moi, Rajouter la dinde ou poulet pour moi, et réchauffer quelques minutes.)
Ajoutez le macaroni en brassant. Couvrez et cuisez 30 minutes.
Portions: 4 à 6 portions
-Source: Livre ''Le grand livre de la mijoteuse''




(Mot clé: pâtes)

mardi 21 mai 2019

Tarte sablée aux fraises et aux kiwi


Je vous ai dis dernièrement que je vous publierais des recettes venant de mes livres de recettes, afin de vous les présenter..
G pas oublier:) 
Donc voici ''Cuisine d'aujourd'hui''♥ 
Merci ma cousine Marie-Chantal pour cette petite merveille de cadeaux de Noël, il y a plusieurs année déjà, en voici la première recette sur mon blog xx Bisou 


*125g. beurre 
*100g. sucre
*2 oeufs, battus
*130g. farine
*0,5 dl. crème fraîche épaisse, fouettée (Moi, crème 35% fouetter avec 1c.à table de sucre)
*fraises émincées
*kiwis émincés (Moi, bleuets)




Préchauffer le four à 180ºC. (Moi, 350ºF.). Beurrer 2 moules à gâteaux ronds.
Dans un bol, battre le beurre avec le sucre en une mousse légère et crémeuse.
Y incorporer les oeufs un à un en battant après chaque addition.
Ajouter la farine et bien mélanger pour que la pâte soit légère mais consistante, puis y incorporer le lait pour qu'elle devienne lisse.
Verser dans les moules préparés puis faire cuire au four 20 à 25 minutes, jusqu'à ce qu'un cure-dents piquer au centre du gâteau en ressorte sec.
Laisser les gâteaux refroidir, puis les démouler.
Étaler la moitié de la crème fouetter sur le gâteau, puis la moitié des fruits émincés.
Couvrir du second gâteau et répéter les couches de crème fouettée et de fruits.
Servir aussitôt.
Portions: 6
-Source:  Livre ''Cuisine d'aujourd'hui''




(Mot clé: gâteau)

Chow mein au poulet facile


*30 g de oignons verts/échalotes
*2 gousses de ail
*45 g de pois mange-tout
*100 g de poivrons jaunes ou rouges
*120 g de nouilles chinoises (chow mein)
*200 g de hauts de cuisse de poulet
*30 ml de huile de colza (Moi, huile végétale)
*2.5 ml de huile de sésame grillé (Moi, huile végétale)
*sel
*poivre
*100 g de fèves germées de soja
*15 ml de sauce Hoisin
*15 ml de sauce soja
*6 g de sucre
*15 ml de vinaigre de riz
*4 g de fécule de maïs


Préparer les légumes: Hacher finement les oignons verts et l'ail; couper les pois mange-tout en deux sur la largeur; couper le poivron en lamelles. Cuire les nouilles dans une grande marmite d'eau bouillante salée jusqu'à ce que al dente, environ 3 min. Rincer à l'eau froide pour arrêter la cuisson et égoutter. Réserver. Trancher le poulet en lanières. Chauffer la moitié de l'huile de canola et l'huile de sésame grillé dans une sauteuse. ou un wok. Y faire sauter le poulet à feu élevé 4-5 min jusqu'à ce que doré de tous les côtés. Saler et poivrer. Retirer le poulet du wok et le réserver sur une assiette au chaud dans le four. Ajouter le restant d'huile dans le wok et y faire revenir 1 min les oignons verts et l'ail. Ajouter les pois mange-tout et le poivron et sauter le tout 4 min en remuant souvent. Couvrir et cuire 2 min. Ajouter les fèves germées. Entre-temps, dans un petit bol, bien mélanger le reste des ingrédients. Ajouter aux légumes, en remuant jusqu'à épaississement. Ajouter le poulet et les nouilles. Bien mélanger et chauffer à fond pendant 2-3 min. Servir aussitôt.
Portions: 2
-Source: cuisineaz.com
(Mot clé: pâte)

samedi 18 mai 2019

Rouleaux de printemps à la banane

Ooh petite découverte!
Pour ce que qui des feuilles de riz en rouleaux de printemps, le côté caoutchouc je n'aime pas..Mais ''Frits'' cé autre chose! Cé croustillant :)


*2 grosses bananes (Moi, 1 couper en deux)
*8 feuilles de riz carré pour rouleaux de printemps de 17 cm de côté (Moi, 2 feuilles)
*1 tasse de cassonade (plus ou moins selon vos goûts) (Moi, 4 c. à soupe)
*4 tasses d’huile à friture




Faire chauffer l’huile à 375°F (190ºC) dans une friteuse avec un panier.
Peler les bananes et les couper dans le sens de la longueur puis en 4. (Moi, couper en deux.) 
(Moi, passer les feuilles de riz dans un bol d'eau tiède que quelques secondes pour les ramollir et les éponger sur un linge propre.)
Mettre un morceau de banane en diagonale ''sur'' de la feuille de riz. Saupoudrer de cassonade. Rouler à partir du coin vers le centre puis replier les coins du dessus et du dessous puis continuer à rouler. Tremper vos doigts dans l’eau et badigeonner la dernière extrémité pour sceller. Faire la même chose avec les autres bananes.
Faire frire peu de rouleaux de bananes à chaque fois dans l’huile brûlante jusqu’à ce que cela soit doré. Retirer de l’huile et déposer sur du papier essuie-tout pour absorber l’excédent d’huile. Servir chauffer ou froid.
Portions: 8
-Source: allrecipes.ca

vendredi 17 mai 2019

Macaroni chinois

Fais longtemps j'avais pas fais de macaroni chinois et 1e fois je met du bouillon de boeuf, cé vraiment bon..

*2 branches de céleri, coupées en dés
*1 petit poivron rouge, épépiné et coupé en dés (Me restais 1/4 vert 1/2 rouge)
*1 petit oignon, haché finement
*2 c. à soupe d’huile
*1 lb de boeuf haché mi-maigre
*1/2 tasse de bouillon de bœuf
*60 ml (1/4 tasse) de sauce soya
*1 c. à soupe de sauce Worcestershire
*Sel et poivre
*(Moi, g rajouter environ 1 tasse de brocoli)



Dans une grande casserole d’eau bouillante salée, cuis les pâtes jusqu’à ce qu’elles soient al dente. Rince-les sous l’eau froide. Égoutte et réserve.
Dans la même casserole, cuis les légumes dans l’huile de 5 à 10 minutes. Ajoute la viande en l’émiettant légèrement et cuis-la jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée. Ajoute le reste des ingrédients et les macaronis. Remuer jusqu’à ce que le macaroni ait absorbé le liquide. Rectifie l’assaisonnement.
-Source: Légende d'Automne

Soupe asiatique à la coriandre



*3 branches de bok choy (Moi, 3/4 tasse de salade coupé en lanières)
*1,25 litres (5 tasses) de bouillon de poulet (Moi, 6)
*2 gousses d'ail, hachées
*30 ml (2 c. à soupe) de sherry (facultatif)
*30 ml (2 c. à soupe) de sauce soya
*30 ml (2 c. à soupe) de jus de lime (Moi, jus de citron)
*15 ml (1 c. à soupe) de gingembre frais, râpé
*3 oignons verts, hachés
*Sambal oelek ou de la Harissa au goût
*250 ml (1 tasse) de champignons tranchés (Moi, j'en avais pas, sinon j'adore)
*250 ml (1 tasse) de crevettes nordiques (Moi, et ça j'adore encore plus;)
*lanières de poulet cuit (Moi, environ 1 tasses)
*1/4 de paquet de 454 g de vermicelles de riz
*250 ml (1 tasse) de fèves germées
*125 ml (1/2 tasse) de coriandre fraîche, ciselée
*(Moi, g rajouter 1 carottes coupée)




Ciseler la partie la plus verte du bok choy. Couper la partie blanche et charnue en trois sur la longueur. Réserver. (Moi, quelques feuilles de salade)
Dans une casserole, porter à ébullition le bouillon de poulet, l'ail, le sherry, la sauce soya, le jus de lime, le gingembre, les oignons verts, le sambal oelek, les champignons et le bok choy (parties blanche et verte). (Moi, la salade)
Couvrir et laisser mijoter jusqu'à tendreté du bok choy.
Ajouter les crevettes, les vermicelles de riz et les fèves germées. (Moi, et les lanières de poulet cuits, un oublie de Ricardo;), Laisser mijoter doucement 2 à 3 minutes. Garnir chaque bol de coriandre fraîche.
Portions: 4
-Source: ricardocuisine.com


jeudi 16 mai 2019

Sandwichs à la salade de poulet revisités

J'adore!♥
Vite fait et tout l'monde a aimer..

Salade de poulet et céleri:
*500 ml (2 tasses) de poulet cuit, coupé en dés
*2 branches de céleri, hachées
*4 oignons verts, hachés finement
*90 ml (6 c. à soupe) de mayonnaise
*30 ml (2 c. à soupe) de jus de citron
*100 g (3 1/2 oz) de fromage feta émietté (facultatif)
*Sel et poivre

Sandwichs:
*1 pain baguette, coupé en deux à l’horizontale (Moi, croissants)
*375 ml (1 1/2 tasse) de bébés épinards
*60 ml (1/4 tasse) de feuilles de céleri
*15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive                        *4 longs cure-dents à sandwich


Salade de poulet et céleri:                                                                                         Dans un bol, mélanger tous les ingrédients. Saler et poivrer.                                     Sandwichs:                                                                                                             Garnir la base du pain de salade de poulet. Y répartir les épinards, les feuilles de céleri et arroser d’huile. Refermer avec le pain. Piquer de quatre cure-dents et couper en quatre tronçons.                                                                                                  Portions: 4                                                                                                                       -Source: ricardocuisine.com

Tarte aux fruits et au yogourt grec


Je me suis tromper g fouetter 1 tasse de crème 35% en voulant garder une moitié pour mon restant de fraises pour moi, mais g tout mis hihii oups...Donc g mis 1 tasse aulieu de 1/2..Mais bon ça change pas grand chose mais il tient en place de justesse;)
Dessert léger et pas trop sucrer juste parfait, trop bon!

Croûte:
375 ml (1 1/2 tasse) de chapelure de biscuits Oreo
30 ml (2 c. à soupe) de sucre à glacer
60 ml (1/4 tasse) de beurre non salé, fondu

Garniture:
430 ml (1 3/4 tasse) de yogourt grec nature
125 ml (1/2 tasse) de sucre à glacer
125 ml (1/2 tasse) de crème 35%
15 ml (1 c. à soupe) de gélatine
45 ml (3 c. à soupe) d’eau
750 ml (3 tasses) de petits fruits frais mélangés ou surgelés (voir note) (Moi, 2 tasses fraises et framboises)




Croûte:
Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 180°C (350°F).
Dans un bol, mélanger la chapelure et le sucre à glacer. Ajouter le beurre et mélanger jusqu’à ce que la chapelure soit complètement humectée. Répartir au fond et sur les rebords d’un moule à tarte à fond amovible de 23 cm (9po) de diamètre sur 2,5 cm (1 po) de hauteur. Presser légèrement. Cuire au four 12 minutes. Laisser refroidir complètement.


Garniture:
Dans un bol, mélanger le yogourt avec la moitié du sucre à glacer (60ml/1/4tasse). Réserver.
Dans un autre bol, fouetter la crème avec le reste du sucre jusqu’à ce qu’elle forme des pics fermes. Réserver.
Dans un petit bol allant au micro-ondes, saupoudrer la gélatine sur l’eau. Laisser gonfler 5 minutes. Chauffer au micro-ondes environ 20secondes. Verser en un mince filet dans le mélange de yogourt en fouettant vigoureusement (voir note).
À l’aide d’une spatule, incorporer la crème fouettée au mélange de yogourt en pliant délicatement. Ajouter les fruits et mélanger légèrement. Verser immédiatement dans la croûte. Réfrigérer 2 heures ou jusqu’à ce que la garniture soit prise.



Note: Si vous utilisez des petits fruits surgelés, ceux-ci ne doivent pas être décongelés avant de faire la recette, car ils détremperaient la garniture et la croûte.  
Une tarte faite de fruits surgelés sera meilleure le jour même alors qu’une tarte faite avec des fruits frais se conservera de 1 à 2 jours.  Selon l’intensité de votre micro-ondes, la gélatine va prendre plus ou moins de temps à se dissoudre. Fouettez avec vigueur au moment de l’incorporer au yogourt sinon elle formera de petits grumeaux dans le mélange
Si cela se produit, le mélange sera moins lisse, mais tout aussi bon.

Portions: 8
-Source: ricardocuisine.com


(Mot clé: gâteau)

Brownies trop bons pour être vrais

J'avais du yogourt nature et 2 blancs d'oeufs à passer, alors recette parfaite!
Je dirais pas ''trop bons pour être vrais'' comme dit le titre, mais bon;)

*3/4 tasse de farine
*1/3 tasse de cacao non sucré
*1/2 c. à thé de poudre à pâte Magic
*2 oz de chocolat mi-sucré Baker's
*2 c. à soupe de beurre
*3/4 tasse de sucre
*2 c. à soupe de crème sure allégée (Moi, yogourt nature)
*1 c. à soupe de sirop au chocolat
*2 blancs d'œufs
*1 c. à thé de vanille



Préchauffer le four à 350°F.
Mélanger la farine, le cacao et la poudre à pâte ; réserver.
Chauffer le chocolat et le beurre au micro-ondes, dans un grand bol convenant à cet usage, à intensité MOYENNE, pendant 1 min ou jusqu'à ce que le beurre ait fondu ; remuer jusqu'à ce que le chocolat ait complètement fondu et que le mélange soit homogène. Ajouter le reste des ingrédients, sauf le mélange de farine ; bien mélanger. Incorporer le mélange de farine jusqu'à homogénéité. Verser dans un moule carré de 8 po vaporisé d'enduit à cuisson.
Cuire au four de 20 à 25 min ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en sorte avec des miettes grasses. Ne pas trop cuire. Laisser refroidir dans le moule pendant 10 min. Démouler sur une grille. Laisser refroidir complètement.
Portions: 16
-Source: kraftcanada.com

mercredi 15 mai 2019

Sauce croquante au chocolat BAKER'S


Trop bon, à faire et refaire! ♥

*2 c. à soupe de beurre
*1/2 tasse d' arachides, hachées
*4 carrés de chocolat mi-sucré Baker's, hachés
*4 boules de crème glacée à la vanille (2 tasses)


Faire fondre le beurre à feu doux dans une petite casserole. 
Ajouter les arachides et faire sauter pendant 1 min ou jusqu'à ce qu'elles soient légèrement grillées en remuant. Retirer du feu.
Ajouter le chocolat et remuer jusqu' à ce qu'il soit fondu et lisse. 
Servir sur la crème glacée.
Portions: 4
-Source: kraftcanada.com