Frites-chips en robe des champs

 Recette adopter 🤎

Croustillantes miamm..

Avec un peu de vinaigre 😉

Ou comme moi, en faire une poutine 😊

· 2-3 pommes de terre par personne
· 2 c. à table de gros sel
· Essence de vanille
· 2 L. d'huile végétale de cuisson

Brossez les pommes de terre énergiquement sous l’eau courante, pour enlever la terre et les pesticides incrustés. 
Vous pourriez aussi les peler, mais je préfère personnellement garder la peau; (Moi, peler)
Au robot, à la mandoline ou au couteau, découpez chaque pomme de terre en belles rondelles de 2-3 millimètres d’épaisseur.
Laissez les rondelles trempées au moins une demi-heure dans l’eau salée (qui enlèvera l’amidon des pommes de terre) et parfumée de vanille (qui leur donnera une saveur exquise).
Égouttez et asséchez les rondelles dans un linge propre.
Faites-les frire pendant une vingtaine de minutes, ou jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.
Source: Banlieusardises.com

(Mot clé: repas, patates, frites, recette rapide)

Bonbons aux patates

Ma petite fille n'aime pas le beurre d'arachide donc j'ai chercher à y ajouter un petit qq chose d'autre, des sprinkles!..Ont peut aussi y mettre de la confiture..



*1 pomme de terre cuite
*3 tasses de sucre à glacer
*3 c. à table beurre d'arachide



Dans un bol, piler la pomme de terre cuite.
Ajouter peu à peu le sucre à glacer et mélanger à mesure jusqu'à ce que ça devienne une pâte.
La préparation est liquide au début c'est normal.
Mettre un peu de sucre à glacer sur l'aire de travail et avec un rouleau à pâte, abaisser la pâte à 1/8 pouce (0,3 cm).
Ajouter une mince couche de beurre d'arachides partout sur la pâte.
Rouler la pâte. Et couper en bouchées.
-Source: Recettes.qc.ca

(Mot clé: beurre d'arachides, dessert, bouchées, pommes de terre)

Carrés choco-graham

Ouuff moelleux 😋

Goût de caramel, coconut et chocolat! 💗

*1 1/2 tasse chapelure de biscuits Graham
*1/2 tasse beurre fondu (Moi, margarine)
*1 tasse brisures de chocolat au lait ou mi-sucré
*1/2 tasse noix de coco râpée, non sucrée
*1 boite lait Eagle Brand 

Mélanger la chapelure avec le beurre fondu.
Ajouter tous les ingrédients et bien mélanger.
Graisser et enfariner un plat en pyrex carré et y déposer la préparation.
Mettre au four à 350 F. pendant 20-25 minutes.
Laisser complètement refroidir et couper en petits carrés.
-Source: Recettes.qc.ca

(Mot clé: dessert)

Galettes aux patates

*5 à 6 pommes de terre en purée
*2 c. à soupe de beurre (Moi, margarine)
*2 œufs
*3 tasses de farine
*1/2 oignons émincé
*sel et poivre au goût
(*Moi, j'ai ajouter un peu d'épinards)

Mettre les pommes de terre en purée, ajouter le beurre, œufs, oignon, sel et poivre.
Ajouter assez de farine pour faire une belle pâte, abaisser.
Découper à l'emporte pièce et cuire dans un poêlon de fonte légèrement graissé.
Retourner une fois.
Cé prêt quand c'est doré des deux cotés.

-Source: Livre Cuisine québécoise

(Mots clés: croquettes, repas)

Savoureux beignets soufflés

L'anecdote est que j'ai dû faire mes premiers soufflés, sans ma lumière de four, parce que l'ampoule à décider d'éteindre pendant la cuisson!!

Donc tout ce que je vois cé la vapeur qui s'échappe du four sans savoir si ça gonfle ou non et ce durant 45 minutes!...Et ont sait tous qu'ont n'ouvre pas la porte du four quand ont fait des soufflés!

Maaaiisss mission accomplie ouf! 😄

*3 oeufs, à température ambiante

*300ml. (1 1/4 tasse) lait, à température ambiante

*300ml. (1 1/4 tasse) farine tout usage

*1ml. (1/4c.à thé) sel

Préchauffer le four à 230C. (450F.).
Dans le petit bol du mélangeur, battre les oeufs à vitesse moyenne, en raclant souvent le bol, jusqu'à ce que le mélange soit légèrement jaune (1 à 2 minutes).

Ajouter le lait, battre encore 1 minute pour incorporer de l'air.

à la main, ajouter le reste des ingrédients.

Verser la pâte dans un moule à 6 beignets ou dans 6 ramequins, graissés.

Enfourner et faire cuire 15 minutes, réduire la température à 180C. (350F.).

Ne pas ouvrir la porte du four.

Poursuivre la caisson 25 à 30 minutes ou jusqu'à brun doré.

 

Enfoncer la pointe d'un couteau dans les beignets pour permettre à la vapeur de s'échapper.

Servir immédiatement.
(Moi, Donne 8)

-Source: Livre ''Cuisine fraîcheur''

(Mot clé: pains, repas)

Toute une découverte, hâte de faire le testing! :)

Crayons marqueurs à colorant comestible! 😍
Je farfouillais des recettes et une photo de gâteau ''Graffiti'' à attirer mon attention!..J'ai donc découvert les marqueurs, mais OU les trouver???
Donc avec un peu de recherche, site de Walmart yesss!! 
Pas besoin de dire que ma petite fille aussi à hâte au testing!

 

(Mot clé: activités)

Découverte :)

Ma trouvaille!! Pour mettre sur des pots masons et ajoutez une paille!! 
j'ai trouver sur ''Amazon'' 😊

(Mot clé: activités)

Milkshake aux spéculoos

Toute une découverte c'est petits biscuits speculoos!!

Ma fille adoooore ♥

*2 boules de glace à la vanille
*25 cl de lait (250ml.)
*5 spéculoos

*Pour la chantilly 

*15cl de crème liquide (150ml.)
*35g de sucre glace

**Pour la chantilly: 
Mettez tout vos instruments au congélateur une vingtaine de minutes avant de commencer la préparation.

Mélangez doucement la crème liquide pendant quelques minutes.

Ajoutez ensuite le sucre glace en augmentant la vitesse du batteur.

Continuez à battre jusqu’à ce que la chantilly prenne. Réservez au frais.

**Pour le milkshake:

Mettez dans votre bol du blender la glace avec le lait et les spéculoos.

Mélangez jusqu’à ce que la préparation soit homogène.

Versez le milkshake dans une coupe et recouvrez d'un peu de chantilly.

-Source: Cuisineaz.com

💗

(Mot clé: smoothie, boisson, dessert, déjeuner, activités)

Pâté chinois dessert ''Glacer''

Mon poisson d'Avril! 😀😜

Un petit dessert glacée miamm! 💛🍍🍫

*750 ml (3 tasses) de brownies non glacés, hachés très finement au couteau

Testing et découverte : Brownie au chocolat et aux guimauves (testingetdecouverte.blogspot.com)

*1 litre (4 tasses) d'ananas frais, coupé en dés (Moi, 2 tasses)
*1 mangue, hachée finement 
*250 ml (1 tasse) de jus d'orange
*750 ml (3 tasses) de crème glacée à la vanille, légèrement ramollie
*4 blancs d'oeufs
*75 ml (1/3 tasse) de sucre

Répartir les brownies au fond d'un moule carré de 20 cm (8 po).
Dans une casserole, cuire l'ananas, la mangue et le jus d'orange une quinzaine de minutes ou jusqu'à ce que le liquide soit presque complètement évaporé.
Répartir uniformément sur les brownies. Congeler 30 minutes.

Répartir la crème glacée sur les fruits. Aplatir légèrement.
Congeler pendant la préparation de la meringue.
Placer la grille dans le haut du four et chauffer le gril (broil) du four.

Dans un bol, fouetter les blancs d'oeufs jusqu'à formation de pics mous.
Ajouter graduellement le sucre et fouetter jusqu'à formation de pics fermes.
Répartir la meringue sur la crème glacée. Dorer sous le gril.
Servir immédiatement en carrés. Conserver le reste au congélateur.

-Source: Ricardo

(Mot clé: dessert, glacée, glacé, activités)