Éclats chocolat noir et bleuets

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Fruits et chocolat miamm!

*150 g (1/3 de lb) de chocolat noir mi-amer (plus de 60 % de cacao), la meilleure qualité possible, en pastilles ou coupé en morceaux (Moi, chocolat au lait et j'ai augmenter la quantité un peu)
*Zeste de 1 orange lavée (Moi, 1/2 c. à thé de confiture aux abricots)
*250 ml (1 tasse) de bleuets frais sauvages de préférence

Déposer le chocolat dans une petite casserole et laisser fondre dans un bain-marie. Lorsque le chocolat est bien fondu, ajouter le zeste d’orange. 
Verser dans un petit bol et laisser le chocolat tiédir.
Déposer le papier parchemin sur une plaque et y verser le chocolat tiédi. 
Parsemer immédiatement le chocolat de bleuets.
Laisser durcir de 2 à 3 heures à température ambiante (pas plus de 22 °C – 72 °F), ou encore au frigo, recouvert d’une pellicule plastique (pour protéger de l’humidité).
Pour servir, casser des morceaux (éclats) de cette plaquette de chocolat-bleuets avec les doigts.

Portions: 25 éclats
-Source: lesrecettesdecaty.com

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2. (Mots clés: dessert, activité, bleuet, oranges, abricot, décoration)