Blondies aux bananes

*1 tasse (180 gr) de cassonade (moi 2/3 tasse/120 gr)
*1/2  tasse (120 gr) de beurre ou margarine
*1 œuf
*11/2 c. à thé (cc) de vanille
*1/4 c. à thé (cc) de sel
*1 tasse (140 gr) de farine
*1/2 tasse (125 ml) de banane écrasée (banane moyenne)

Glaçage:
*1/4 tasse (60 gr) de beurre (Moi, margarine)
*1/2 tasse (90 gr) de cassonade
*2 c à soupe de lait
*1 tasse (100 gr) de sucre à glacer

Préchauffer le four à 350 °F (180 °C). 

Mettre un papier alu (moi parchemin) dans un plat carré de 8x8 pces (20x20 cm).
Dans un bol mélanger le beurre et la cassonade, ajouter l'oeuf, la vanille et continuer de battre jusqu'à le tout soit homogène. 

Ajouter la farine, le sel et la banane, bien mélanger et verser dans le moule.
Cuire environ de 25 à 30 minutes (moi 25 min.) ou jusqu'à ce que le centre soit cuit.

Glaçage:
Faire fondre le beurre dans une casserole moyenne, ajouter la cassonade et le lait, brasser jusqu'à ce que le mélange commence à bouillir. 

Retirer le mélange du feu et laisser refroidir 5 minutes. 

Ajouter le sucre à glacer et bien mélanger. Glacer le gâteau. 

Attendre que le tout soit bien refroidi avant de couper en carrés.

Portions:16
-Source: Les plats cuisinés de Esther B.

(Mots clés: dessert, carrés)