Boulettes et riz aux légumes

Oh que ma Fibro as restreint ma journée alors 

wow pour cette recette, bonne et vite fait! 👌😀

*1/2 contenants de 680g. décongelées de boulettes de viande italienne surgelées (Moi, une 12e)

* 1 1/2 tasse de légumes frais pour sauce à spaghetti (Moi, surgelés)

*1 boîte de 398ml. de sauce barbecue 

*1/2 tasse de bouillon de boeuf (Moi, de poulet, j'en avais plus boeuf)

*1 1/3 tasse de riz blanc instantané sec (Moi, 2 tasses de riz blanc basmati, cuit)

Dans une grande poêle, chauffer un peu d'huile d'olive à feu moyen.

Faire dorer les boulettes de 2 à 3 minutes.

Ajouter le mélange de légumes et cuire 1 minute.

Verser la sauce et le bouillon.

Porter à ébullition, puis laisser mijoter de 3 à 4 minutes à feu moyen doux.

Ajouter le riz et remuer.

Couvrir et poursuivre la cuisson 5 minutes.

Dans les thermos, verser de l'eau bouillante.

Laisser réchauffer 5 minutes, puis retirer l'eau.

Répartir la préparation aux boulettes chaude dans les thermos.

Fermer hermétiquement.

-Source: Magasine, ''5 ingrédients 15 minutes/Thermos et lunchs froids''

Portions:4

(Mots clés: repas, recette rapide, livre, boeuf haché)