Sauce brune à poutine et à hot chicken

Une merveille miam! 🤤🤎

*30 ml (2 c. à soupe) de fécule de maïs
*30 ml (2 c. à soupe) d’eau
*90 ml (6 c. à soupe) de beurre non salé (Moi, margarine)
*60 ml (1/4 tasse) de farine tout usage non blanchie
*2 gousses d'ail, hachées finement (Moi, poudre d'ail)
*2 boîtes de 284 ml (10 oz) de bouillon de boeuf concentré non dilué
*1 boîte de 284 ml (10 oz) de bouillon de poulet concentré non dilué
*Poivre

Dans un petit bol, délayer la fécule dans l’eau. Réserver.
Dans une casserole, fondre le beurre. Ajouter la farine et poursuivre la cuisson environ 5 minutes en remuant jusqu’à ce que le mélange prenne une teinte bien dorée. Ajouter l’ail et poursuivre la cuisson environ 30 secondes.
Ajouter le bouillon et porter à ébullition en remuant à l’aide d’un fouet.
Incorporer la fécule et laisser mijoter de 3 à 5 minutes ou jusqu’à ce que la sauce épaississe. Poivrer.
-Source: Ricardocuisine.com

(Mot clé: repas)