Marinade: *310 ml (1 1/4 tasse) de lait de coco, environ
Poulet: *12 pilons de poulet, avec ou sans la peau
Dans un plat en verre ou un grand sac en plastique à fermeture hermétique, mélanger tous les ingrédients de la marinade. Ajouter les pilons de poulet et bien les enrober. Couvrir ou bien refermer le sac. Réfrigérer environ 6 heures ou toute une nuit. Poulet: Préchauffer le barbecue à puissance moyenne. (Moi, au four à 350ºF.) Cuire les pilons environ 20 (40mns.) minutes jusqu'à ce que la chair se détache facilement de l'os, en les retournant à la mi-cuisson. Saler et poivrer. Accompagner de la salade de chou à l'indienne. -Source: Ricardocuisine.com
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