1 cuillère à soupe de gingembre
2 cuillère à thé de bicarbonate de soude
1/2 tasse (125 ml) de beurre (Moi, margarine)
1/2 tasse (125 ml) de cassonade
1/4 de tasse (65 ml) de sucre
6 cuillère à soupe de mélasse
1 œuf
1 cuillère à soupe d’eau tiède (Moi, 2)
Préparez le glaçage dans un bol que vous mettrez de côté.
Dans un bol, mélanger la farine, le bicarbonate de soude ainsi que le gingembre.
Dans une casserole, faire fondre le beurre avec la cassonade, la mélasse et le sucre.
Dans le bol, faites un trou au milieu des ingrédients secs et versez-y le mélange mélasse chaud.
Remuer le mélange et ajouter l’œuf.
Mélanger jusqu’à ce que la pâte ne colle pas.
Abaisser la pâte et découpez les bonshommes avec des moules.
Faire cuire dans le bas du four pour 8 à 10 minutes.
Ajoutez le glaçage et décorez vos bonshommes.
Servir.
Portions: pour 10 biscuits (Moi, je sais pu combien mais une 20e!)
-Source: chefcuisto.com