Gâteau aux carottes

J'ai fais plusieurs recettes de Gâteau aux carottes

et celui ci reste encore et toujours 

le meilleur de tous! 🧡🥕

Gâteau:

*2 1/2 tasses farine tout usage
*2 c. à thé poudre à pâte
*1 c. à thé bicarbonate de soude
*2 c. à thé cannelle
*1/2 c. à thé sel
*1 tasse huile végétale
*2 tasses sucre
*4 oeufs
*1 c. à thé vanille
*3 tasses carottes râpées

Glaçage:

*2 1/2 tasses sucre à glacer
*1/2 tasse beurre non salé (Moi, margarine)
*1 paquet de 250 g fromage à la crème
*1 c. à thé vanille

Gâteau :

Chauffer le four à 350°F.

Mélanger la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude, la cannelle et le sel dans un bol de taille moyenne.

Dans un grand bol, mélanger l'huile, le sucre, les oeufs et la vanille.

Incorporer les ingrédients secs aux ingrédients mouillés.

Ajouter les carottes râpées.

Verser dans le moule (Moi, 2 moules carrés).
Mettre au four et faire cuire environ 50 minutes.

Laisser refroidir, avant de mettre le glaçage.

Glace au fromage à la crème :

Battre le beurre et le fromage en crème.

Incorporer lentement le sucre à glacer et la vanille et battre jusqu'à l'obtention d'une consistance crémeuse.

(Moi, j'ai étaler le glaçage entre les 2 gâteaux et sur le dessus.)

-Source: Recettes.qc.ca

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