Tartinade au goût de pancakes aux bleuets

J'adore les petits fruits, une bonne tartinade! 🍞💜

*1/2 tasse de beurre, à température ambiante (Moi, margarine)
*1/2 tasse de sucre en poudre
*2 c. à soupe de poudre d'amandes
*1 c. à soupe de sirop d'érable
*1 c. à thé d'extrait de vanille
*1/2 tasse de bleuets, frais ou surgelés (Moi, mélange de bleuets et framboises)

Dans un bol, combiner tous les ingrédients à l'exception des bleuets. Bien mélanger afin d'obtenir une texture lisse et homogène. Incorporer délicatement les bleuets. Dégustez immédiatement ou conserver dans un contenant hermétique au réfrigérateur.

Portions: 1 1/2 tasse
Se conserve 1 semaine au réfrigérateur.
Se congèle.

-source: Livre ''3 fois par jour Tout simple, Tome 5''

(Mots clés: dessert, déjeuner, bleuet, framboise)

Cupcakes cerveaux!

J'ai fais mes premiers cerveaux! 😂😂😎

Bonne Halloween! 🎃💀👻

Voilà!

J'ai simplement fais mes cupcakes, avec une boîte de préparation à gâteaux, 

et le glaçage voir:

Testing et découverte : Glaçage à petits gâteaux (testingetdecouverte.blogspot.com)

 Et j'ai rajouter dessus le glaçage, de la confiture de cerises 

en évitant les cerises dans le pots bien sûr! 😄😉😏🍒

 

(Mots clés: dessert, gâteaux, cervelles, gâteau, cerise)

Cheesecake au chocolat blanc et caramel au beurre salé

à la demande d'une super amie.. et mériter..

J't'adore Danielle 💝

Une chance qu'ont s'a 😏

Croûte:

1 tasse de biscuits graham émiettés
1/4 de tasse de beurre, fondu (Moi, margarine)

Garniture:
175 grammes de chocolat blanc de qualité 
2 paquets de 250 grammes chacun de fromage à la crème, à température ambiante
2/3 de tasse de sucre
3 cuillères à table de farine tout usage
1/2 cuillère à thé d'extrait de vanille pure
2 gros oeufs

Caramel au beurre salé
125 ml (1/2 tasse) de beurre salé (Moi, margarine)
500 ml (2 tasses) de cassonade
50 ml (1/4 de tasse) de sirop de mais pâle
250 ml (1 tasse) de crème 35%
Sel, au goût

         Préchauffer le four à 350°F.

Croûte:
Chemiser une moule à charnière de 8 ou 10 pouces de diamètre de papier parchemin. Réserver.
Combiner les biscuits et le beurre fondu ensemble et remuer à la fourchette jusqu'à ce que les miettes soient bien humides.
Presser au fond du moule préparer en tassant bien.

Garniture:
Fondre le chocolat sur bain-marie d'eau frémissante en remuant souvent jusqu'à ce qu'il soit entièrement fondu, mais pas trop chaud. Retirer du feu et réserver.
Battre le fromage à la crème au batteur électrique à vitesse moyenne jusqu'à ce qu'il soit bien souple. Ajouter le sucre, la farine et la vanille et battre à nouveau, jusqu'à homogénéité. Ajouter les oeufs, un à la fois, en battant bien après chaque addition. 

Ajouter le chocolat fondu et battre encore un peu pour incorporer.
Verser la garniture sur la croûte et enfourner le cheesecake pour 15 minutes. 

Baisser ensuite la chaleur du feu à 250F et continuer la cuisson pour encore 30 à 35 minutes. 

Le cheesecake est prêt quand le pourtour est pris et que le centre est juste très légèrement tremblotant quand on bouge le moule (mais tout-de-même pris).

Laisser refroidir un peu sur une grille, puis passer un couteau tout autour du cheesecake pour le décoller des parois (mais ne pas le démouler tout-de-suite). 

Laisser ensuite refroidir complètement à température ambiante.
Réfrigérer le cheesecake pour au moins 4 heures, ou toute une nuit, avant de servir.

Caramel au beurre salé:
Faire fondre le beurre à feu doux dans une petite casserole. 

Ajouter la cassonade et la crème, le sirop de maïs et la crème. Mélanger.
Amener à ébullition sur feu moyen-doux en brassant constamment (ça prend un certain temps et ça épaissit durant le processus). Une fois le point d'ébullition atteint, laisser bouillir quelques secondes puis retirer du feu.
Laisser refroidir dans la casserole en brassant de temps à autre. 

Goûter et ajouter du sel, au goût. Verser dans des contenants.
Conserver au réfrigérateur ou à la température de la pièce (si le caramel se sépare, il n'y a qu'à le mélanger à la cuillère).

Pour servir:
Découper une part de cheesecake et la garnir généreusement de caramel au beurre salé. Pour des coupes bien nettes, tremper le couteau dans l'eau chaude avant de découper chaque part.
Déguster frais.

Quantité obtenue : 10 à 12 portions
-source: Jasmine cuisine

(Mots clés: dessert, gâteau au fromage, photo, photos)

Biscuits au beurre d'arachide et au gruau

 Eeee.. J'ai pas les mots.. 😮

Disons, que je me lèverais la nuit pour en manger! 😂😂😍

🥜🥜🍫🍪🍪🍪

(J'ai fais une part sans pépites de chocolat, pour ma fille💛)

*1 1/2 tasse de beurre d'arachide croquant ou crémeux Kraft
*1/2 tasse de beurre ou de margarine, ramolli
*3/4 tasse de sucre
*2/3 tasse de cassonade tassée
*2 oeufs
*1 1/2 c. à thé de vanille
*1 tasse de gruau à cuisson rapide
*3/4 tasse de farine tout usage
*1/2 c. à thé de bicarbonate de soude
*8 carrés de chocolat mi-sucré Baker's, chacun coupé en 8 morceaux (Moi, pépites de chocolats, à votre goût)

Préchauffer le four à 350ºF. (180ºC.). (Moi, 375ºF.)
Au batteur électrique, réduire en crème le beurre d'arachide et le beurre.
Ajouter graduellement, en battant, le sucre et la cassonade.
Incorporer les oeufs et la vanille.
Mélanger le gruau avec la farine et le bicarbonate de soude.
Ajouter au mélange crémeux en remuant juste assez pour incorporer.
Incorporer les morceaux de chocolat.

Déposer par cuillérées à soupe sur des plaques à biscuits non graissées. (Moi, suggestion j'ai utiliser ma cuillère à crème glacée, ce qui donne de beaux gros biscuits)
Faire cuire au four de 10 à 12 minutes, ou jusqu'à ce que l'intérieur des biscuits soit encore mou au toucher.
Laisser refroidir 3 minutes, retirer des plaques, déposer sur des grilles et laisser refroidir.

Portions: 3 1/2 douzaines de biscuits

-Source: Livre 'Baker's''

(Mots clés: dessert, de peanut, peanuts, avoine, d'arachides, préféré, décoration)

Salade crémeuse de macaronis à la salade de chou

 Ont as bien aimer et différent avec le macaronis j'étais curieuse 😊😉💚

*1 tasse de macaronis
*1 tasse de chou vert, émincé
*1/2 tasse de carottes, râpées
*1 oignon vert, émincé
Pour la vinaigrette:
*1/2 tasse de mayonnaise
*1c. à soupe de vinaigre de riz
*1c. à thé de miel (Moi, sirop d'érable)
*1c. à thé de moutarde
*sel et poivre au goût

Porter une casserole d'eau à ébullition, puis cuire les macaronis selon les indications sur l'emballage. Égoutter, refroidir sous l'eau, puis réservez.
Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients ''pour la vinaigrette''.
Ajoutez les macaronis, le chou, les carottes et l'oignon vert, puis bien mélanger.
Rectifier l'assaisonnement au besoin, puis servir.
Portions: 4 portions

-Source: Livre ''3 fois par jour Tout simple, Tome 3''

(Mots clés: repas, macaroni, carotte, échalotes, échalote, pâtes, recette rapide)

Recette feuilleté saucisse momie halloween

Halloween Momies!

 😆🎃😀🧡☠️

8 saucisses type knackis
1/2 pâte feuilletée (Moi, pâtes pour croissants Pillsbury)
1 oeuf
1 carré de fromage frais (Moi, fromage à la crème)
2 pistaches ou 2 olives noires (Moi, vertes)

Faites préchauffer votre four à 190°C. (Moi, 375ºF.)
Déroulez la pâte feuilletée et coupez de fines bandes. 
Coupez chaque saucisse en deux. Faites-les cuire 2 minutes (Moi,1 minute) au micro-onde dans un bol d’eau. Séchez-les bien avec un mouchoir.
Enroulez la pâte feuilletée autour de chaque saucisse. 
Déposez vos momies sur un tapis de cuisson préalablement posé sur une plaque à four. (Moi, j'ai mis un papier parchemin).

Dans un bol, battez l’oeuf et badigeonnez les feuilletés saucisse avec un pinceau.
Enfournez pendant 15 à 20 minutes, (Moi, 13 minutes) jusqu’à ce que les feuilletés soient bien dorés. 
Après cuisson, formez les yeux à l’aide du fromage frais et d’un morceau de pistache (ce que nous avons utilisé ici) ou d’olive noire. 
Bon appétit !

 
source: Ma spatule

(Mots clés: repas, recette rapide, activité, préféré, hors-d'oeuvre)

Tacos à la coréenne (Chef plate)

Recette Chef plate! 💟

Menu du 14 Oct au 20 Oct (chefsplate.com)

Voici le lien et pour la recette direction ci bas 😊

(Mots clés: repas, boeuf haché, épices, huile, tortillas, échalotes, salade de chou, mayonnaise, vinaigre de riz)

Boulettes de dinde dans une sauce au beurre et au citron (Chef plate)

Repas ''Chef plate'' 😀

La sauce au citron avec tomates et tout et tout, un délices! 💛

Instructions plus bas 😉

(Mots clés: repas, dinde, bouillon de poulet, courgette, courgettes, gousse d'ail, herbes, épices, tomate cerises, citron, orzo, chapelure)

Gâteau au choco

Oohh choco choco mmm 🍫🍫💛❤️🤎

J'ai eu beaucoup de plaisir à décorer se gâteau! 🎈

Bonne fête à mon amie Geneviève 🎉🎉

(J'ai dû doubler le glaçage 😉)  

Dans un bol mettre :
*1 tasse (200 gr) de sucre
*1/2 tasse (120 gr) de margarine ou beurre
*2 oeufs battus
*1/2 c. à thé (cc) de vanille

Dans un autre bol , tamiser:
*1 1/2 tasse (180 gr) de farine
*2 c. à thé (cc) de poudre à pâte (levure chimique)
*1/2 c. à thé (cc) de bicarbonate de soude (soda)
*1 c. à thé (cc) de sel
*1/2 tasse (55 gr) de cacao

Mélanger le tout en alternant: 
*1 tasse (250 ml) de lait +
*2 c. à thé (cc) de vinaigre pour sûrir (ou babeurre/lait ribot)

Cuire à 350°F (180°C) dans 2 moules de 8 ou 9 pouces (20 ou 23 cm) de 35 à 40 minutes, (Moi, 30 minutes)

Glace au chocolat :
*6 c. à soupe de lait
*3 c. à soupe de beurre mou (Moi, margarine)
*2 c. à soupe d'huile
*2 tasses (200 gr) de sucre à glacer
*1/2 tasse (55 gr) de cacao
*1 c. à thé (cc) vanille

Mélanger tous les ingrédients ensemble et bien battre.
Mettre le glaçage quand le gâteau est bien froid.
(cette recette ne donne pas beaucoup de glaçage, elle glace juste 1 gâteau de 8 ou 9 pouces (20 cm ou 23 cm), donc doubler pour la recette au complet: pour glacer 2 gâteaux)

-Source: Les plats cuisinés de Esther B.

(Mots clés: dessert, photo, photos, chocolat, décoration)

Tacos de bœuf à la mexicaine (Chef plate)

 

Recette Chef plate! 💛

Instructions plus bas 😉

(Mots clés: repas, boeuf haché, tortillas, piment fort, fromage, tomate, oignons, guacamole, crème sure, échalotes, échalote, chili)