jeudi 27 août 2015

Lait fouetté à l'Oreo



 
Verser 1 c. à thé de sirop dans une coupe en le faisant couler sur les parois.             Hacher finement (Au mélangeur) 4 biscuits et les réserver.
Couper le reste des biscuits en 4. Les mettre dans le mélangeur. Ajouter le lait et la crème glacée et mélanger le tout jusqu'à homogénéité
Verser le lait fouetté dans les coupes préparées, puis les garnir des miettes de biscuits. Servir immédiatement.

Donne: 2 portions
-Source: Kraftcanada.com
(Mot clé: milkshake, smoothie, boisson, dessert, déjeuner, activités)

J'adore les découvertes de nouveaux fruits!

 
Prune dinosaure


Pêche beigne



Prunes jaunes, Raisins de Corinthe, Mangue


Et voilà des petites salade de fruits!
(Mot clé: dessert, activités)

samedi 15 août 2015

Mini Limonade cupcakes

Pour ceux comme moi qui aime la limonade rose, cé LA recette!

Cupcakes :
*1 tasse de farine
*1/2 cuillère à café de poudre à pâte
*1/4 cuillère à café de bicarbonate de soude
*Une pincée de sel
*1/4 tasse de babeurre ou du lait additionné de 1/2 c.c. de jus de citron
*1/2 tasse de sucre
*1/4 tasse d'huile végétale
*2 blancs d’œufs
*1/3 tasse de concentré de limonade ''rose'' décongelée (minute maid)
*Colorant alimentaire rose
 Glaçage:
*3 tasses + 3 cuillères à soupe de sucre glace
*115 g (1 bâton) de beurre non salé, mou (Moi, margarine)
*3 1/2 cuillères à soupe de concentré de limonade ''rose'' décongelée
*Colorant alimentaire rose



Préchauffer le four à 350 F (180 C).
Tapisser le moule de caissettes de papier.
Cupcakes :
Dans un bol, tamiser la farine, le sel, la poudre à pâte et le bicarbonate.
Dans un grand bol, mélanger au fouet l'huile, le sucre, la limonade et les blancs pour incorporer.
Ajouter les ingrédients secs et le babeurre en alternance (2 fois de lait, 3 fois d'ingrédients secs).
Ajouter le colorant au goût. Mélanger.
Remplir les caissettes.
Enfourner 15 minutes pour des mini ou 20-25 minutes pour des cupcakes de taille régulière.
Laisser refroidir sur une grille.


Glaçage :
Dans un grand bol, tamiser le sucre glace.
Ajouter le beurre et la limonade et bien mélanger pour obtenir une consistance lisse et onctueuse.
Ajouter le colorant. Glacer les cupcakes.
(Moi, donne: 12 cupcakes)
-Source: Miamdesbiscuits
(Mot clé: gâteau, dessert, activités)

mercredi 12 août 2015

Barres tendres aux cerises


*3/4 tasse beurre ramolli (Moi, margarine)
*1 tasse cassonade tassée
*1 oeuf
*1 c. à thé vanille
*1 tasse farine de blé entier
*1 tasse farine blanche non blanchie
*2 c. à thé poudre à pâte
*2 tasses flocons d'avoine
*1 tasse tartinade aux cerises (de type Double Fruit)

 Dans un grand bol, à l'aide d'un batteur électrique, battre le beurre et la cassonade jusqu'à ce que le mélange soit léger. Ajouter l'oeuf et la vanille en battant.
Dans un autre bol, mélanger la farine de blé entier, la farine blanche et la poudre à pâte. Incorporer le plus d'ingrédients secs possible au mélange de beurre, en battant à faible vitesse.
À l'aide d'une cuillère de bois, incorporer le reste des ingrédients secs et les flocons d'avoine.
Réserver 1/2 t (125 ml) de la préparation aux flocons d'avoine.
Presser le reste de la préparation au fond d'un moule de 13 po x 9 po (33 cm x 23 cm), légèrement beurré.
Couvrir de la tartinade aux cerises.
Parsemer de la préparation aux flocons d'avoine réservée.
Cuire au four préchauffé à 350°F (180°C) pendant environ 35 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit légèrement doré.
Déposer le moule sur une grille et laisser refroidir complètement.
Couper en barres.
-Source: Recettes.qc.ca
(Mot clé: carrés, dessert, confiture)

mercredi 5 août 2015

Cornets-surprise

     

Gâteau:
*
*



*

*

Glaçage:





 

             
       
Gâteau: Placer la grille au centre du four.                                                                  Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).                
Dans un bol, mélanger la farine, la poudre à pâte et la moitié du sucre.                 
Dans un autre bol, monter les blancs d'oeufs en neige au batteur électrique jusqu'à formation de pics mous.
Saupoudrer du reste du sucre et fouetter jusqu'à l'obtention de pics fermes. Réserver.                                                                                         
Faire un puits au centre des ingrédients secs et ajouter les jaunes d'oeufs, l'huile, la vanille et le lait. Bien mélanger au batteur électrique.                                                 
À l'aide d'une spatule, incorporer les blancs d'oeufs en neige, en pliant.               
Remplir les cornets de pâte jusqu'au bord. Les déposer sur une plaque à biscuits. 

Cuire au four environ 20 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.    
Laisser refroidir et glacer.


Glaçage: Dans un bol, fouetter le beurre, le sucre à glacer, le lait et la vanille jusqu'à consistance onctueuse. Diviser le glaçage en trois.                                                      
En réserver une part que l'on utilisera telle quelle, ajouter du cacao dans la deuxième pour obtenir un glaçage au chocolat, puis du colorant alimentaire rouge dans la troisième, pour imiter la glace à la fraise.                                                                 
Glacer les gâteaux.
(Moi, donne: 12)
-Source: Ricardocuisine.com


(Mot clé: dessert, cupcakes, activités)