jeudi 30 juillet 2015

Gâteaux au fromage



J'adore faire ce genre de gâteaux et m'amuser à varier les garnitures sur le dessus:)

*1 1/4 tasse (300 ml) de chapelure de biscuits Graham
*2 c. à table (30 ml) de sucre
*1/4 tasse (50 ml) de beurre non salé, fondu
*3 pqt. (250 g chacun) de fromage à la crème original ou léger, ramolli
*1 boîte (300 ml) de lait condensé sucré Eag
le Brand
*2 c. à thé (10 ml) d’extrait de vanille
*Garnitures (facultatives) - fruits frais, bonbons, copeaux de chocolat ou de chocolat fondu

(Moi, garnitures: pépites de chocolat, pépites de caramel, noix de coco, abricots, kiwis jaune, noix de Grenoble, mûres, raisins de Corinthe)






Garnir des moules à muffins d’environ 18 (Moi, 15) coupelles de papier ou d’aluminium géantes.
Combiner la chapelure de biscuits graham, le sucre et le beurre; déposer des portions égales au fond des coupelles, tasser.
Dans un grand bol, battre le fromage à la crème jusqu’à légèreté.

Ajouter graduellement, en battant, le lait condensé sucré, les œufs et la vanille, bien mélanger.
Déposer à la cuillère d’égales quantités du mélange dans les moules préparés.
Faire cuire au four préchauffé à 300 º F (150 ºC) de 18 à 20 minutes ou jusqu’à ce que les gâteaux reprennent leur forme après une légère pression du doigt.

Laisser refroidir complètement et réfrigérer au moins 2 heures.
Les gâteaux au fromage peuvent être servis dans les coupelles ou ils peuvent en être retirés.
Garnir au goût. Couvrir les restes et conserver au réfrigérateur.
(Moi, donne: 15)
-Source: Eaglebrand.ca
(Mot clé: cheesecake, gâteau, dessert)