mercredi 31 août 2016

Smoothie aux fruits jaunes et lait de coco

Très bon
Prochaine fois, je rajoute 1 boule de crème glacée vanille miamm..
💛🍑🍌🍋🍊

*1 banane mûre
*2 pêches jaunes 
*1/2 mangue
*1 orange (Moi, 1/4 tasse de jus d'orange)
*1 citron (Moi, 1 c. à soupe de jus de citron)
*+ ou - 30 g de sirop d'érable (Moi, 1 c. à s. de sucre)
*50 ml ou + de lait de coco (Moi, 100ml. de lait)
*Menthe fraîche (facultative)


Quelques heures avant la préparation du smoothie, couper la banane en rondelles et les placer au congélateur.
Dénoyauter et peler les pêches.
Prélever la chair de la moitié de la mangue (conserver la deuxième moitié pour un autre usage). Couper l'orange en deux et presser le jus
Faire de même avec le citron.
Dans le bol du Thermomix, réunir tous les fruits. 
Mixer 20 secondes, vitesse 10.
Ajouter le sirop d'érable (Moi, le sucre) (si nécessaire) et le lait de coco et mixer 10 secondes, vitesse 5. 
Si le smoothie est trop épais, l'allonger avec un peu plus de lait de coco.
Servir le smoothie dans des verres et décorer avec quelques feuilles de menthe.

-Source: Cooking Julia

(Mots clés: milkshake, boisson, bananes, déjeuner, dessert, pêche, mangues, oranges, citrons)

Hot dogs barbecue garnis de haricots au chili

Moi qui as toujours fais que des hot dogs classique mais 
y'as des recettes qui valent la peine d'être trouver et adopter! 😀🍴

*1 bte (19 oz ou 540 ml) de haricots rouges sans sel ajouté, rincés






*4 tranches de fromage Singles Kraft, coupées en diagonale, en deux


Chauffer le gril (la poêle) huilé à feu moyen.
Porter les haricots, la sauce barbecue et les assaisonnements à ébullition dans une grande casserole, en remuant fréquemment; laisser mijoter à feu mi-doux 10 min, en remuant de temps à autre.
Entre-temps, faire griller les saucisses à hot dog 10 min ou jusqu'à ce qu'elles soient chaudes, en les tournant de temps en temps et en ajoutant les petits pains, côté coupé vers le bas, 2 min avant la fin de la cuisson.
Garnir les petits pains des morceaux de tranche de fromage Singles Kraft et des saucisses 
à hot dog  assaisonner de chili.

-Source: Kraftcanada.com

(Mots clés: repas, recette rapide, haricot, saucisse)

Sucettes glacées à la vanille et aux fraises

🍓🍓

*310 ml (1 1/4 tasse) de fraises fraîches, coupées en dés











(Mots clés: glacée, glacé, dessert, popsicles, fraise)

mardi 30 août 2016

Bâtonnets de céleri avec trempette méditerranéenne

Sérieux, y'as pas plus simple!! 😀
Moi qui cherche toujours dans qu'elle repas je pourrais 
dissimuler mes céleris alors
que j'ai vue mes enfants croquer des céleris à pleine dents avec des ''Mmm'', 
pour la première fois..eeee 😆😍

Tu vas rester dans mon lutrin toi!! 💚


*1/4 tasse de produit de fromage à la crème Philadelphia léger épinards
*2 branches de céleri, coupées en trois sur la largeur (Moi, 4)


Mélanger tous les ingrédients, sauf le céleri, jusqu'à homogénéité.
Servir avec le céleri.

-Source: Kraftcanada.com

(Mots clés: collation (dessert), légumes, légume, hors d'oeuvre)

lundi 29 août 2016

Crème à la banane

Ma petite difficile d'amour n'avait pas finit sa portion, qu'elle en redemandait! 😀
Et s'assurait que je lui en refasse dans les prochains jours! 🍌💛

*1 c à s de maïzena
*1 banane
*1 c à s de sucre roux (Moi, sucre)
*Jus d’un 1/2 citron (Moi, environ 1 c. à thé de jus de citron)
*200 ml de lait


Mélanger le lait et la maïzena et porter à ébullition.
Écraser la banane avec la fourchette, et arroser de citron, (Moi, rajouter le sucre)..
Verser le lait sur les bananes et mélanger. (Moi, au batteur électrique).
Verser la crème dans des verrines.
Mettre la crème à la banane au frais puis servir.

-Source: Douniacuisine.com

(Mots clés: bananes, dessert, pouding, préféré, verrines, crème, crèmes, fécule de maïs, cassonade, citrons)

Salade de chou à la thaïlandaise

J'ai fais ma première salade de chou! 😊
Non ''on a fait'' puisque je l'ai fais avec mon fils..
Petit temps de qualité mère/fils 😀💚

*5 tasses de chou nappa râpé 






*1 c. à soupe de jus de lime frais (Moi, citron)


Mélanger le chou, le poivron, la carotte, les noix, l'oignon et la coriandre dans un grand bol.
Mélanger la tartinade Miracle Whip et le jus de lime. 
Ajouter au mélange de chou; remuer pour bien enrober.

-Source: Kraftcanada.com

(Mots clés: repas, piment, citrons, mayonnaise, recette rapide, poivrons, carottes)

dimanche 28 août 2016

Sucettes glacée à la banane et au miel


*500 ml (2 tasses) de crème 10% (Moi, lait)
*1 banane
*60 ml (1/4 tasse) de miel

*
2 jaunes d’œufs

*5 ml (1 c. à thé) de vanille


Mélanger à l'aide d'un mélangeur électrique tous les ingrédients, jusqu’à ce que le mélange soit lisse et liquide.
Disposer dans 8 moules à esquimaux de 80 ml.
Mettre au congélateur, jusqu’à ce que le mélange soit glacé.


(Moi, Donne: 9 portions)
-Source: Lesfoodies.com


(Mots clés: dessert, popsicles, glacé, bananes)

samedi 27 août 2016

Petit tour au marché et petites découvertes! ♥


Voici, pour vous donner une idée des recettes à venir! 😋

Je crois que je me suis laisser un peu emporter au marché, 
par tout cé beaux fruits 😀💝
Je suis presque gêner de vous avouez que j'avais déjà à la maison, 
des pommes, bananes et pêches 😆😍


Donc voici, mangue, kiwis jaunes, framboises, bleuets, mûres, tangerines, fraises.. 
Et une première pour les cerises de terre et les raisins de Concorde! 💜

 *Feur d'ail
Une première pour moi, j'ai pas tester encore, à suivre! 

(Mots clés: activité, achat, achats, mangues, kiwi jaune, framboise, bleuet, mûre, tangerine, fraise)

vendredi 26 août 2016

Gâteau zucchini et chocolat

Comme vous le savez je préfère être inspirer que de gaspiller! 😊

Donc voilà il me restait un 2e zucchini, le 1e j'avais fais des ''Zucchinis panés'' 
que perso j'ai pas aimer..
Maaiissss cette fois je me suis dis, tient ont vas aller dans le sucrer, 
ça vas peut être me surprendre..

Puisque je me rappelais avoir vue pluuusieurs fois des recettes de gâteau zucchini et chocolat, ça ne devais pas être mauvais!
J'étais sceptique quand j'ai commencer à cuisiner, 
le mélange était épais et pas de lait dans la recette..mmm?..
Résultat ''WOW'' mais je dirais plutôt brownies que gâteau donc encore mieux! 🍫♥

*1/2 tasse d'huile
*1 œuf
*1 1/4 tasse de sucre
*2 tasses de zucchini râpé (environ 1 moyen) (Moi, environ 1 tasse, peler et haché)
*1 c. à thé de vanille
*1 tasse de farine tout usage
*1 tasse de farine de blé entier
*1/2 tasse de cacao tamisé
*1 c. à thé de bicarbonate de soude
*1 c. à thé de poudre à pâte


Dans un grand bol, battre l’huile, l’œuf, le sucre et la vanille. 
Ajouter le zucchini râpé et bien mélanger.
Dans un autre bol, mélanger la farine tout usage, la farine de blé entier, le cacao, la poudre à pâte et le bicarbonate de soude.
Ajouter le mélange de farine au mélange humide et mélanger juste assez pour humecter.
Mettre la pâte dans un moule 8x8 beurré.
Cuire dans un four préchauffé à 350°F pendant environ 25 minutes ou jusqu’à ce qu’un 
cure-dents inséré au centre en ressorte propre.

-Source: Les délices de Maya
(Mots clés: carrés, dessert, zucchinis, brownie)

mardi 23 août 2016

Pouding chômeur aux pommes Marylo

🍎🍎🍎

Pâte :
  • 3 pommes pelées et coupées en dés
  • 1 tasse farine
  • 1/4 cuillère à café sel
  • 1/4 tasse cassonade
  • 2 cuillères à soupe beurre (Moi, margarine)
  • 2 cuillères à soupe poudre à pâte
  • 1/2 cuillère à café cannelle (facultatif)
  • 1/2 tasse lait
Sirop :
  • 1 tasse (250 ml) eau chaude
  • 1 tasse (200 g) cassonade
  • 1 cuillère à soupe (15 ml) beurre (Moi, margarine)
  • 1/4 tasse noix hachées ou pacanes hachées (Moi, noix de grenoble)

Mélanger tous les ingrédients de la pâte avec une mixette sauf les pommes.
Ajouter les pommes et mélanger avec une cuillère de bois.
Verser dans un plat en pyrex carré de 8 pouces (20 cm) allant au four non graissé.
Préparer le sirop et verser sur le dessus de la pâte.
Répandre les noix hachées ou les pacanes sur le tout.
Cuire au four durant 35 à 40 minutes à 350 °F (180 °C).

-Source: Recettes.qc.ca

(Mots clés: gâteau, dessert, pomme)

dimanche 21 août 2016

Biscuits sablés vanille

Biscuits préférés de ma fille 💝
J'ai fais plusieurs sorte de biscuits sablés et ceux ci 
sont dans mon top 5! 😍

*1/2 tasse fécule de maïs
*1/2 tasse sucre à glacer
*1 tasse farine tout usage
*3/4 tasse beurre ramolli (Moi, margarine)                                  
                 
*vanille au goût (facultatif) (Moi, 1c. à soupe)
  

Tamiser la farine, le sucre à glacer et la fécule de maïs.
Ajouter graduellement le beurre ramolli et la vanille (pas trop) tout en mélangeant, afin d'obtenir une pâte bien lisse et souple.
Avec la pâte, faire des boules d'environ 1 pouce de diamètre et les distancer (5 cm) sur une plaque à biscuits non graissée.
Aplatir les boules et les décorer au choix.
Mettre au four à 350 °F de 15 à 20 minutes, ou jusqu'à ce que ce soit légèrement doré sur les côtés.
Laisser reposer quelques minutes et servir avec un bon verre de lait.
Note(s) de l'auteur : Vous pouvez décorer les biscuits avec des pépites de chocolat, 
des cerises et des noix de toutes sortes. 
Bref, on laisse notre imagination travailler.    

-Source: Recettes.qc.ca  
(Mots clés: dessert, sablé, préféré, décoration)

jaffa fizz

Spécial, différent et bon 💛🍫🍊

*1 L de jus d'orange
*4 boules de glace au chocolat
*1 orange

Remplissez vos verres de jus d'orange et ajoutez dans chaque verre une boule de glace au chocolat.
Remuez doucement avec une cuillère décorez avec des tranches d'orange et servir aussitôt avec des pailles.
-Source: La-recette-de-cuisine.com


(Mots clés: milkshake, boisson, smoothie, dessert, d'oranges, crème glacée, glacé)

Beurre de pommes à l'érable

Ont trip pas trop compote de pommes ici mais ''Beurre de pommes'' très bon
et avec du sirop d'érable dans la recette ont se trompe jamais! 🍎🍎😄

*8 pommes épluchées, le coeur enlevé et coupées en gros morceaux
*1/2 tasse sirop d'érable
*1/2 tasse beurre (Moi, margarine)


Mélanger le tout dans une casserole.
Faire cuire à feu moyen sur la cuisinière pendant environ 30 à 45 minutes, jusqu'à ce que les pommes soient tendres et se défassent.
Réduire en purée au mélangeur.
Verser dans des pots stérilisés (méthode semblable à celle des confitures) ou simplement congeler. (Moi, réfrigérer)

(Moi, Donne 1 1/4 tasse)
-Source: Recettes.qc.ca

(Mots clés: tartinade, déjeuner, dessert, pomme)

vendredi 19 août 2016

Bleu Turquoise

Première fois que je goûte le Curaçao mmm 😎
Ça donne tu une assez belle couleur!? 💚💙


*60 ml (2 oz) de liqueur d’agrumes (type curaçao bleu)
*15 ml (1/2 oz) de rhum blanc ou brun
*150 ml (5 oz) de jus d’ananas
*Glaçons
*1 rondelle de kiwi coupée en deux



Dans un verre à vin contenant des glaçons, verser la liqueur d’agrumes et le rhum.
Allonger avec le jus d’ananas.
Remuer à l’aide d’une cuillère à mélange.
Garnir d’une rondelle de kiwi coupée en deux.


-Source: Saq.com

(Mots clés: boisson, drink)

jeudi 18 août 2016

Glace à l’eau au chocolat

🍫🍫🍫

*200 g de chocolat
*50 cl d'eau (Moi, 500ml.)
*4 c. à soupe de crème liquide entière (Ou de lait) (Moi, crème 35%) 

Faites fondre le chocolat coupé en morceaux et la crème dans une casserole au bain-marie.
Retirez du feu et laissez refroidir.
Mixez le chocolat fondu avec l'eau dans un blender.
Versez le mélange dans des moules à popsicles.
Placez les moules à popsicles au congélateur pendant 24 heures.
Servez bien froid.

-Source: Cuisineaz.com

(Mots clés: glacée, glacé, popsicles, dessert)

mercredi 17 août 2016

Petite découverte!


Un autre petit tour au marché! 😀
J'y vais régulièrement j'adore 💜

J'ai donc défier les enfants de trouver des découvertes!
Et voilà Piment mauve qui a attirer l'attention de mon fils, 
et mon premier chou et Zucchinis! 

Champignons et radis ont connait déjà bien sûr..
Et maintenant testing à venir!! 😉

(Mots clés: légumes, légume, activité, achats, achat, piments, poivron, poivrons, zucchini, champignon)

Sucre à la crème


*250 ml (1 tasse) de crème 35 %








Tapisser le fond d’un moule carré de 20 cm (8 po) de papier parchemin en le laissant dépasser sur deux côtés et beurrer les deux autres côtés.
Dans une casserole à fond épais, porter à ébullition tous les ingrédients à l’exception du chocolat et de la vanille en remuant pour dissoudre le sucre. 
Fixer un thermomètre à bonbons au centre de la casserole et laisser mijoter sans remuer jusqu’à ce que le thermomètre indique 115 °C (240 °F). 
Retirer du feu et ajouter le chocolat et la vanille sans remuer.
Déposer la casserole dans un bain d’eau froide. Laisser tiédir sans remuer, jusqu’à ce que le thermomètre indique 43 °C (110 °F), soit de 20 à 30 minutes.
Retirer la casserole de l’eau
Au batteur électrique, fouetter jusqu’à ce que le mélange perde son lustre mais soit encore souple, soit environ 2 minutes.
Verser immédiatement dans le moule et étendre à la spatule. 
Couvrir de pellicule plastique et laisser refroidir 1 heure à la température ambiante ou 30 minutes au réfrigérateur. 
Démouler et couper en carrés de 2,5 cm (1 po).
Conserver dans un contenant hermétique. 
Les carrés de sucre à la crème peuvent se faire à l’avance et se congèlent très bien.

-Source: Ricardocuisine.com

(Mots clés: dessert, carrés, mais)

lundi 15 août 2016

Pouding au pain au chocolat


J'avais acheter du pains aux raisins pour en faire goûter aux enfants aux déjeuners.. Mais rien à faire ils n'ont pas aimer 😕
Mais voilà ni vue ni connue ce pains aux raisins cé transformer en pouding au pain chocolat, et bien sûr cé le chocolat qui change tout! 😀🍫🍫

 La meilleure cé que mon fils a donner un 10 sur 10 à cette recette,  
ce doute -il que cé le pain aux raisins vous pensez?! 😂😏💛
J'ai fais la moitié de la recette donc je me suis servis d'un moule à pain..


*8 tranches de pain aux œufs, en cubes (Moi, pains aux raisins)



*1/2 tasse de sucre


Chauffer le four à 325 °F. 
Disposer les cubes de pain dans un moule carré ou ovale de 1,5L. chauffer le chocolat et le lait au micro-ondes, dans un bol moyen convenant à cet usage, à intensité élevée pendant 3 minutes ; remuer au fouet jusqu'à ce que le chocolat ait complètement fondu. 
Incorporer les œufs et le sucre ; verser sur le pain. 
Laisser reposer 10 min ; couvrir de papier d'aluminium. 
Cuire au four 40 min, en retirant le papier d'aluminium après 30 min. 
Laisser refroidir légèrement. 
(Moi, pour le dernier 10 minutes j'ai rajouter 1 poignée de pépites de chocolat au lait sur le dessus).

-Source: Kraftcanada.com

(Mots clés: croissants, pains, dessert, déjeuner)

Souper de poisson à l'italienne

Tellement simple et tellement bon! 💚
Ce sont toujours des aliments en particulier que j'ai qui m'inspire pour mes recettes 
et j'adore...
il me restait donc 2 tomates qui dormaient dans le frigidaire et 
moi qui n'aime pas le gaspillage, il fallait que je trouve 
quelque chose à faire avec 🍅🍅

Donc recette parfaite et surtout à refaire!
Et ne pas oublier, ont ne met jamais trop de fromage! 😎

*1 lb (450 g) de filets d'aiglefin surgelés (Moi, Flétan)
*


*1 c. à soupe de persil frais haché


Chauffer le four à 450 °F.       
Placer les filets dans un plat de 13 x 9 po allant au four ; arroser de vinaigrette.
Cuire au four 25 min ; garnir avec les tomates et le fromage. 
Remettre au four 5 min ou jusqu'à ce que le fromage fonde et que le poisson s'émiette facilement à la fourchette.
Parsemer de persil.

-Source: Kraftcanada.com

(Mots clés: repas, tomate, viande)