dimanche 30 janvier 2022

Barres de Rice Krispies au chocolat blanc


💛 Pour ma fille gaga de chocolat blanc 💛

*4 tasses de mini guimauves
*225 g de pépites de chocolat blanc à cuire (environ 1 1/3 tasse)
*1/4 de tasse de beurreen cubes (Moi, margarine)
*6 tasses de céréales de riz croquantes


Dans un faitout, mélanger les guimauves, les pépites de chocolat et le beurre. 
Cuire en remuant à feu moyen-bas jusqu’à ce que tout ait fondu. Retirer du feu. Ajouter les céréales. Remuer pour enrober. 
Transférer dans un plat de cuisson graissé de 33cmx23cm (13x9po). 
Étaler délicatement et uniformément le mélange dans le plat. Couper en barres.
-Source: selection.ca

(Mots clés: dessert, carrés, guimauve, céréale)

lundi 24 janvier 2022

Verrines sucrée faciles

Bon et léger 🍓🍓🍓
Si je refais, je vais essayer sans gélatine..

*15 cl de coulis de fraises (Moi, j'ai mixer mes fraises 150ml. / avec 1 c. à thé de sucre + 1 c. à table d'eau)
*10 cl de crème liquide entière (Moi, 100 ml. crème 35%)
*2 cuil. à soupe de mascarpone (Moi, fromage à la crème)
*30g de sucre glace (Moi, sucre granulé)
*3g de gélatine soit 1 feuille de gélatine bovine (Moi, 1 sachet en poudre)
*Quelques spéculoos (Moi, chapelure graham et quelques étages chapelure oreo)



Monter la crème liquide entière bien froide en chantilly avec le sucre glace, incorporer le mascarpone, mélanger et réserver au frais
Faire ramollir la gélatine pendant 5 minutes dans un bol d'eau froide, l'essorer puis la mettre à fondre pendant quelques secondes au micro ondes
Mélanger délicatement la chantilly/mascarpone avec le coulis et la gélatine fondue.
Le montage:
Émietter les spéculoos puis alterner les couches de mousse à la fraise et de spéculoos émiettés dans des verrines.
Placer au frais pendant 3 à 4 heures minium avant de servir!
C'est prêt !

-Source: Recettes by Hanane
(Moi, donne: 4)

(Mots clés: dessert, fraise, crème, crèmes, mousses)

dimanche 23 janvier 2022

Bouchées sucrées-salées

J'ai fais des petites merveilles!
Salty savory sweet
🍞🥓🧀🥄

*tranches de pain blanc, la croûte enlevée (Moi, 4)
*Fromage à la crème Philadelphia (Moi, environ 1/2 brique donc 125g.)
*Tranches de bacon coupées en deux (sens de la longueur) (Moi, j'ai pas porter attention au couper sur la longueur donc j'ai juste couper en deux)
*Cassonade (Moi, environ 1/4 tasse)


Préchauffer le four à 350 °F (180 °C).
Beurrer les tranches de pain avec le fromage, rouler et coupez-les en deux, enrouler une demie-tranche de bacon autour du pain et rouler dans la cassonade.
Disposer sur une plaque graissée allant au four.
Cuire pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que le tout commence à rôtir, tourner les petites bouchées et continuer la cuisson jusqu'à ce qu'elles soient dorées à votre goût.
-Source : Les plats cuisinées de Esther B.

(Mots clés: repas, collation (dessert), déjeuner, pains, hors-d'oeuvre)

vendredi 21 janvier 2022

Muffins aux fraises et au chocolat blanc

Avec de belles paroles d'amour et de motivation j'ai réussis à convaincre 
ma fille mini difficile, d'y goûter! 
Et finalement elle as aimer autant que nous 💗

Temps de survis 20 heures 😆😍😎
Voici le petit dernier restant 🍓 et ont ai 3 a le regarder 😂😂

*2 tasses (280 gr) de farine tout-usage
*3/4 tasse (150 gr) de sucre
*1 c. à soupe
 de poudre à pâte ( levure chimique )
*2 œufs
*4 c. à soupe de beurre, fondu et refroidi (Moi, margarine)
*1 tasse (250 ml) de lait
*1 c. à thé (cc) d’extrait de vanille
*1 tasse (180 gr) de pépites de chocolat blanc,
*3/4 tasse (110 gr) de fraises fraîches coupées en petits morceaux

Préchauffer le four à 350 °F (180 °C ). Beurrer ou chemiser 12 moules à muffins. Tamiser la farine, le sucre et la levure chimique ensemble dans un grand bol. Dans un bol moyen, battre les œufs, le beurre, le lait et la vanille. Verser dans les ingrédients secs et remuer pour obtenir une pâte homogène ( elle sera un peu granuleuse ). Incorporer le chocolat blanc et les fraises. Remplir les moules au trois-quarts. Cuire au four de  23minutes, ou jusqu’à ce que les muffins soient dorés et qu’une brochette insérée au centre ressorte propre. Laisser refroidir 1 ou 2 minutes avant de démouler sur une grille. Servir chauds ou à la température ambiante.
Remplir les moules au trois-quarts. Cuire au four de  23minutes, ou jusqu’à ce que les muffins soient dorés et qu’une brochette insérée au centre ressorte propre. Laisser refroidir 1 ou 2 minutes avant de démouler sur une grille. Servir chauds ou à la température ambiante.

Portions:9 (Moi, 15!)
-Source: Les plats cuisinés de Esther B.

(Mots clés: dessert, cupcakes, gâteaux, fraise, déjeuner, gâteau)

mercredi 19 janvier 2022

Sauce à Big Mac

 🍔🍔🍔🤎

*1/2 tasse (125 ml) de mayonnaise (pas de sauce à salade)
*4 cuillère à thé de moutarde jaune régulière
*4 cuillère à thé de relish 
*1 cuillère à thé de poudre d’ail
*1 cuillère à thé de poudre d’oignon (Moi, J'en avais juste pas)
*1 cuillère à thé de paprika


Dans un bol, mettez tous les ingrédients.
Bien mélanger.
-Source: chefcuisto.com 

(Mots clés: repas, hamburgers, recette rapide)

vendredi 7 janvier 2022

Tarte au sucre à la crème au chocolat

 Vous savez à qu'elle point j'aime gâter, tester de nouveaux ingrédients etc..
Mais cette fois j'me suis simplement dis
''Je mérite un dessert pour moi à moi''😍🍫🍫
Et j'ai bien choisis! 🤎

*1 abaisse de tarte (ici) (Moi, tarte surgelé)
*2 tasses (360 gr) cassonade
*3 c. à soupe de cacao
*1 pincée sel
*2 c. à soupe de farine tout-usage
*3 c. à soupe de sirop d'érable
*1 tasse (250 ml) de crème 35% (Moi, crème champêtre 35%)
 *1 œuf

Préchauffer le four à 350 °F (180 °C).
Dans un chaudron, fouetter ensemble tous les ingrédients. Porter à ébullition jusqu'à l'obtention de gros bouillons. Retirer du feu et laisser refroidir pendant 5 à 10 minutes.
Cuire l'abaisse de tarte à 350 °F (180 °C) pendant 5 minutes. Verser le mélange de sucre dans l'abaisse de tarte. Au goût, ajouter une autre abaisse de tarte ou des lanières de pâte sur le mélange de sucre. Au goût, fouetter un oeuf et en badigeonner l'abaisse du dessus ou les lanières. Cuire au four à 325 °F (165 °C) pendant 20 à 25 minutes.

-Source: Les plats cuisinés de Esther B. 

(Mots clés: dessert)

mercredi 5 janvier 2022

Casserole de macaroni et fromage Kraft pour le déjeuner

Oui, ont ai bizarre de même nous autres hihii 😂😏
Je pensais pas que les enfants mangeraient tout tout! 
Eeee ça tout disparue et verdict super et prochaine fois plus d'oeufs 😉

*1 paquet (225g.) de macaroni au fromage kraft diner
*4 oeufs (Moi, 3)
*3 c. à soupe de ketchup aux tomates heinz (Moi, Sriracha)
*1 c. à soupe d'oignons verts tranchés


Chauffer le four à 350ºF. Préparer le macaroni au fromage selon le mode d'emploi, mettre dans une poêle moyenne (Moi, plat pyrex) allant au four vaporisée d'enduit à cuisson.
Utiliser le dos d'une cuillère pour faire 4 puits régulièrement espacés dans le mélange de macaroni. Casser un oeuf dans chaque puits, couvrir.
Cuire de 23 à 25 minutes ou jusqu'à ce que les blancs d'oeufs prennent et que les jaunes atteignent la cuisson désirée.
Arroser de ketchup, parsemer des oignons.
Donne: 4 portions
-Source: Kraft
 
(Mots clés: repas, pâtes, kraft dîner, échalotes, échalote, recette rapide)

lundi 3 janvier 2022

Grilled Cheese au KD

 J'ai des gagas de Macaroni au fromage ici alors ma Savanha a tout de suite vue 
la recette qui trainait dans mon lutrin! 😀🧀

*2 tranches de pain blanc
*2 tranches de fromage Singles Kraft
*1/2 tasse de Macaroni et fromage Kraft Diner préparé, refroidi
*2 c. à thé de margarine non hydrogénée
*1 c. à soupe de ketchup aux tomates Heinz

Recouvrir 1 tranche de pain de 1 tranche de fromage Singles Kraft; garnir du Macaroni et fromage Kraft Dinner, de l'autre tranche de fromage Singles Kraft et de l'autre tranche de pain. 
Badigeonner de margarine l'extérieur du sandwich.
Cuire dans une grande poêle à feu mi-vif 3 min de chaque côté ou jusqu'à ce que les deux côtés soient dorés. 
Accompagner de ketchup.

-Source: kraftcanada.ca

(Mots clés: repas, sandwichs, pâtes, kraft dîner, recette rapide, pains, grille)

samedi 1 janvier 2022

Tarte au citron la plus facile au monde

Miammm 🍋🍋🍋 

*250 g de biscuits spéculoos (équivaut à 37 biscuits) (Moi, chapelure graham)
*125 g de beurre fondu (moi, 100 g) (Moi, margarine)
*1 boite (300 ml) de lait concentré sucré (Eagle Brand)
*2 oeufs
*3 citrons jaunes soit 125 ml de jus (compléter avec ReaLemon, au besoin)
(conserver le zeste de 1 citron)

Mixez les spéculoos en fine chapelure.
Ajoutez le beurre fondu et mixez à nouveau. (Moi, mélanger la chapelure graham avec la margarine fondue.)
Tapissez le fond d'un moule à charnière** de ce mélange en tassant bien avec un verre ou la paume de la main.
 ** J'ai tapissé le fond du moule plus un petit rebord avec un papier parchemin avant d'y ajouter le mélange. J'ai compacté ensuite avec un verre. Ne pas oublier de bien compacter aussi les rebords.
J'ai mis le fond de tarte au frigo, en attente.
Versez le lait concentré dans un bol. et ajoutez les oeufs. Mélangez bien.
Prélevez le zeste d'un citron et réservez.
Pressez les 3 citrons pour obtenir 125 ml de jus.
Ajoutez au lait concentré le jus de citron petit à petit (le mélange va s'épaissir) puis le zeste de citron, mélangez.
Versez la préparation au citron sur le fond de tarte aux spéculoos préparé.
Enfourner 10 minutes à 180°C (350°F) et laissez refroidir.
Mettez au réfrigérateur quelques heures avant de servir.

-Source: Dans la cuisine de blanc manger

(Mots clés: citron, dessert)

Achats, cadeaux et bonne année! ♥


Bonne année groupe! 🎉🎈🎊😀
Avec tout ce que nous avons traverser, cette année vas être meilleure! 

Mes livres de recettes pour Noël, de mon fils 💙
J'l'ai adore trooop! 😊

Sur marketplace FB

Des moules pour chocolat yééé! 🍫
De ma mère, merciii 🎄






Ma fille m'as acheter cette tasse, je l'adore! 🎄💝
Elle m'as dit ''C'est comme dans l'film!'' 😀
Pour ceux qui connaisse le film de la cuisinière Julia child ''Julie et Julia''.
Moi et ma fille ont ce dit souvent un ''Bonne appétit.. Bonne?.. appétit!..'' 
pour ce faire sourire 😍

(Mots clés: livre, achat, photo, photos)