samedi 31 mars 2018

''Brownies'' Blancs délice

G fais cette recette de brownies blanc plusieurs fois mais 
je n'avais pas de blog à ce moment là..
Donc enfin je vous la partage 😃💛
Amandes ou non cé très bon!..

*1/4 tasse de beurre (Moi, margarine)
*4 carrés de chocolat blanc Baker's, coupés en petits morceaux
*2 œufs
*1/2 tasse de sucre
*1c. à thé de vanille
*3/4 tasse de farine
*1 pincée de sel
*1/2 tasse d'amandes effilées
*2 carrés de chocolat blanc Baker's, coupés en petits morceaux



Préchauffer le four à 325ºF. (160ºC.).
Recouvrir l'intérieur d'un moule carré de 8po. (20cm.) de papier d'aluminium et graisser.
Faire fondre le beurre à feu doux.
Retirer du feu et ajouter 4 carrés de chocolat.
Remuer jusqu'à ce que le mélange soit lisse.
Battre les œufs, le sucre, et la vanille pour obtenir un mélange épais et jaune pâle.
Incorporer le mélange au chocolat.
Incorporer la farine, le sel, les amandes et le reste du chocolat.
Verser dans le moule préparer.
Faire cuire au four de 30 à 35 minutes jusqu'à ce que les brownies soient  dorés.
Laisser refroidir. Démouler, retirer le papier d'aluminium et coupés en carrés.
Donne: environ 16 carrés
-Source: Livre ''Baker's''

Mes petites pensées pour Pâques, brownies chocolat blanc et brownies chocolat noir;)

(Mot clé: dessert, carrés)

jeudi 29 mars 2018

Trempette sucrée

🍌🍒🍏🍓

*55 g (2 oz) de chocolat blanc, haché

lundi 26 mars 2018

Gâteau-mousse au yogourt à la mangue


Le goût de la mangue est léger donc parrrfait 💛

Croûte:
*200 g (7 oz) de biscuits langues-de-chat ou de biscuits Graham


Mousse:
*15 ml (1 c. à soupe) de gélatine (Moi, 1 sachet)





















Note: Pour obtenir 250 ml (1 tasse) de purée de mangues, broyez finement 340 g (2 tasses) de cubes de mangue au mélangeur, puis passez-les au tamis.

Portions: 10
-Source: Ricardocuisine.com

(Mot clé: dessert)

Omelette soufflée mexicaine



Omelette:
*30 ml (2 c. à soupe) de farine tout usage non blanchie







*1 avocat, coupé en dés










Omelette:
Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 165 °C (325 °F). Beurrer une poêle antiadhésive allant au four de 23 cm (9 po) de diamètre.
Dans un petit bol, mélanger la farine, la poudre à pâte et l’assaisonnement au chili. Saler et poivrer.
Dans un autre bol, fouetter les œufs avec le mélange de farine. Incorporer le lait et le fromage. Verser le mélange dans la poêle.
Cuire au four de 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce que le pourtour de l'omelette commence à dorer et qu'elle ne soit plus tremblotante. Laisser tiédir.
Salsa:
Entre-temps, dans un bol, mélanger tous les ingrédients à l’exception de la crème sure.
Au moment de servir, glisser l’omelette dans une assiette de service. Tartiner de crème sure et garnir de la moitié de la salsa. Servir avec des tortillas et le reste de la salsa.
Portions: 4
-Source: Ricardocuisine.com

(Mot clé: repas, déjeuner, sûre, échalotes)

mercredi 21 mars 2018

Enchiladas à la saucisse, aux pommes de terre et au fromage


Miamm à refaire!..

*1/2 lb (225 g) de saucisses de porc, sans les boyaux (Moi, saucisses merguez) 

Cuire les saucisses à feu mi-vif 5 min dans une grande poêle antiadhésive; égoutter. Ajouter les pommes de terre rissolées; cuire 5 min. Laisser refroidir 10 min.
Chauffer le four à 350 ºF. Ajouter 1/4 t de fromage au mélange de pommes de terre; remuer légèrement. Étaler la préparation au centre des tortillas; rouler. Mettre les rouleaux, le joint en dessous, dans un plat de 10 x 6 po allant au four et vaporisé d'un enduit à cuisson.
Battre au fouet les œufs, le lait et la farine jusqu'à homogénéité; verser sur les enchiladas. Couvrir.
Cuire 30 min. Garnir du reste du fromage; poursuivre la cuisson, à découvert, 10 min ou jusqu'à ce que le fromage fonde. Parsemer des oignons verts.
Portions: 4 portions de 2 enchiladas chacune (Moi, 4 portions)
-Source: kraftcanada.com

(Mot clé: repas, déjeuner, échalotes, patates)

vendredi 16 mars 2018

Nouilles sautées au gingembre rôti

J'adore ♥

*2 poivrons rouges, épépinés et coupés en dés (Moi, il me restais 1/2)


Dans une grande poêle, attendrir les poivrons et l’oignon dans 30 ml (2 c. à soupe) d’huile. Ajouter la viande et poursuivre la cuisson à feu vif en l’émiettant jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée. Poivrer. Ajouter le brocoli et le maïs. Couvrir et poursuivre la cuisson à feu moyen-fort environ 4 minutes en remuant de temps en temps ou jusqu’à ce que les brocolis soient al dente. Transvider dans un grand bol.
Dans la même poêle, dorer le gingembre et l’ail dans le reste de l’huile (30 ml/2 c. à soupe). Retirer du feu. Ajouter la sauce soya, la cassonade, le cari et bien mélanger. Incorporer au mélange de viande.
Entre-temps, dans une casserole d’eau bouillante non salée, cuire les nouilles environ 4 minutes. Égoutter. À l’aide de ciseaux, couper les nouilles aléatoirement pour avoir des pâtes moins longues et pour les mélanger plus facilement avec la garniture. 
Les ajouter au reste des ingrédients dans le bol. Rectifier l’assaisonnement.
Portions: 4
-Source: Ricardocuisine.com

(Mot clé: pâtes, repas, blé d'inde, recette rapide)

mercredi 14 mars 2018

Divan au poulet


Merciii à mon cousin Jean-Marc pour cette idée recette, moi qui adore poulet et brocoli..Cé très bon mais la prochaine fois je vais remplacer la mayonnaise par du lait, et comme cé plus liquide donc un peu moins que 1/2 tasse et ça vas être parfait! 😉

*1 brocoli coupé en bouquets
*500ml (2 tasses) de poulet cuits et coupé en dés
*1 boîte de crème de poulet de 284ml.
*125ml. (1/2 tasse) de mayonnaise
*5ml. (1c. à thé) de jus d citron
*2 à 3 tranches de pains frais coupé en dés
*30ml (2c. à soupe) de beurre fondue (Moi, margarine)
*125ml. (1/2 tasse) de cheddar râpé
*Paprika, persil, sel et poivre au goût


Préchauffer le four à 180ºC. (350ºF.).
Déposer le brocoli dans un plat de cuisson.
Couvrir des dés de poulet.
Dans un bol mélanger la crème de poulet avec la mayonnaise et le jus de citron. Verser sur le poulet.
Dans un autre bol, mélanger les dés de pains et le beurre fondu.
Répartir sur la préparation au poulet et parsemer de fromage.
Assaisonner au goût.
Cuire au four environ 25 minutes.
-Source:  Mon cousin Jean-Marc

(Mot clé: repas)

mardi 13 mars 2018

Gâteau aux bananes, glaçage à la barre Mars


G fais ça moi là, eee une merveille!! 😀
En faite, j'avais une journée remplie et ça ne me disais pas du tout de cuisiner mais j'avais quelques pauvres bananes mourante qui traînait sur la table et une envie de sucreeee!!..
Un coup commencer g cuisiner toute la fin de l'après-midi hihii!..
Et oufff il en vaut la peine 🍌🍫❤️

Gâteau:
*430 ml (1 3/4 tasse) de farine tout usage non blanchie




(Moi, margarine)







*3 barres au chocolat Mars de 58 g, coupées en dés (Moi, une 12e de minis barres Snickers)












Glaçage à la barre Mars:
Dans une casserole, faire fondre complètement les barres Mars avec la crème en remuant fréquemment. Laisser tempérer et glacer le gâteau.
Portions:12
-Source: Ricardocuisine.com


(Mot clé: dessert)

samedi 10 mars 2018

Philly cheesesteak


Recette à la demande de mon fils! 💙
Sauf que pourquoi ''Philly'' cheesesteak?..
Moi et mon fils ont c'était fait l'idée qu'il y aurait peut être du ''Philadelphia'' 
quelques part..
Aahh benn..
Super bon! 😊

*675 g (1 1/2 lb) de fines tranches de boeuf à fondue (Moi, j'avais 400g.)





(Mot clé: repas, hot dogs, sous marins, recette rapide)

mardi 6 mars 2018

Coupes glacées aux fraises et aux brownies

💗

*6 cubes de brownies d’environ 2,5 cm (1 po) maison (voir recette) ou du commerce





Dans deux coupes à sundae glacées, alterner les brownies, les fraises et les boules de crème glacée. Napper de sirop de fraises.
Portions: 2
-Source: Ricardocuisine.com

(Mot clé: carrés, glacé, dessert, st-valentin)

Brownies

💙

*170 g (6 oz) de chocolat noir (64 % cacao), haché grossièrement
(Moi, margarine)










(Mot clé: dessert, carrés)

lundi 5 mars 2018

Pâté chinois à la mexicaine


G demander à mes tits amis fb, de nous mettre au défi moi et ma fille en nous suggérant des recettes que je publierais ici par la suite!..
Eeee ok ça manque de gourmands sur mon fb ou d'imagination un des deux 😜
Par chance g eu des idées de ma mère et mon cousin Jean-Marc, merciii! 😀
Je savais que ma fille en voyant ''Pâté chinois'' ce serait son choix!..
Cette recette est pour un plat allant au four 9×13po..

*2 lbs de boeuf haché
*1 oignon, émincé finement
*1/2 tasse de sauce chili Heinz (Moi, 1/2 tasse de soupe ''crème'' de tomates)
*1/4 tasse de relish
*1 c. à thé de chili moulu
*1 boite de maïs en grain (Moi, 341ml.)
*1 boite de crème de maïs (Moi, 540ml.)
*5 grosses pommes de terre, coupées en morceaux (Moi, 7 moyennes)
*1/2 tasse de crème 35%
*3 c. à table de beurre (Moi, margarine)
*1/3 tasse de fromage râpé
*1 c. à table de chapelure
*Sel et poivre



Préchauffer le four à 400° F.
Dans une casserole, faire bouillir les pommes de terre, jusqu'à ce qu'elles soient bien cuite. Environ 20 minutes.
Pendant ce temps, faire revenir l'oignon dans un peu de beurre jusqu'à ce qu'il soit bien doré. 
Ajouter la viande en petits morceaux et faire revenir jusqu'à ce que la viande soit cuite.
Ajouter la sauce chili, la relish, le chili moulu et saler et poivrer.
Retirer l'excédent de graisse, et vider le mélange dans un plat allant au four.
Mélanger le maïs en crème et les grains de maïs et les ajouter par dessus la viande.
Pour les pommes de terres en purée, dans un bol, mélanger à l'aide d'un mélangeur électrique, les pommes de terres, le beurre et la crème jusqu'à consistance lisse. Saler et poivrer au goût. 
Ajouter le fromage et mélanger de nouveau jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
Ajouter les pommes de terres par dessus le maïs et saupoudrer de chapelure.
Cuire au four environ 30 minutes.
-Source: .jourdetriche.com


(Mot clé: repas, blé d'inde, patates)