Cubes de boeuf au sirop d'érable

 WOW une merveille trop bon! 💚

Petit goût de sucrer saler miamm.

Vraiment à refaire 😀😋

2 lbs (1 kg) de cubes de boeuf à ragoût 
2 c. à soupe d'huile de canola
1 oignon, haché
2 carottes, coupées en dés 
3 c. à soupe de farine 
1/2 tasse (125 ml) de sirop d'érable 
2 tasses (500 ml) de bouillon de boeuf 
1/4 tasse (60 ml) de sauce chili (Moi, ketchup)
2 c. à thé (cc) d'ail haché (Moi, 1 c. à thé de purée d'ail)
1 tige thym (Moi, 1/2 c. à thé de basilic)
1 feuille de laurier
Sel et poivre, au goût

Faire dorer la viande sur toutes les faces dans l'huile chaude.
Faire de même avec l'oignon et les carottes.
Déposer le boeuf et les légumes dans une casserole profonde et saupoudrer de farine.
Remuer et cuire 1 à 2 minute(s).
Verser le sirop d'érable, le bouillon de boeuf, la sauce chili, l'ail, le thym (Moi, basilic) et le laurier. Saler et poivrer.
Couvrir et laisser mijoter à feu doux de 2 à 3 heures (Moi, 1h30 trop faim hihii!) ou jusqu'à ce que le boeuf soit tendre.

Portions: 4-6

-source: Les plats cuisinés de Esther B.

(Mots clés: repas, carotte, ragoût)

Cake au chocolat blanc et de pâte spéculoos

Mon premier gâteau aux spéculos Miam! 🤎

Les biscuits et chocolat blanc préférer de ma fille, elle vas adorer 😍

-  3 oeufs

- 10 cl de lait (Moi, 100ml.)

- 1/2 sachet de levure (Moi, 1 c. à soupe)

-  200g de chocolat blanc

-  4 grosses cuillères à soupe de pâte de Speculoos 

- 100g de sucre 

- 150g de farine

-  200g de fromage blanc (0% possible) (Moi, fromage à la crème)

- 100g de compote de pomme

 

Dans un saladier, mélanger la compote avec le sucre jusqu’à ce que le mélange soit mousseux. Ajouter les œufs et le fromage blanc.
Faire fondre le chocolat blanc et l’incorporer à la préparation. 
Ajouter ensuite la pâte de Spéculoos. Incorporer la farine et la levure, puis verser le tout dans un moule à cake beurré et fariné. (Moi un moule rond de 9po à charnière). Enfourner pour 45 min à 160°C. (Moi, à 350ºF.)

-source: Pause café

(Mots clés: dessert, gâteau, biscuits, speculos)

''Galettes aux patates'' ''Bâtonnets de céleri avec trempette méditerranéenne'' ''Pâtes au bleu sur lit d'épinards''

Des photos de refaites!
J'en profite pour partager 😀💝

Testing et découverte : Galettes aux patates (testingetdecouverte.blogspot.com)

Testing et découverte : Bâtonnets de céleri avec trempette méditerranéenne (testingetdecouverte.blogspot.com)

Testing et découverte : Pâtes au bleu sur lit d'épinards (testingetdecouverte.blogspot.com)

Barbotine au melon d'eau

Avec la canicule, c'était mon déjeuner réveil pour mes jeunes hihii! 😊🍉🍉

*4 tasses de cubes de melon d'eau, congelés
*le jus de 1 citron 
*le zeste de 1/2 citron
*1 1/2 tasse d'eau froide
*sucre ou sirop d'érable au goût

Au robot mélangeur, broyer les cubes de melon d'eau congelés, le jus et le zeste ainsi que l'eau jusqu'à l'obtention d'une texture de barbotine.

Ajouter du sucre au goût, puis servir dans des verres avec une paille.

Portion: 2 à 4

-Source: Livre ''3 fois par jour Desserts, Tome 3''

(Mots clés: Dessert, milkshake, boisson, smoothie, slush)

Parfaits au beurre d'arachide et à la fraise

 Wow j'étais curieuse, goût, texture, toute est parfait tellement bon! 💘🍓🍓

1 paquet (format de 4 portions) de pouding instantané Jell-O à la vanille (Moi, format 6 portions)
2 tasses de lait froid
1/2 tasse de beurre d’arachide crémeux Kraft
1 1/4 tasse de fraises hachées
1 1/4 tasse de garniture fouettée Cool Whip décongelée (Moi, j'ai fouetter 1 tasse de crème 35% avec 1 c. à table de sucre)
2 c. à soupe d' arachides rôties à sec hachées (Moi, arachides au miel)

Battre au fouet la préparation pour pouding et le lait dans un bol moyen 2 min.
Ajouter le beurre d’arachide; bien mélanger.
Verser environ 1/4 t du mélange à base de pouding dans chacun des 6 petits pots; garnir chacun de 1 c. à soupe de fraises et de 1 c. à soupe de garniture Cool Whip.

Répéter les couches.
Réfrigérer 1 h. Parsemer des arachides avant de servir.

Portions: 6

-source: Kraft

(Mots clé: dessert, crème, verrines)

Coulis De Spéculoos

J'ai adorer sur de la crème glacée vanille! 😍

Ce n'ai pas une tartinade mais un coulis..

Et il faut être gaga cannelle comme moi hihii! 🤎

Dois être une merveille sur un cheesecake vanille miamm 🤤

Pour épaisseur, repasser au malaxeur en rajoutant quelques biscuits de plus 😉

100 g de spéculoos
20 cl de lait
2 cs de sucre cassonade
1/2 cc de cannelle en poudre

Versez les biscuits, le lait, le sucre et la cannelle dans une casserole et mettez du feu doux. Mélangez sans cesse et retirez du feu lorsque les biscuits ont complètement fondu.
Versez la préparation dans un blender ou cutter (bol muni de son couteau) et mixez jusqu’à parfaite homogénéité. 

Si nécessaire, vous pouvez ajouter du lait pour détendre.
Versez dans un bocal et réservez au réfrigérateur. À consommer rapidement, dans la semaine.

Pour 1 bocal de coulis :
-source: Chef Nini

(Mots clé: dessert, sauce, glacé)

''Ailes de poulet à l'américaine'' ''Pain aux ti pois'' ''Flotteur à l'orange''

Testing et découverte : Ailes de poulet à l'américaine (testingetdecouverte.blogspot.com)

Des photos de refait, alors j'en profite pour vous partagez! 😀💚

Testing et découverte : Pain aux ti pois (testingetdecouverte.blogspot.com)

Testing et découverte : Flotteur à l'orange (testingetdecouverte.blogspot.com)