Testing et découverte

vendredi 10 avril 2026

Bombes crémeuses au fromage et bacon

Mes jeunes adorent ce genre de croissants! 💛

Ça faisait longtemps j'en avais pas fait 😁

Je vous laisse les liens de croissants semblables déjà faits, ils sont tous bons 👌

Testing et découverte : Croissants au fromage à la crème et au bacon

Testing et découverte : Hors-d'oeuvres de croissants de bacon

1 boîte de pâte Pillsbury à croissant
1 tasse (250 ml) de fromage à la crème
1 tasse (225 grammes) de bacon cuit et émietté
~~1/4 de tasse (65 ml) d’oignon vert tranché~~ (Moi, j'en avais plus malheureusement)
1/4 de tasse (65 ml) de Parmesan râpé (Moi, cheddar)
1/4 de tasse (65 m) de cheddar râpé
1 cuillère à thé de poudre d’ail

Préchauffer le four à 350 °F (176 °C). (Moi, je vous suggère d'essayer à 375ºF., mes croissants n'étaient pas assez cuits)

Tapissez une plaque à cuisson d’une feuille de papier parchemin.
Dans un bol de taille moyenne, mélanger le fromage à la crème, le bacon, les oignons verts, le sel d’ail ainsi que le Parmesan. Bien mélanger.
Ouvrir la boîte de pâte Pillsbury, les séparer, ~~étendre et rouler à plat.~~
Prenez une cuillère à soupe du mélange et mettre au centre de la pâte ~~à biscuits~~.

(Moi, j'ai laisser la pâte en triangles, j'ai mis la garniture et j'ai sceller de façon à former des boules au final en pinçant le pâte.)
Bien sceller la pâte en roulant les coins. Pincer pour sceller.
Étendre sur la plaque à biscuits. Saupoudrer de fromage cheddar.
Faire cuire pendant 11 à 13 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit bien doré!

-Source: Chef cuisto

(Mots clés: repas, chaussons, collation (dessert), recette rapide, hors d'oeuvre, échalotes)

mercredi 1 avril 2026

Ganache

Poisson d'Avril! 😂😂💩💩

La ganache est vraiment bonne 👌😆

400 g (14 oz) de chocolat mi-amer, haché (Moi, chocolat noir)
250 ml (1 tasse) de crème 35% m.g. (Moi, crème 35% à fouetter)
75 ml (1/3 tasse) de sirop de maïs ~~incolore~~
75 ml (1/3 tasse) de beurre non salé, ramolli

Placer le chocolat dans un bol. Réserver.
Dans une casserole, porter à ébullition la crème et le sirop de maïs.
Retirer du feu et verser sur le chocolat. Laisser fondre 1 minute sans remuer.
À l’aide d’un fouet, mélanger jusqu’à ce que la ganache soit lisse.
Incorporer le beurre.
Couvrir et réfrigérer 1 heure ou jusqu’à ce que la ganache soit froide mais tartinable.
Au besoin, réchauffer légèrement au micro-ondes.

Rendement
750 ml (3 tasses) / 1 gâteau à 2 étages
-Source: Ricardo

(Mots clés: dessert, décoration, cupcakes, gâteaux, gâteau)

mardi 31 mars 2026

Cupcakes de base au chocolat

Léger et pas trop sucré, très bon 💛👌

375 ml (1 1/2 tasse) de farine tout usage non blanchie
7,5 ml (1 1/2 c. à thé) de poudre à pâte
2,5 ml (1/2 c. à thé) de bicarbonate de soude
1 ml (1/4 c. à thé) de sel
250 ml (1 tasse) de sucre
180 ml (3/4 tasse) de cacao
180 ml (3/4 tasse) d'huile végétale
2 oeufs
5 ml (1 c. à thé) d'extrait de vanille
250 ml (1 tasse) de lait

Placer la grille au centre du four.
Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
Disposer des caissettes en papier dans un moule à muffins de 12 cavités.
Dans un bol, mélanger la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel. Réserver.
Dans un autre bol, mélanger le sucre et le cacao.
Ajouter l'huile, les oeufs, la vanille et fouetter au batteur électrique à vitesse élevée ou jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
À basse vitesse, incorporer les ingrédients secs en alternant avec le lait.
Répartir la pâte dans les moules.
Cuire au four environ 25 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre d'un gâteau en ressorte propre.
Laisser refroidir et conserver dans un contenant hermétique.

Se congèle
Rendement 12 à 14
-Source: Ricardo

(Mots clés: gâteaux, gâteau, dessert)

mercredi 4 mars 2026

recette sablés fondants au caramel

Ooh que cé bon, très miamm! 😍

1 tasse ~~beurre ou~~ margarine
1/2 tasse sucre à glacer
2 cuillères à thé vanille
1 3/4 tasse farine
1/2 tasse fécule de maïs
1 cuillère à thé poudre à pâte
1/4 cuillère à thé sel
1 tasse pépites de caramel ~~Skor~~

Mélanger ensemble le beurre, le sucre à glacer et la vanille.
Dans un autre bol, mélanger la farine, la fécule, la poudre à pâte et le sel.
Ajouter la moitié du mélange de farine au mélange de beurre, mélanger et y ajouter les pépites ~~Skor~~.
Ajouter le reste du mélange de farine et mélanger.
Former des boulettes un peu aplaties et les mettre sur une tôle garnie d'un papier parchemin.
Mettre au four préchauffé à 350 °F pendant ~~12 à~~ 15 minutes.

Portions: 28
-Source: recettes.qc.ca

(Mots clés: dessert, biscuit, biscuits, sucre glace)

Petits pouding au pain, à la noix de coco et aux bananes

🍌🍌
Uumm oui cé bon mais perso j'aurais mis plus de cassonade 😁
Et il fallait des pépites de chocolat, que j'ai rajouter hihii👌🍫

* 2 oeufs
*1/4 tasse de lait
*1/4 tasse de cassonade
*4 tranches de pain, coupées en cubes ou déchirées en petits morceaux
*1/2 tasse de noix de coco, râpée finement
2 bananes, coupées en rondelles

Préchauffer le four à 350ºF. et placer la grille au centre.
Placer 12 caissettes en papiers dans des moules à muffins. Réserver.
Dans un bol, fouetter les oeufs, le lait et la cassonade.
Ajouter le pain, la noix de coco et les bananes, puis bien remuer.
Transférer le mélange dans les moules à muffins.
Enfourner pendant 20 minutes.
Laisser reposer pendant un minimum de 10 minutes avant de démouler et déguster.

Portions: 12, Se congèle
-Source: Magasine ''3 fois par jour, No. 5''