Moi qui a été longtemps à vouloir essayer une sauce pour pâte avec du vin, je réalise que finalement il y a beaucoup de recettes à base de vin! 😊
Et je cuisine avec le meilleur des vins blanc ''Harfang des neiges'' mmm..
Soupe:
*1 blanc de poireau moyen, émincé
Dans une casserole, à feu moyen, attendrir le blanc de poireau dans le beurre. Ajouter le curcuma et poursuivre la cuisson 1 minute. Ajouter les pommes de terre et le vin.
Poursuivre la cuisson 2 minutes. Ajouter le bouillon et le miel. Porter à ébullition.
Couvrir et laisser mijoter environ 25 minutes ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres. Ajouter le mais et poursuivre la cuisson 2 minutes. Saler et poivrer.
-Source: Ricardocuisine.com
(Mot clé: bouillon, repas, poireaux, blé d'inde, patates)