Milkshake au gâteau au fromage et au fraises

Le déjeuner pour ma jeune Waahhh 💝

Et eee cé la 1e fois que je gratte le mixeur à la spatule tellement c'était bon hihii 😋

Parce que oui, j'ai bien dû y goûter avant d'offrir! 

🍓🍓🍓

*2 boules de crème glacée à la vanille
*1/2 tasse de fraises fraîches ou surgelées (5 à 6 fraises) + pour garnir
*1/4 tasse de fromage à la crème
*crème fouettée, pour garnir
*chapelure de biscuits graham, pour garnir

Au robot mélangeur, broyer les ingrédients de la saveur choisie afin d'obtenir une texture lisse et homogène. Servir dans un verre avec de la crème fouettée et des garnitures au choix.

Portion: 1

-Source: Livre ''3 fois par jour Desserts, Tome 3''

(Mots clés: smoothie, dessert, boisson)

Mini-gâteaux moka au fromage

Il m'as rester beaucoup de la préparation au fromage 

alors j'en ai fais un cheesecake 8po.

Vous pouvez aussi vous faire des verrines étagées 

avec le mélange de chapelure oreo 😊

Ou bien sûr faire plus de mini gâteaux 💗

Dans tout les cas cé vraiment bon et je suis toujours aussi gaga

des desserts au café trop trop! 😍

10 biscuits-sandwichs au chocolat fourrés à la vanille, finement écrasés (environ 3/4 de tasse) (Moi, chapelure oreo)
2 c. à soupe de beurre, fondu (Moi, margarine)
2 paquet (250 g chacun) de fromage à la crème Philadelphia en brique, ramolli
1/2 tasse de sucre
2 œuf
1 c. à thé de café instantané Torréfaction originale MAXWELL HOUSE
2 c. à thé d' eau
4 oz de chocolat noir 70 % cacao BAKER'S SUPRÊME, fondu, refroidi (Moi, chocolat au lait)
3/4 tasse de garniture fouettée COOL WHIP, décongelé (Moi, j'ai fouetter de la crème 35% avec un peu de sucre)
1 c. à soupe de cacao non sucré, tamisée
24 grains de café enrobés de chocolat

Chauffer le four à 350 ºF.
Mélanger les miettes de biscuits et le beurre; presser environ 1 cuillerée à soupe du mélange au fond de chacun des 12 moules à muffins tapissés de caissettes en papier d'aluminium. Cuire les croûtes 8 min.
Mélanger le fromage à la crème et le sucre au batteur jusqu'à homogénéité. 
Ajouter les œufs; battre juste assez pour mélanger. Dissoudre le café dans l'eau. 
Ajouter le café et le chocolat à la pâte; battre jusqu'à homogénéité. 

Mettre environ 1/4 t de pâte dans chaque moule. (Remarque : Les moules seront pleins.)
Faire cuire de 23 à 25 min ou jusqu'à ce que les centres soient presque pris. 
Laisser refroidir complètement.
Mélanger la garniture Cool Whip et la poudre de cacao jusqu'à homogénéité, puis décorer les gâteaux. Garnir des grains de café enrobés de chocolat.

-Source: kraftcanada.ca

(Mots clés: desserts, cheesecake)

Muffins avoine bleuets et pêche

 Muffins déjeuner! 😊💜💛

Secs:
1 1/4 tasse (125 g) de gruau
1 1/4 tasse (170 g) de farine
1/2 tasse (100 g) de sucre
1 cuil. à table (12 g) de poudre à pâte
1/4 cuil. à thé (1 g) de soda

Liquides:

1 oeuf, battu

1/4 tasse (60 g) d'huile végétale

1/2 tasse (125 g) de lait

1/2 tasse (125 g) de crème sure (Moi, yogourt aux pêches)

1 cuil. à thé (5 g) d'essence de vanille

Fruits:

1 tasse (150 g) de bleuets (si congelés, ne pas dégeler)

1 belle pêche, en dés

1 cuil. à table de farine

Préchauffer le four à 375°F
Déposer des caissettes de papier (12)  au fond d'un moule à muffins.
Dans un grand bol, mélanger les ingrédients secs (réserver).
Dans un petit bol, mélanger les ingrédients liquides (réserver).
Dans un autre petit bol, mélanger les bleuets et les dés de pêche, avec la cuil. à table de farine. (réserver).

Faire un puits au milieu des ingrédients secs et y ajouter les ingrédients liquides.
Mélanger avec une fourchette juste assez pour humidifier le tout.
Ajouter délicatement les bleuets et les cubes de pêche.
Mettre la pâte dans le moule à muffins préparé.
Cuire au four, à 400 °F 375°F durant 5 minutes et poursuivre la cuisson à 350°F durant environ 17 à 20 min., jusqu'à ce que le centre des muffins soit cuit. Si les bleuets sont congelés, poursuivre la cuisson durant quelques minutes supplémentaires.

Portions: 12

-Source: Dans la cuisine de blanc manger  

(Mots clés: dessert, avoine, bleuet)

Les meilleures crêpes minces

 Crêpes minces et caramel j'adore! 🍌💜

Pour la pâte à crêpes:
*4 oeufs
*2 tasses de lait
*1/4 tasse d'eau
*1/4 tasse de sucre
*une pincée de sel
*1c. à thé d'extrait de vanille
*le zeste de 1/2 citron 
*1/3 tasse de beurre, fondu + pour la cuisson (Moi, margarine)
*1 1/2 tasse de farine tout usage

Idées de garnitures:
*crème fouettée
*fruits frais (Moi, banane, bleuets)
*copeaux de noix de coco grillées
*éclats de meringue
*caramel

Au pied du mélangeur, broyer tous les ingrédients ''Pour la pâte à crêpe'' afin d'obtenir une texture lisse et homogène. Laisser reposer pendant 1 heure à température ambiante. 
Dans une poêle antiadhésive, à feu moyen, faire chauffer un peu de beurre et l'étaler avec un essuis tout.
Verser de la pâte à crêpes de manière à couvrir le fond de la poêle.

Cuire la crêpe de 1 à  2 minutes, ou jusqu'à ce que le dessus ne soit plus humide, puis la retourner et poursuivre la cuisson pendant 1 minute.
Badigeonner à nouveau la poêle de beurre, puis répéter pour toute la pâte à crêpes.
Servir avec des garnitures au choix.

Se congèle.
Se conserve 3 jours réfrigérateur.
Portions: 10 crêpes

-Source: Livre ''3 fois par jour Dessert, Tome 3''

(Mots clés: dessert, déjeuner)

Crème prise à la mélasse et au pop-corn au caramel

Bon, avec un tit tit goût de mélasse 💛

Je n'ai pas eu assez de mélasse mais je vous suggère de mettre un filet 

sur le dessus comme suggérer 😉

Avec le pop-corn caramel menoum! 

*2 tasses de lait
*1/4 tasse de mélasse + un filet pour servir
*1 c. à soupe de gélatine en poudre (de type Knox)
*1 tasse de yogourt grec nature (Moi, vanille)
*2 tasses de pop-corn au caramel (Moi, 1 tasse)

Dans une casserole à feu moyen-doux, chauffer le lait et la mélasse jusqu'à ce que le mélange soit bin chaud.
Retirer du feu, ajouter la gélatine en fouettant, puis laisser reposer pendant 5 minutes.
Verser le mélange précédent sur le yogourt, remuer, puis répartir dans des verrines.

Placer au réfrigérateur pendant un minimum de 3 heures, ou jusqu'à ce que la crème soit prise.
Au moment de servir, arroser d'un filet de mélasse, puis garnir de pop corn au caramel.

Portions: 4 (Moi, 6)
-Source: Livre ''3 fois par jour no. 16''

(Mots clés: dessert, verrines)

Tartinade au goût de pancakes aux bleuets

J'adore les petits fruits, une bonne tartinade! 🍞💜

*1/2 tasse de beurre, à température ambiante (Moi, margarine)
*1/2 tasse de sucre en poudre
*2 c. à soupe de poudre d'amandes
*1 c. à soupe de sirop d'érable
*1 c. à thé d'extrait de vanille
*1/2 tasse de bleuets, frais ou surgelés (Moi, mélange de bleuets et framboises)

Dans un bol, combiner tous les ingrédients à l'exception des bleuets. Bien mélanger afin d'obtenir une texture lisse et homogène. Incorporer délicatement les bleuets. Dégustez immédiatement ou conserver dans un contenant hermétique au réfrigérateur.

Portions: 1 1/2 tasse
Se conserve 1 semaine au réfrigérateur.
Se congèle.

-source: Livre ''3 fois par jour Tout simple, Tome 5''

(Mots clés: dessert, déjeuner)

Cupcakes cerveaux!

J'ai fais mes premiers cerveaux! 😂😂😎

Bonne Halloween! 🎃💀👻

Voilà!

J'ai simplement fais mes cupcakes avec une boîte de gâteaux, le glaçage voir:

Testing et découverte : Glaçage à petits gâteaux (testingetdecouverte.blogspot.com)

 Et j'ai rajouter dessus le glaçage, de la confiture de cerises 

en évitant les cerises dans le pots bien sûr! 😄😉😏🍒

 

(Mots clés: dessert, cupcakes, gâteaux, cervelle)

Cheesecake au chocolat blanc et caramel au beurre salé

à la demande d'une bonne amie.. et mériter..

J't'adore Danielle 💝

Une chance qu'ont s'a 😏

Croûte:

1 tasse de biscuits graham émiettés
1/4 de tasse de beurre, fondu

Garniture:
175 grammes de chocolat blanc de qualité (Lindt pour moi)
2 paquets de 250 grammes chacun de fromage à la crème, à température ambiante
2/3 de tasse de sucre
3 cuillères à table de farine tout usage
1/2 cuillère à thé d'extrait de vanille pure
2 gros oeufs
Caramel au beurre salé
125 ml (1/2 tasse) de beurre salé
500 ml (2 tasses) de cassonade
50 ml (1/4 de tasse) de sirop de mais pâle
250 ml (1 tasse) de crème 35%
Sel, au goût

         Préchauffer le four à 350°F.

Croûte:
Chemiser une moule à charnière de 8 ou 10 pouces de diamètre de papier parchemin. Réserver.
Combiner les biscuits et le beurre fondu ensemble et remuer à la fourchette jusqu'à ce que les miettes soient bien humides.
Presser au fond du moule préparer en tassant bien.

Garniture:
Fondre le chocolat sur bain-marie d'eau frémissante en remuant souvent jusqu'à ce qu'il soit entièrement fondu, mais pas trop chaud. Retirer du feu et réserver.
Battre le fromage à la crème au batteur électrique à vitesse moyenne jusqu'à ce qu'il soit bien souple. Ajouter le sucre, la farine et la vanille et battre à nouveau, jusqu'à homogénéité. Ajouter les oeufs, un à la fois, en battant bien après chaque addition. 

Ajouter le chocolat fondu et battre encore un peu pour incorporer.
Verser la garniture sur la croûte et enfourner le cheesecake pour 15 minutes. 

Baisser ensuite la chaleur du feu à 250F et continuer la cuisson pour encore 30 à 35 minutes. 

Le cheesecake est prêt quand le pourtour est pris et que le centre est juste très légèrement tremblotant quand on bouge le moule (mais tout-de-même pris).

Laisser refroidir un peu sur une grille, puis passer un couteau tout autour du cheesecake pour le décoller des parois (mais ne pas le démouler tout-de-suite). 

Laisser ensuite refroidir complètement à température ambiante.
Réfrigérer le cheesecake pour au moins 4 heures, ou toute une nuit, avant de servir.

Caramel au beurre salé:
Faire fondre le beurre à feu doux dans une petite casserole. 

Ajouter la cassonade et la crème, le sirop de maïs et la crème. Mélanger.
Amener à ébullition sur feu moyen-doux en brassant constamment (ça prend un certain temps et ça épaissit durant le processus). Une fois le point d'ébullition atteint, laisser bouillir quelques secondes puis retirer du feu.
Laisser refroidir dans la casserole en brassant de temps à autre. 

Goûter et ajouter du sel, au goût. Verser dans des contenants.
Conserver au réfrigérateur ou à la température de la pièce (si le caramel se sépare, il n'y a qu'à le mélanger à la cuillère).

Pour servir:
Découper une part de cheesecake et la garnir généreusement de caramel au beurre salé. Pour des coupes bien nettes, tremper le couteau dans l'eau chaude avant de découper chaque part.
Déguster frais.

Quantité obtenue : 10 à 12 portions
-source: Jasmine cuisine

(Mots clés: dessert, gâteau au fromage)

Biscuits au beurre d'arachide et au gruau

 Eeee.. J'ai pas les mots.. 😮

Disons, que je me lèverais la nuit pour en manger! 😂😂😍

🥜🥜🍫🍪🍪🍪

(J'ai fais une part sans pépites de chocolat, pour ma fille💛)

*1 1/2 tasse de beurre d'arachide croquant ou crémeux Kraft
*1/2 tasse de beurre ou de margarine, ramolli
*3/4 tasse de sucre
*2/3 tasse de cassonade tassée
*2 oeufs
*1 1/2 c. à thé de vanille
*1 tasse de gruau à cuisson rapide
*3/4 tasse de farine tout usage
*1/2 c. à thé de bicarbonate de soude
*8 carrés de chocolat mi-sucré Baker's, chacun coupé en 8 morceaux (Moi, pépites de chocolats, à votre goût)

Préchauffer le four à 350ºF. (180ºC.). (Moi, 375ºF.)
Au batteur électrique, réduire en crème le beurre d'arachide et le beurre.
Ajouter graduellement, en battant, le sucre et la cassonade.
Incorporer les oeufs et la vanille.
Mélanger le gruau avec la farine et le bicarbonate de soude.
Ajouter au mélange crémeux en remuant juste assez pour incorporer.
Incorporer les morceaux de chocolat.

Déposer par cuillérées à soupe sur des plaques à biscuits non graissées. (Moi, suggestion j'ai utiliser ma cuillère à crème glacée, ce qui donne de beaux gros biscuits)
Faire cuire au four de 10 à 12 minutes, ou jusqu'à ce que l'intérieur des biscuits soit encore mou au toucher.
Laisser refroidir 3 minutes, retirer des plaques, déposer sur des grilles et laisser refroidir.

Portions: 3 1/2 douzaines de biscuits

-Source: Livre 'Baker's''

(Mots clés: dessert, de peanut, avoine, d'arachides)

Salade crémeuse de macaronis à la salade de chou

 Ont as bien aimer et différent avec le macaronis j'étais curieuse 😊😉💚

*1 tasse de macaronis
*1 tasse de chou vert, émincé
*1/2 tasse de carottes, râpées
*1 oignon vert, émincé
Pour la vinaigrette:
*1/2 tasse de mayonnaise
*1c. à soupe de vinaigre de riz
*1c. à thé de miel (Moi, sirop d'érable)
*1c. à thé de moutarde
*sel et poivre au goût

Porter une casserole d'eau à ébullition, puis cuire les macaronis selon les indications sur l'emballage. Égoutter, refroidir sous l'eau, puis réservez.
Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients ''pour la vinaigrette''.
Ajoutez les macaronis, le chou, les carottes et l'oignon vert, puis bien mélanger.
Rectifier l'assaisonnement au besoin, puis servir.
Portions: 4 portions

-Source: Livre ''3 fois par jour Tout simple, Tome 3''

(Mots clés: repas, macaroni, carotte, échalotes, pâtes)

Recette feuilleté saucisse momie halloween

Halloween Momies!

 😆🎃😀🧡☠️

8 saucisses type knackis
1/2 pâte feuilletée (Moi, pâtes pour croissants Pillsbury)
1 oeuf
1 carré de fromage frais (Moi, fromage à la crème)
2 pistaches ou 2 olives noires (Moi, vertes)

Faites préchauffer votre four à 190°C. (Moi, 375ºF.)
Déroulez la pâte feuilletée et coupez de fines bandes. 
Coupez chaque saucisse en deux. Faites-les cuire 2 minutes (Moi,1 minute) au micro-onde dans un bol d’eau. Séchez-les bien avec un mouchoir.
Enroulez la pâte feuilletée autour de chaque saucisse. 
Déposez vos momies sur un tapis de cuisson préalablement posé sur une plaque à four. (Moi, j'ai mis un papier parchemin).

Dans un bol, battez l’oeuf et badigeonnez les feuilletés saucisse avec un pinceau.
Enfournez pendant 15 à 20 minutes, (Moi, 13 minutes) jusqu’à ce que les feuilletés soient bien dorés. 
Après cuisson, formez les yeux à l’aide du fromage frais et d’un morceau de pistache (ce que nous avons utilisé ici) ou d’olive noire. 
Bon appétit !

 
source: Ma spatule

(Mots clés: repas, recette rapide)