vendredi 26 février 2016

Roses des sables aux épices (Les meilleurs!)

Moi qui adore la cannelle et les roses des sables, trop bon! 😋💘

*2 pincées de cannelle        
*2 pincées de gingembre        
*2 pincées de muscade        
*70g de beurre (Moi, margarine)        
*200g chocolat noir   
*130g de corn flakes


Faire fondre le chocolat au bain marie avec le beurre.
Une fois le chocolat fondu, ajouter les épices puis mélanger.
Mettre à présent les corn flakes dans le chocolat fondu puis mélanger délicatement afin d'imprégner toutes les pétales de céréales de chocolat sans toutefois les casser.


A l'aide d'une cuillère à soupe, prendre un peu de corn flakes et les mettre sur une plaque recouvert de papier aluminium tout en essayant de faire une forme de rose des sable.
Mettre au frais une heure.
-Source: 750g.com

(Mots clés: dessert, rose sable, corn flake, céréales, activité)

vendredi 19 février 2016

Gâteau au chocolat et Dr. Pepper, glaçage aux arachides




*2 tasses de farine tout usage
*2 tasses de sucre
*1 tasse de boisson Dr. Pepper
*3 c. à soupe de cacao non sucré
*1 tasse de beurre (Moi, margarine)
*2 œufs
*1 c. à thé de soda à pâte
*1 c. à thé d’extrait de vanille
*1/2 tasse de babeurre (Moi, du lait) 
*1 1/2 tasse de guimauves miniatures

Pour le glaçage :
*6 c. à soupe de beurre
*1 tasse de cassonade, tassée
*2/3 tasse de beurre d’arachide (Moi, Crémeux)              
*1/4 tasse de lait
*2/3 tasse d’arachides non salées, grillées, hachées

Préchauffer le four à 350°F (175°C).
Graisser légèrement de beurre un plat de cuisson de 13 x 9 po.
Combiner la farine avec le sucre.
Dans une casserole, combiner le Dr.Pepper, le cacao et 1 tasse de beurre; porter à ébullition et verser le mélange chaud sur le mélange de farine; brasser.
Ajouter les œufs, le soda à pâte, la vanille, le babeurre et les guimauves; bien mélanger. 
Verser dans le plat de cuisson. Cuire au four 30-35 minutes.
Pendant la cuisson du gâteau, 

Préparer le glaçage : Battre en crème 6 c. à soupe de beurre avec la cassonade et le beurre d’arachide.
Ajouter le lait et bien mélanger. Ajouter les arachides.
Étendre le glaçage sur le gâteau tout juste sorti du four et remettre à cuire, sous le grill, quelques secondes. (Moi, j'ai laisser refroidir légèrement le gâteau avant de glacer).
Laisser refroidir le gâteau 30 minutes avant de servez.
-Source: Allrecipes.ca
(Mot clé: beurre d'arachides, dessert)

dimanche 14 février 2016

Meringues Alpes suisses

Bonne St-Valentin!♥
  
*3 blancs d'œufs
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Préchauffer le four à 300 °F.
Battre les blancs d'œufs et la crème de tartre dans un grand bol au mélangeur électrique à haute vitesse pendant 3 à 5 min ou jusqu'à fermeté.
Battre le sucre granulé dans les blancs d'œufs, 1 c. à soupe à la fois, jusqu'à formation de pics fermes.
Mélanger le chocolat et la farine ; incorporer délicatement ce mélange aux blancs d'œufs.
Déposer des cuillerées de mélange au blanc d'œuf, à 1 po d'intervalle, sur 2 plaques à pâtisserie tapissées de papier parchemin.
Placer les plaques en haut et en bas du four pendant 24 à 26 min ou jusqu'à ce que les meringues soient dorées, en tournant les plaques après 12 min.
Transférer les meringues sur des grilles, puis les laisser refroidir complètement.
Saupoudrer de sucre à glacer.                  

-Source: Kraftcanada.com  

Ma petite vedette à recette!💘

(Mot clé: dessert, activité, meringue)

dimanche 7 février 2016

Le gâteau Oreo

Pour la fête de mon neveu! 😀

**Recette de la génoise aux Oreo:

  Pour 2 moules, 15 cm de diamètre (Moi, 1 moule, j'ai donc fais la moitié des mesures)
– 200 g de beurre mou (Moi, margarine)
– 200 g de sucre en poudre
– 200 g de farine
– 6 oeufs
– 2 sachets de levure
– Quelques gouttes de vanille
– 6 à 8 biscuits Oreo écrasés


Préchauffer le four à 180°C.
Mettre le beurre mou et le sucre dans un cul de poule et faire blanchir le mélange.
Ajouter les 6 oeufs, mélanger de nouveau.
Une fois que le mélange est homogène, ajouter la farine et la levure tamisées.
Après obtention d’une belle pâte lisse ajouter les quelques gouttes de vanille et mélanger. Enfin, ajouter les Oreo écrasés.
Beurrer 2 moules de 15cm de diamètre, y répartir la pâte et enfourner les 2 en même temps pour environ 15 minutes en surveillant bien la cuisson.





**Recette de la génoise au chocolat:

 Pour un moule de 15 cm de diamètre
– 100 g de beurre mou (Moi, margarine)
– 100 g de sucre en poudre
– 100 g de farine
– 3 oeufs
– 1 sachet de levure
– 20 g de cacao en poudre


Procéder de la même manière que pour la génoise aux Oreo en ajoutant le cacao tamisé en même temps que la farine et la levure.
Le temps de cuisson reste également le même.


**Recette du Cream Cheese:

– 300 g de fromage frais type Philadelphia©
– 100 g de sucre glace
– 300 ml de crème entière bien froide
– 6 biscuits Oreo


Mélanger le fromage frais et le sucre glace jusqu’à ce que le mélange soit onctueux.
Monter la crème en chantilly et l’incorporer au mélange précédent.
Prendre 1/3 de cette préparation et y ajouter les Oreo écrasés. Garder les 2/3 restants pour couvrir le gâteau.
Réserver le tout au frais.


**Pour la décoration:
– 12 Oreo de taille ordinaire mixés en poudre fine
– 1 sachet de mini Oreo 

(Moi, pour le dessus j'ai fais de la chapelure de oreo, donc oreo passer au mélangeur, et conseil, ne prenez pas les ''double crème''! 😜)                                                          
-Source: Feerie cake
(Mot clé: dessert)