Gâteau caramilk

Ooohh que cé miamm! 🍫🍫

6 barres de chocolat Caramilk
Graissé et fariné un moule à charnière de 9 pouces.
Chauffer le four à 325ºF.

1er mélange :
1/2 tasse de beurre (Moi, margarine)
1 tasse de sucre
1 c. à thé de vanille
2 œufs
1 1/4 tasse de crème sûre (Moi, yogourt nature)

2e mélange :
2 tasses de farine tout usage
1-1/2 c. à thé de poudre à pâte
1 c. à thé de soda (bicarbonate)
1/4 c. à de sel

3e mélange :
1/8 de tasse de sucre (2 c. à soupe)
1 1/2 c. à table de cacao

4e mélange :
1/4 de tasse de beurre fondu
1/2 tasse de pacanes hachées (Moi, noix de Grenoble)

Incorporer le deuxième mélange au premier. 
Verser la moitié du gâteau dans le moule. 
Saupoudrer du 3eme mélange sucre-cacao. 
Piquer 3 barres de Caramilk en morceaux (Il n'est pas nécessaire de les entrer complètement dans la pâte). 
Ajouter le reste du mélange à gâteau. 
Piquer 3 autres barres de Caramilk en morceaux dans la pâte. 
Étendre la garniture de noix sur le dessus du gâteau. 
Cuire de 40 à 50 minutes. (Moi, 50mns. à 325ºF. C'était pas cuit j'ai rajouter 10mns. de + à 350ºF. et perfect)

-Source : Le palais gourmand

(mots clés: dessert, pacane)

Soupe alphabet

 

Vraiment bonne, à refaire 🍅🍅😀
J'ai servi avec des mini pains au fromage:
Testing et découverte : Mini fondants au parmesan

*225 g. de boeuf haché mi maigre
*1 1/2 tasse de légumes frais pour soupe (Moi, 1 canne de macédoine)
*5 tasses de bouillon de boeuf
*1 1/2 tasse de jus de tomate
*1 tasse de pâtes alphabet (Moi, petites coquilles, cuites)
*(Moi, j'ai rajouter quelques boulettes de boeuf haché)

Dans une grande casserole, chauffer un peu d'huile d'olive à feu moyen. 
Cuire le boeuf haché de 4 à 5 minutes en égrainant la viande à l'aide d'une cuillère en bois, 
jusqu'à ce qu'elle ait perdu sa teinte rosée.
Ajouter le mélange de légumes pour soupe et poursuivre la cuisson de 2 à 3 minutes.
Incorporer le bouillon de boeuf et le jus de tomate.
Porter à ébullition, puis laisser mijoter de 15 à 20 minutes à feu doux. 
Ajouter les pâtes et remuer. 
Poursuivre la cuisson 5 minutes. 

Dans quatre thermos, verser le l'eau bouillante. 
Laisser réchauffer 5 minutes, puis retirer l'eau.
Répartir la soupe chaude dans les thermos. 
Fermer hermétiquement.

Portions: 4
Note: Se congèle.

-Source: Magasine ''5 ingrédients 15 minutes, Rentrée pas compliquée''

(Mots clés: repas, tomates, livre)

Mini fondants au parmesan

On a tous adoré cé mini pains au fromage, très bons et moelleux 😋

Accompagner d'une bonne soupe maison 🍅

40 grammes de parmesan râpé (Moi, cheddar fort)
20 grammes d'huile de tournesol
1 oeuf
60 grammes de farine
150 grammes 15 cl de lait écrémé (Moi, lait)
1 cuillère à café rase de levure chimique 5 g. (Moi, poudre à pâte)
sel
poivre
noix de muscade moulue

Préchauffer le four à 180°c, chaleur tournante. (Moi, 350ºF.)
Dans un petit saladier, mettre le parmesan, l'huile, l'oeuf et fouetter. 

Ajouter la farine et la levure. Fouetter. Ajouter enfin le lait, le sel, le poivre et la noix de muscade. 

Fouetter.
Verser le mélanger aux 3/4 des empreintes d'un moule à mini moelleux.
Enfourner 18 minutes. (Moi, 15 minutes)

A la fin de cuisson, laisser totalement refroidir à température ambiante et démouler.

Portions: (Moi, 16 mini)-Source: yumelise 
(Mots clés: repas, déjeuner, collation (dessert), petits pains, fromage)

Gâteau Lego

Il a l'air facile à faire mais j'y ai travailler fort 😊

Mon Jacoco m'a dit, qu'il voulait que ma tante lui fasse un gâteau Lego, talala!

Bonne fête! 🎈🎉💙💚💚💛

J'ai fais les rondelles avec des guimauves 😉

Gâteau:
930 ml (3 3/4 tasses) de farine tout usage non blanchie, tamisée
15 ml (1 c. à soupe) de poudre à pâte
1 ml (1/4 c. à thé) de sel
375 ml (1 1/2 tasse) de beurre non salé, ramolli
750 ml (3 tasses) de sucre
6 oeufs
15 ml (1 c. à soupe) d'extrait de vanille
375 ml (1 1/2 tasse) de lait

Glaçage:
560 ml (2 1/4 tasses) de beurre non salé, ramolli
10 ml (2 c. à thé) d'extrait de vanille
1,5 litre (6 tasses) de sucre à glacer
3 choix de colorants alimentaires parmi les verts, bleu, rouge ou jaune (en gel de préférence)

Gâteau:
Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 180°C (350°F). 
Beurrer et fariner 3 moules pain de 23 x 13 cm (9 x 5 po).
Dans un bol, mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel. Réserver.
Dans un autre bol, crémer le beurre avec le sucre au batteur électrique. 
Ajouter les oeufs, un à la fois, en fouettant jusqu'à ce que le mélange soit crémeux et léger. 
Ajouter la vanille.
À basse vitesse, ajouter les ingrédients secs en alternant avec le lait.
Cuire au four de 40 à 45 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressorte propre. Laisser tiédir et démouler. 
Déposer sur une grille jusqu'à refroidissement complet.
Tailler les gâteaux en blocs rectangulaires bien droits en prenant soin de tailler une bande plus épaisse d'un côté d'environ 1,5 cm (1/2 po), afin de pouvoir y tailler à l'emporte-pièce 16 cercles de 2,5 cm (1 po) de diamètre. Réserver.

Glaçage:
Dans un bol, crémer le beurre et la vanille au batteur électrique. 
À basse vitesse, ajouter le sucre graduellement en fouettant jusqu'à ce que le mélange soit lisse et homogène. 
Répartir le glaçage dans trois bols et colorer différemment pour rappeler les blocs Lego.
À l'aide d'une spatule, glacer chaque gâteau de glaçage de couleur différente. 
Lisser le glaçage autant que possible.
Sur une grande assiette de service rectangulaire ou sur un carton à gâteau, placer deux gâteaux bout à bout en angle. Déposer le troisième gâteau au dessus, de façon à ce qu'il arrive sur le joint.
Glacer chaque cercle et les déposer sur les gâteaux pour recréer les blocs Lego.

Portions: 14 à 16
-Source: Ricardo

(Mots clés: dessert, décoration)

Fudge super facile

Miamm 🍫🍫💝

285 g (10 oz) de chocolat noir, haché grossièrement (Moi, chocolat au lait)
30 ml (2 c. à soupe) de beurre
125 ml (1/2 tasse) de lait condensé sucré

Beurre un moule à pain d’environ 23 x 10 cm (9 x 4 po) et d’une contenance d’environ 1,5 litre (6 tasses). 
Tapisse-le d’une bande de papier parchemin en la laissant dépasser sur deux côtés.
Dans un grand bol allant au micro-ondes, fais fondre le chocolat avec le beurre de 1 à 2 minutes en remuant toutes les 30 secondes. 
Mélange pour t’assurer que le chocolat est bien fondu. 
Incorpore le lait condensé sucré et mélange jusqu’à ce que la préparation soit homogène.

Verse le mélange dans le moule. 
Couvre-le avec les bandes de papier parchemin. 
Réfrigère-le environ 2 heures ou jusqu’à ce qu’il soit ferme au toucher.
Retire le fudge du moule et dépose-le sur un plan de travail. 
Coupe-le en 36 petits carrés.
Le fudge se conserve environ 2 semaines dans un contenant hermétique au réfrigérateur.

Portions: 36 (Moi, 16)
-Source: Ricardo

(Mots clés: dessert, fudges, carrés, décoration)

Sauce rosée au lait carnation

Très bon et pratique pour vite fait 👌

J'en profite pour vous partagez une excellente autre sauce rosée 😁✨

Testing et découverte : Pâtes rosa

1 boîte de lait carnation (370 ml)
1 boîte de crème de tomate (284 ml)
1 tasse de fromage parmesan frais
sel et poivre au goût
basilic et origan frais

Mettre les deux boîtes dans une casserole et bien mélanger.
Amener à ébullition et ajouter le fromage, sel et poivre et les herbes fraîches.
Bien mélanger pour que le fromage soit bien fondue et servir
sur vos pâtes préférer.

-Source: Le coin recettes de Jos

(Mots clés: repas, recette rapide, tomates)

Cari de boeuf haché

Très bon et goûteux et parfait avec un bon riz blanc 👌😊

*450g. boeuf haché
*4 carottes moyenne
*398ml. de lait de coco
*2 c. à soupe de cari
*1 c. à soupe de gingembre
*2 c. à soupe de pâte de tomates
*1/2 tasse de bouillon de légumes (Moi, bouillon de poulet)
*2 c. à soupe de coriandre fraîche (facultatif)

Dans une grande poêle, chauffer un peu d'huile d'olive à feu moyen.
Cuire le boeuf haché de 4 à 5 minutes en égrainant la viande à l'aide d'une cuillère en bois, jusqu'à ce qu'elle ait perdu sa teinte rosée.
Transférer le boeuf haché dans la mijoteuse. (Moi, dans une casserole)
Ajouter les carottes, le lait de coco, la poudre de cari, le gingembre, la pâte de tomates et le bouillon de légumes.

Saler, poivrer et remuer.
Couvrir et cuire de 3 à 4 heures à faible intensité. (Moi, couvrir et mijoter 1 heure)
Si désiré, garnir de feuille de coriandre au moment de servir.

-Source: Magasine ''5ingredients15minutes, Rentrée pas compliquée''

(Mots clés: livre, repas, carotte, tomate)