Biscuits bananes et amandes (Moi, beurre d'arachides♥)

 Banane et beurre d'arachides, bon duo! 🍌💛💛

Et ma 1e recette de mon carnet ''3 fois par jour, Biscuits'' 😀

*2 tasses de farine tout usage
*1 c. à thé de bicarbonate de soude
*1 c. à thé de poudre à pâte
*1 c. à thé de fécule de maïs
*1 c. à thé d'épices ''Tarte aux pommes'' (Moi, 1/2 c. à thé de cannelle + 1/2 c. à thé de muscade)
*1 c. à thé de sel
*1/2 tasse de beurre non salé, ramolli
*2 bananes mûres écrasées
*1 tasse de cassonade
*1/4 tasse de sucre
*1 c. à thé de vanille

Pour la tartinade d'amandes:
*1/2 tasse de beurre d'amande (Moi, beurre d'arachides)
*2 c. à soupe de sucre à glacer
1 pincée de sel

Dans un bol, mélanger la farine, le bicarbonate de soude, la poudre à pâte, fécule de maïs, épices et sel, puis réserver. 
Au batteur sur socle, fouettez le beurre avec les bananes, la cassonade, le sucre et la vanille jusqu'à consistance lisse et mousseuse. 
Incorporer le mélange de farine au mélange de bananes. 
Couvrir le bol d'une pellicule de plastique et laisser reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes. 
Préchauffer le four à 375ºF. et tapissez 2 plaques à biscuits de papier parchemin. 
Roulez la pâte en petites boules d'environ 1 à 2 c. à soupe et déposer sur les plaques. Écraser légèrement avec es mains ou une fourchette. 

Cuire au four pendant environ 10 minutes, jusqu'à ce que les biscuits soient légèrement dorés. 
Laisser refroidir sur une plaque pendant quelques minutes, puis transférer sur une grille pour laisser refroidir complètement. 
Dans un bol, mélanger tous les ingrédients pour la tartinade aux amandes. 
Étaler la tartinade aux amandes sur la moitié des biscuits et couvrir avec les biscuits restants.

Se congèle
Se conserve 1 semaine au réfrigérateur
Portions: 12

-Source: Carnet ''3 fois par jour, Biscuits''

(Mots clés: biscuit, banane, dessert)