Congélation de menthe fraîche

 Eeee j'ai toujours cru que la menthe fraîche sentirait .. La menthe!..

Non ça pu, WHAT?? 😂😅

Une chance cé bon hihii!

❎Donc mon verdict: congeler sur une plaque, les feuilles semblent noircies, 

perso je ne referai pas..

✅En glaçon: possible que je vais adopter mais il faut faire attention que les feuilles ne ressorte pas de votre bac de glaçons au moment de le mettre au congélateur.. 

J'ai décongeler seulement 1 glaçon alors ça reste à voir 

mais ça semble bien..

**Voir les photos plus bas 😊😉

(Se conserve jusqu'à 3 mois)

Congélation de menthe fraîche, voici ce que j'ai trouver:

J'ai mis le plus important en caractère gras 

ou si ça vous intéresse et êtes curieux comme moi ont lit tout! 😃💚

***La congélation appropriée:
Même si vous cultivez de la menthe chez vous, il faut tenir compte du fait que les feuilles n’apparaissent pas en hiver, et plus généralement lorsqu’il fait froid, c’est-à-dire entre novembre et février. Ainsi, lorsque vous en avez besoin durant cette période, vous devez en récolter à l’avance et les conserver correctement. Il est vrai que la conservation par séchage est efficace et facile à faire, mais la fraîcheur de la feuille se perd dans ce procédé, alors qu’il s’agit de l’un se des principales propriétés. Ainsi, il est préférable de recourir à d’autres moyens pour bien conserver les feuilles de menthe. Dans le cas où vos utilisations n’excèdent pas une semaine, une conservation au réfrigérateur peut déjà suffire. 
Toutefois, vous devez mettre les feuilles dans une serviette en papier humide avant de les mettre au frais, pour qu’elles puissent garder ses propriétés. En revanche, si vous désirez conserver les feuilles durant plus d’une semaine, vous devez les congeler. 
Avec cette démarche, vous pouvez les conserver jusqu’à 3 mois. 
Lorsque vous voulez les décongeler, il faut les sortir bien à l’avance, et vous pourriez obtenir des feuilles se rapprochant de la fraîcheur naturelle après la récolte.

***Les précautions à prendre pour la congélation:
Pour congeler des feuilles de menthe, vous pouvez procéder de plusieurs manières. Cependant, vous ne devez congeler que les feuilles, en les enlevant de la tige. 

Il vous faut donc bien séparer couper les feuilles et bien les nettoyer pour éliminer les saletés.  Par la suite, vous pouvez les mettre dans des bacs à glaçons, et y ajouter de l’eau, comme pour faire des glaçons. Vous pouvez alors mettre le tout au congélateur et conserver les feuilles durant plusieurs semaines. Au cas où vous devriez congeler une grande quantité de feuilles, alors que vous ne disposez que peu de bac à glaçons, vous pouvez les démouler une fois durci, et les mettre dans un sac, 

pour libérer ainsi les bacs et en faire de nouveaux glaçons. Par ailleurs, vous pouvez aussi congeler directement les feuilles de menthe, sans utiliser la méthode des glaçons. Pour cela, vous devez aussi les séparer de la tige, et les nettoyer soigneusement. Cependant, il faut bien les sécher après cela, en les mettant sur une serviette en tissu ou sur du papier. Vous pouvez alors les dresser sur un plateau ou un récipient plat, 

et les introduire au congélateur. Il faut veiller à ce que les feuilles ne se superposent pas, pour éviter qu’elles ne collent entre elles.

-Source: congeler.fr

(Mots clés: congelé, décoration)

Muffins aux cerises et chocolat blanc

Vraiment bon! 
💜💜💜🍒🍒🍒 

1/4 tasse (60 gr) de beurre fondu (Moi, margarine)
1/2 tasse (100 gr) de sucre
1 c. à thé (cc) essence d'amande
1 tasse (250 ml) de crème sure légère (crème aigre) (Moi, yogourt vanille)
1 gros oeuf
1 1/2 tasse (210 gr) de farine tout-usage
1/4 c. à thé (cc) de sel
1/2 c. à thé (cc) de bicarbonate de soude (soda)
1 c. à thé (cc) de poudre à pâte (levure chimique)
1 tasse (160 gr) de cerises Bing (coupées en morceaux)
¾ tasse (135 gr) de pépites de chocolat blanc
Amandes émiettées pour décorer 

Préchauffer le four à 350 °F (180 °C).
Mélanger ensemble les 5 premiers ingrédients.
Dans un autre bol, mélanger la farine, le sel, le bicarbonate et la poudre à pâte. 

Ajouter les cerises et les pépites de chocolat.
Mélanger ensuite les 2 préparations ensemble (ne pas trop mélanger, juste assez pour humidifier les ingrédients secs).

Mettre dans un moule à muffins graissé. (Moi, j'ai utiliser des caissettes) Garnir d'amandes émiettées. Cuire environ 20 minutes. (Moi, 15mns).

-Source: Les plats cuisinés de Esther B.
Portions: (Moi, 11)

(Mots clés: cerise, dessert, gâteaux, gâteau, déjeuner, cupcakes, amande)

Lait frappé à la cerise marasquin (smoothie)

Un déjeuner remplie de vitamines! 💕🍒🍊🍌 

400 ml de kéfir de lait (ou de yaourt nature)

100 ml de jus d’orange
150 g de cerises fraîches ou congelées (dénoyautées et équeutées)
¼ C à café d’extrait d’amande amère
2,5 C à coupe de sucre de canne (ou 40 g)
1 banane mûre

Dans le bol de ton blender, mets tous les ingrédients et mixe pendant environ 30 secondes à puissance maximum.
Sers immédiatement dans des verres avec des pailles.

pour 4 personnes
-Source: un-ecureuil-dans-ma-cuisine

(Mots clés: boisson, milkshake, dessert, bananes, smoothie)

Mendiants aux petits fruits frais

Très très bonnn 💘

Je trip sur mes nouveaux bidules pour enlever les noyaux de fruits et 

ça fonctionne vraiment bien! 😀😍😍🍒

 MOTZU Lot de 3 noyaux de fruits et pipettes multifonction en acier inoxydable pour pomme, poire, cerise, jujujujujujubier, datesrouge ou plus avec lame dentelée aiguisée : Amazon.ca: Maison

225 g (8 oz) de chocolat noir, haché
40 g (1/4 tasse) de bleuets frais
40 g (1/4 tasse) de cerises fraîches, dénoyautées et coupées en deux
35 g (1/4 tasse) de framboises fraîches, coupées en deux
35 g (1/4 tasse) de fraises fraîches, coupées en fins quartiers

Tapisser une plaque à biscuits de papier parchemin ou d’un tapis en silicone.
Dans un bol allant au micro-ondes ou au bain-marie, fondre la moitié du chocolat. Ajouter le reste du chocolat et mélanger jusqu’à ce qu’il soit complètement fondu.
Pour chaque mendiant, verser 10 ml (2 c. à thé) de chocolat sur la plaque et l’étaler avec le dos d’une cuillère pour former une pastille. Répartir les fruits au fur et à mesure sur chaque pastille. Laisser reposer à la température ambiante 1 heure ou jusqu’à ce que le chocolat soit ferme ou réfrigérer 15 minutes. Les mendiants sont meilleurs le jour même.

Donne: 2 douzaines
-Source: Ricardo

(Mots clés: dessert, chocolats, bleuet, cerise, framboise, fraise, activité, décoration)

''Cheesecake sans cuisson au Nutella, chocolat & Oreo''

Je m'en suis pas sauver! 😆
Mon fils m'as souligner ne pas avoir eu son cheesecake nutella pour sa fête 🎈
Moi ''eee oui tu las eu'' 😋

Ok ok, habituellement j'en fais 1 qu'ont partage au repas de fête bien sûr 
et un 2e juste pour lui 🎉💙 
Parce que avouons le, ont prends tous une part même 2 
alors il lui reste pas grand chose! 😂😎

Le lien ci bas:

Testing et découverte : Cheesecake sans cuisson au Nutella, chocolat & Oreo (testingetdecouverte.blogspot.com)

(Mots clés: gâteau au fromage, dessert, préféré)

Côtelettes de porc laquées à l'érable ♥

Wow ma première recette depuis des mois.. 

Enfin je reviens à moi tranquillement mais surement!..

 Et que cé simple et bon cette recette! 😃💚💖

4 côtelettes de porc avec os de 2 cm (3/4 po) d’épaisseur (Moi, 7)
30 ml (2 c. à soupe) d’huile végétale
125 ml (1/2 tasse) de sirop d’érable
60 ml (1/4 tasse) de sauce soya

Dans une grande poêle à feu moyen-élevé, dorer les côtelettes dans l’huile 5 minutes de chaque côté ou jusqu’au degré de cuisson désiré. Réserver sur une assiette. Dans la même poêle, verser le sirop d’érable et la sauce soya. Porter à ébullition et laisser mijoter jusqu’à ce que la sauce soit sirupeuse, soit environ 4 minutes. Remettre la viande et bien l’enrober de la sauce.

Portions: 4 (Moi, 7)
-source: Ricardo

 (Mots clés: repas, viande, côtelette)

Achats! ♥

 

Mon fils me demandait si ont avaient des baguettes.. 

''Eee nop, ont en as pu'' ..

Alors j'ai été faire ma curieuse sur Amazon! 😃

Elles sont magnifique😎💝

SUPJOYES Lot de 5 paires de baguettes japonaises et chinoises en fibre de verre réutilisables; passent au lave-vaisselle, motif fleur de cerisier, 24,13 cm : Amazon.ca: Maison

Et j'ai commander cette petite merveille sur le site de Walmart..

Un kit pour peinturer/colorer la gélatine, si je peux le dire comme ça 😍

Vraiment hâte de l'essayer!! 😃💟

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(Mots clés: achat, décoration)