Congélation de menthe fraîche

 Eeee j'ai toujours cru que la menthe fraîche sentirait .. La menthe!..

Non ça pu, WHAT?? 😂😅

Une chance cé bon hihii!

❎Donc mon verdict: congeler sur une plaque, les feuilles semblent noircies, 

perso je ne referai pas..

✅En glaçon: possible que je vais adopter mais il faut faire attention que les feuilles ne ressorte pas de votre bac de glaçons au moment de le mettre au congélateur.. 

J'ai décongeler seulement 1 glaçon alors ça reste à voir 

mais ça semble bien..

**Voir les photos plus bas 😊😉

(Se conserve jusqu'à 3 mois)

Congélation de menthe fraîche, voici ce que j'ai trouver:

J'ai mis le plus important en caractère gras 

ou si ça vous intéresse et êtes curieux comme moi ont lit tout! 😃💚

***La congélation appropriée:
Même si vous cultivez de la menthe chez vous, il faut tenir compte du fait que les feuilles n’apparaissent pas en hiver, et plus généralement lorsqu’il fait froid, c’est-à-dire entre novembre et février. Ainsi, lorsque vous en avez besoin durant cette période, vous devez en récolter à l’avance et les conserver correctement. Il est vrai que la conservation par séchage est efficace et facile à faire, mais la fraîcheur de la feuille se perd dans ce procédé, alors qu’il s’agit de l’un se des principales propriétés. Ainsi, il est préférable de recourir à d’autres moyens pour bien conserver les feuilles de menthe. Dans le cas où vos utilisations n’excèdent pas une semaine, une conservation au réfrigérateur peut déjà suffire. 
Toutefois, vous devez mettre les feuilles dans une serviette en papier humide avant de les mettre au frais, pour qu’elles puissent garder ses propriétés. En revanche, si vous désirez conserver les feuilles durant plus d’une semaine, vous devez les congeler. 
Avec cette démarche, vous pouvez les conserver jusqu’à 3 mois. 
Lorsque vous voulez les décongeler, il faut les sortir bien à l’avance, et vous pourriez obtenir des feuilles se rapprochant de la fraîcheur naturelle après la récolte.

***Les précautions à prendre pour la congélation:
Pour congeler des feuilles de menthe, vous pouvez procéder de plusieurs manières. Cependant, vous ne devez congeler que les feuilles, en les enlevant de la tige. 

Il vous faut donc bien séparer couper les feuilles et bien les nettoyer pour éliminer les saletés.  Par la suite, vous pouvez les mettre dans des bacs à glaçons, et y ajouter de l’eau, comme pour faire des glaçons. Vous pouvez alors mettre le tout au congélateur et conserver les feuilles durant plusieurs semaines. Au cas où vous devriez congeler une grande quantité de feuilles, alors que vous ne disposez que peu de bac à glaçons, vous pouvez les démouler une fois durci, et les mettre dans un sac, 

pour libérer ainsi les bacs et en faire de nouveaux glaçons. Par ailleurs, vous pouvez aussi congeler directement les feuilles de menthe, sans utiliser la méthode des glaçons. Pour cela, vous devez aussi les séparer de la tige, et les nettoyer soigneusement. Cependant, il faut bien les sécher après cela, en les mettant sur une serviette en tissu ou sur du papier. Vous pouvez alors les dresser sur un plateau ou un récipient plat, 

et les introduire au congélateur. Il faut veiller à ce que les feuilles ne se superposent pas, pour éviter qu’elles ne collent entre elles.

-Source: congeler.fr

(Mots clés: congelé, décoration)