La meilleure salade aux œufs

 Hop dans les lunchs! 🍴💛

J'adore le croustillant du céleri 👌

6 œufs
1/4 tasse de mayonnaise MAG (la meilleure)
1 c. à thé de jus de citron
1 c. à thé de moutarde de Dijon
1 branche de céleri, tranchée finement
2 oignons verts, tranchés finement

Rincer les œufs sous l’eau tiède pendant 2 minutes, ceci évitera qu’ils craquent dans l’eau bouillante. 
Mettre les œufs dans une casserole remplie d’eau bouillante et cuire les œufs pendant 12 minutes.
Égoutter et mettre dans un grand bol d’eau remplie d’eau glacée pendant 10 minutes. 
Retirer les coquilles, rincer sous l’eau froide et hacher grossièrement.
Dans un grand bol, mettre les œufs, la mayonnaise, le jus de citron et la moutarde de Dijon puis bien écraser à l’aide d’une fourchette jusqu’à l’obtention de la texture désirée.
Ajouter le céleri, les oignons verts, saler et poivrer généreusement et mélanger ! 
Servir en sandwich dans votre pain préféré.

Portions : 4
-Source: lecoupdegrace.ca

(Mots clés: repas, recette rapide, citrons, échalote, échalotes, sandwich, sandwichs)