Pâtisserie Vickie ♥

💘🍪👌🍰

Du nouveau Chez ''Pâtisserie Vickie'' 🎂🌺🍓🍰

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Commande de Shortcake aux fraises

Cheesecake au Nutella

avec arachides et pépites de Nutella trop trop!

Voilà Jessy Bonne dégustation

Gâteau mousse au chocolat et fraises pour ma fête miamm 🎈🎉💜😀🍫🍓

Oui oui, encore des Commandes de tarte au sucre!

À la demande, j'ai des kits de disponibles! ..

Bouchées au chocolat et Baileys (Alcoolisé) ..

FAITES MOI SIGNE, POUR RÉSERVER LE VôTRE!

Croissants au Caramilk et glaçage au fromage! oui oui! 😍😍🍫🍫

Bonne pm de Tiramisu!

Disponible!

(Mots clés: dessert, décoration, fête, anniversaire, carré, gâteau au fromage, drink, photo, photos, préféré)

Pépites de chocolat au nutella

Ooohh lalaaa que cé bon! 

Fondant! 🍫💘 👌

(Voici le lien du gâteau 👌😉😀)

( Testing et découverte : Cheesecake sans cuisson au Nutella, chocolat & Oreo )

200 g de nutella
100 g de beurre
50 g de chocolat au lait

Faire fondre au bain marie tout les ingrédients.
Préparer une plaque en recouvrant de papier sulfurisé ou de papier alu. 

Pouvant aller dans le frigo ou le congèle. 

Une fois que vous obtenez un mélange homogène, verser sur la plaque le nutella®. 

Placer soit au frigo pour un minimum de 3-4 heures, soit au congélateur pendant minimum 

2 heures.
Une fois que c'est bon, sortir la plaque. 

Couper en dés le chocolat. 

Réserver au frais avant utilisation. 

Et voilà vous avez des pépites de chocolat au nutella®.

-Source: cuisine.journaldesfemmes.fr

(Mots clés: dessert, décoration, tartinade)

Brownies Momies et Cupcakes Dexter

Joyeuse Halloween! 🎃💛

Distribution de Brownies et Cupcakes 😀🍫🍫

Recette pour les Brownies:

Testing et découverte : Brownie New-Yorkais

Glaçage au fromage:

Testing et découverte : Gâteau aux carottes

(+ bonbons pour les yeux)

Cupcakes Dexter 😁

Ingrédients pour la base des cupcakes :
100g de sucre blanc
100g de farine
80g de beurre
1 verre de framboises
1 sachet de levure (Moi, poudre à pâte)
100g de chocolat noir pâtissier
3 oeufs

Ingrédients pour le caramel :
250g de sucre blanc
150 ml d'eau
1 citron jaune

(Moi, 140g. sucre, 100g. eau)

Ingrédients pour le glaçage  :
500g de mascarpone
100g de sucre en poudre

(Moi, Testing et découverte : Gâteau aux carottes )

Ingrédients pour la déco :
1 flacon de colorant alimentaire rouge

Faites fondre le beurre et le chocolat. 

Mélangez bien puis ajoutez le sucre, la levure, les oeufs puis la farine. 

Mélangez pour ne pas qu'il y ait des grumeaux puis ajoutez les framboises. 

Déposez des caissettes en papier sur une plaque allant au four et remplissez les aux deux tiers. 

Enfournez à four chaud à 180ºc. (Moi, 350ºF.) degrés pour 15 minutes de cuisson. 

A la fin de la cuisson, laissez les totalement refroidir! 

Pendant que la base refroidit, préparons le caramel! 

Versez le sucre et l'eau dans une casserole puis ajoutez quelques gouttes de jus de citron.

Faites chauffer environ 10 minutes (Moi, jusqu'à ce que le thermomètre atteigne 150ºC.) jusqu'à ce que le caramel prenne une légère couleur miel clair! 

Étalez le sur un grand morceau de papier cuisson puis laissez le refroidir et durcir! 

Pendant que le caramel refroidit Préparons le dessus des cupcakes, mélangez le sucre et le mascarpone (Moi, les ingrédients ci haut), mettez le mélange dans la poche à douille cannelée et décorez le dessus de chaque cupcake! 

Cassez le caramel avec le marteau (Moi, un rouleau à pâtisserie), il faut que ça donne un effet " vitres brisées " puis plantez les morceaux dans les cupcakes, 

Enfin, déposez délicatement le colorant alimentaire rouge sur le dessus du caramel pour donner un effet " coupures sanglantes avec du verre "! 

 

Portions: (Moi, 9)

-Source: La dinette de Didou

(Mots clés: dessert, brownie, carrés, framboise, fromage à la crème, activité, photo, photos, gâteau, gâteaux, enfants)

Strudel

Mon premier strudel et très bon 😀🍇🍎🍎

1 Paquet de feuilles de pâte filo (Moi, environ 8 feuilles)
5 Pommes (Moi, 6)
50g Raisins secs
50g Beurre
100g Sucre roux (cassonade)
1pincée Cannelle
1Bouchon de rhum
2cuil. à soupe Amandes en poudre
Sucre glace

Faites tremper les raisins secs dans un bol d’eau tiède allongée de rhum pendant 30 min.
Pelez et épépinez les pommes puis coupez-les en lamelles. 

Déposez-les dans un saladier, et mélangez avec les amandes, les raisins égouttés, la cannelle, et le sucre roux. Préchauffez le four à 180°C (th. 6). (Moi, 350ºF.)

Déposez une feuille de pâte filo sur le plan de travail recouvert d’un linge propre et badigeonnez de beurre fondu à l’aide d’un pinceau. 

Renouvelez l’opération avec les feuilles de filo restantes.

Répartissez les pommes sur 1/3 des feuilles de filo et à l’aide du torchon, roulez les feuilles en boudin. Placez-le sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier cuisson, badigeonnez-le de beurre fondu et enfournez pour 30 à 35 min.
Saupoudrez de sucre glace et servez tiède.

-Source: Cuisine actuelle

(Mots clés: dessert, pomme, raisin sec, phyllo, amande, Allemagne)

Recette cookie géant aux pépites de chocolat

 Ooohh que miamm! 🍪😃😍

180 g de farine
1 c-a-c de levure chimique (Moi, poudre à pâte)
180 g de sucre brun (Moi, cassonade)
120 g de beurre demi-sel a température ambiante (Moi, margarine)
1 œuf
150 g de pépites de chocolat (Moi, au lait)

Préchauffer le four à 180ºC (350ºF).
Dans un saladier fouetter le beurre et le sucre brun jusqu’à une texture crémeuse.
Incorporer l’œuf.
Ajouter ensuite le mélange farine et levure chimique.
Incorporer les pépites de chocolat.
Mélanger la préparation ( sans trop la travailler ).
Déposer la pâte sur une plaque recouverte de papier sulfurisé au centre d'un cercle à pâtisserie de 20 cm de diamètre (Moi, un moule carré 8×8 pouce.) ( je n'ai pas aplati trop la pâte car elle s’étalera durant la cuisson). (Moi, j'ai étaler à la spatule.)

Enfourner le cookie géant pour environ 25-30 minutes (Moi, 27mns), surveiller la cuisson, le cookie sera mou au centre et légèrement fonce dans les bord.
A la sortie du four laisser refroidir complètement avant de servir car il sera fragile.

Portions: 4 (Moi, 10)
-Source: mesinspirationsculinaires.com

(Mots clés: préféré, dessert, biscuit, carrés, bâtonnets, enfants)