Gâteau Boston repensé

Juste trop trop!!! 😃💗

*1 paquet (format de 4 portions) de pouding instantané Jell-O sans gras à la vanille

*1 1/2 tasse de lait écrémé froid

*1 tasse de garniture fouettée Cool Whip légère décongelée, divisée

*1 gâteau des anges préparé (284 g), coupé horizontalement en 3 étages (Moi, en 2 étages)
*1 oz de chocolat mi-sucré Baker's, haché

Battre le mélange de pouding et le lait au fouet dans un bol de taille moyenne 2 min. Incorporer 1/2 tasse de garniture fouettée Cool Whip.

Empiler les étages de gâteau sur une assiette de service, en étalant le mélange 

à base de pouding entre les étages.

Faire chauffer le chocolat et le reste de la garniture fouettée Cool Whip au micro-ondes à intensité ÉLEVÉE pendant 30 secondes, dans un bol convenant à cet usage; remuer jusqu'à ce que le chocolat ait complètement fondu et que le mélange soit homogène.(Moi, j'ai essayer leur glaçage du dessus et je savais d'avance que quelques chose clochait!..

Donc voici mon glaçage du dessus: Fouetter environ 1 à 2 tasses de crème 35%, rajouter en fouettant environ 2 c. à soupe de sucre et 2 c. à soupe de cacao, 

étaler sur le gâteau. Ensuite, Faire fondre à feu doux environ 3 c. à soupe de chocolat, hors feu attendre quelques mns. que ça refroidisse un peu et le déposer en filet dessus 

la crème fouetter.)

-Source: Kraftcanada.com

(Mots clés: dessert, jello)

Carrés aux Rice Krispies* Recette Originale

🧡🧡🧡

*50 mL or 1/4 tasse margarine ou beurre

*1.25 L ou 5 tasse miniatures guimauves ou 250 g (environ 40) guimauves ordinaires

*2 mL ou 1/2 c. à thé extrait de vanille (facultatif)

*1.5 l or 6 tasse Céréales Rice Krispies

Chauffer la margarine à feu doux dans une grande casserole. 

Ajouter les guimauves; remuer jusqu'à ce qu'elles soient fondues et homogènes. 

Retirer du feu. Ajouter la vanille. 

Ajouter les céréales en remuant pour bien enrober.
À l'aide d'une spatule légèrement beurrée, presser dans un moule beurré de 3,5 L (13 x 9 po). Laisser refroidir. 

Couper en carrés.

-Source: Ricekrispies.com

(Mots clés: dessert, guimauve, céréale)

Club sandwich réinventé

Toujours bon des clubs sandwichs et la mayo vaut la peine!! 😀

Mayonnaise aux olives:
*125 ml (1/2 tasse) de mayonnaise
*60 ml (1/4 tasse) d’olives noires kalamata dans l’huile, égouttées, dénoyautées et hachées finement
*1/2 gousse d’ail, hachée finement
*Sel et poivre

Sandwich:
*12 tranches fines de pancetta (Moi, bacon)
*6 pains plats à sandwich de style berbère, ouverts en deux
*16 fines tranches de dinde cuite (Moi, poulet)
*8 tranches de tomate
*4 feuilles de laitue frisée



=Mayonnaise aux olives:
Dans un bol, mélanger tous les ingrédients. 

 Saler et poivrer. Réserver.

=Sandwich:
Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 200 °C (400 °F). 

Tapisser une plaque de papier parchemin.
Étaler les tranches de pancetta sur la plaque. (Moi, Cuire au four environ 15 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes. Laisser égoutter sur du papier absorbant. Réserver. (Moi, j'ai cuis le bacon dans une poêle, déposer sur papier essuis tout et réservée.)
Tartiner l’intérieur des tranches de pain de mayonnaise aux olives. 

Répartir la dinde et les tomates sur quatre tranches de pain. 

Couvrir d’une deuxième tranche de pain. 

Garnir de laitue et de pancetta. Refermer avec le pain restant. 

 Y insérer quatre cure-dents et couper en quatre.

-Source: Ricardocuisine.com
 

(Mots clés: repas, recette rapide, tomates, salade)

Panna cotta napolitaine

🍫🍓🌼

Panna cotta à la vanille:
*10 ml (2 c. à thé) de gélatine
*45 ml (3 c. à soupe) d’eau froide
*310 ml (1 1/4 tasse) de crème 35 %
*75 ml (1/3 tasse) de sucre
*125 ml (1/2 tasse) de lait
*2,5 ml (1/2c. à thé) d’extrait de vanille

Panna cotta au fraises:
*10 ml (2 c. à thé) de gélatine
*45 ml (3 c. à soupe) d’eau froide
*250 ml (1 tasse) de crème 35 %
*75 ml (1/3 tasse) de sucre
*250 ml (1 tasse) de purée de fraises (300 g de fraises environ)

Panna cotta au chocolat:
*10 ml (2 c. à thé) de gélatine
*45 ml (3 c. à soupe) d’eau froide
*250 ml (1 tasse) de crème 35 %
*60 ml (1/4 tasse) de sucre
*115 g (4 oz) de chocolat noir, haché
*180 ml (3/4 tasse) de lait


 
Huiler légèrement un moule à pain en verre de 23 x 13 cm (9 x 5 po) ou d’une contenance d’au moins 1,5 litre (6 tasses).

Panna cotta à la vanille:
Dans un bol, saupoudrer la gélatine sur l’eau. Laisser gonfler 5 minutes. Réserver.
Dans une casserole, chauffer doucement la crème avec le sucre en remuant jusqu’à ce qu’il soit dissous. Retirer du feu. 

Ajouter la gélatine et remuer à l’aide d’un fouet jusqu’à ce qu’elle soit complètement dissoute. 

Incorporer le lait et la vanille. Verser dans le moule. 

Couvrir et réfrigérer de 3 à 4 heures ou jusqu’à ce que la panna cotta soit prise.

Panna cotta à la fraises:
Dans un bol, saupoudrer la gélatine sur l’eau. Laisser gonfler 5 minutes. Réserver.
Dans une casserole, chauffer doucement la crème avec le sucre en remuant jusqu’à ce qu’il soit dissous. Retirer du feu. 

Ajouter la gélatine et remuer à l’aide d’un fouet jusqu’à ce qu’elle soit complètement dissoute. Incorporer la purée de fraises. 

Laisser tempérer. Verser dans le moule sur la panna cotta à la vanille. 

Couvrir et réfrigérer de 3 à 4 heures ou jusqu’à ce que la panna cotta soit prise.

Panna cotta au chocolat:
Dans un bol, saupoudrer la gélatine sur l’eau. Laisser gonfler 5 minutes. Réserver.
Dans une casserole, chauffer doucement la crème avec le sucre en remuant jusqu’à ce que le sucre soit dissous. Retirer du feu. 

Ajouter la gélatine et remuer à l’aide d’un fouet jusqu’à ce qu’elle soit complètement dissoute.

Ajouter le chocolat et laisser fondre 1 minute. 

À l’aide d’un fouet, mélanger jusqu’à ce que la préparation soit homogène. 

Incorporer le lait graduellement en remuant bien à l’aide d’un fouet. 

Laisser tempérer. 

Verser dans le moule sur la panna cotta aux fraises. 

Couvrir et réfrigérer de 3 à 4 heures ou jusqu’à ce que la panna cotta soit prise.

Démouler sur un plat de service. 

Trancher et servir.

-source: Ricardocuisine.com

(Mots clés: dessert, fraise)

Bouchées de Corn Flakes au caramel (bocaditos)

Belles roses des sables et trop bon, 

faut j'arrête de fouiller dans le fridg hihii! 💘

*1 tasse de sucre
*1 c. à soupe d'eau          

*1 boîte lait condensé sucré    

*1/4 tasse de beurre (Moi. margarine)
*7 tasses de Corn Flakes, (un peu plus au besoin) (Moi, 6 tasses)

Dans une grande casserole à fond épais ou en cuivre, bien mélanger le sucre et l'eau, àjusqu'à l'obtention d'une pâte granuleuse.
Poser la casserole sur un feu modéré et laisser cuire sans remuer, jusqu'à ce que le sirop devienne ambré (plus ou moins orfond, au goût).
Ajouter le beurre et le lait condensé, baisser le feu légèrement et continuer de remuer jusqu'à ce que le tout soit bien homogène, quelques minutes encore.
Lorsque le sirop est lisse et crémeux, retirer du feu, ajouter les Corn Flakes et bien les enrober du caramel, à l'aide d'une cuillère de bois (sans trop les briser!).
À l'aide d'une cuillère à crème glacée, ou de vos doigts légèrement mouillés, façonner de grosses bouchées du mélange et les déposer sur une feuille de papier ciré.
Laisser complètement refroidir (au frais ou non), avant de déguster!
Les bouchées gagnent à être mangées le jour même. 

On les conserve dans une boîte hermétique jusqu'à une semaine, mais elles colleront ensemble et perdront de leur croustillant.

-Source: Canalvie.com

(Mots clés: dessert, céréales, corn flake, rose sable, décoration)

Sucettes glacées choco-bananes et beurre d'arachides

Juste miam! 🍫

*2 bananes mûres coupées en tronçons

*80 ml (1/3 tasse) de beurre d'arachides

*60 ml (1/4 tasse) de cacao en poudre

*30 ml (2 c. à soupe) de sucre

*375ml. (1 1/2 tasse) de crème 10 % (Moi, 1 tasse de lait et 1/2 tasse de crème 35%) 

*Q.s. de chocolat fondu (facultatif)

*Q.s. d’arachides concassées (facultatif)

 

À l'aide du mélangeur, broyer les bananes avec le beurre d'arachides, le cacao et le sucre. Ajouter la crème graduellement et activer le mélangeur jusqu'à l'obtention d'une consistance lisse.

Verser dans les moules à sucettes glacées, ajouter les bâtonnets et congeler un minimum de 3 à 4 heures

Si désiré, après la congélation, les sucettes démoulées peuvent être trempées dans du chocolat fondu refroidi et ensuite dans des arachides concassées.

Remettre au congélateur sur une plaque recouverte de papier parchemin pour faire figer le chocolat.

-Source: metsdelacreme.com

(Mots clés: glacée, glacé, dessert, popsicles, banane, d'arachide, peanut, peanuts)

Pommes de terre Duchesses au four

Ma 2e fois cette recette et cé à refaire plus souvent..

Les enfants ce battent pour savoir qui vas en avoir le plus! 💛😃

*500g. de pommes de terre (Moi, 600g.)
*2 jaunes d'œufs ou 1 œuf entier
*sel, poivre
*noix de muscade
*huile

Préchauffez le four à 220°C (thermostat 7/8). (Moi, 350ºF.)
Mettre les pommes de terre coupées et épluchées dans un bol d'eau.
Les couvrir d'un film plastique et les faire cuire au micro ondes pendant environ 10mns.
(Moi, à bouillir dans un chaudron d'eau sur la cuisinières).
Une fois cuites, en faire une purée et incorporer les œufs, le sel, le poivre, et 

la noix de muscade.
Remplir une poche à douille et confectionner des rosaces sur une plaque légèrement huilée.
Enfourner pendant quelques minutes, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées. (Moi, au moins 20 mns).

(Mots clés: patates, repas, préféré, duchesse)

Emoji caca

Oui oui j'ai oser hahaa! 😂💩

Et voilà j'avais une boîte de préparation gâteau au chocolat à passer et une grosse portion de glaçage au chocolat qui traînait au Frigidaire eettttt ça donner quoi??!..

Des emoji caca, juste à l'écrire chu décourager hihihi mais en tk cé ça!!..

Les enfants la trouve drôle cé l'important 😉

Et bien sûr toute vrai cuisinière pâtissière ce doit d'avoir des yeux en bonbons 😜

Pas besoin de vous dire que je marmonnais et ricanais tout seule 

en les confectionnant!!..

(Mots clés: dessert, cupcakes, activité, gâteau, gâteaux)

Spaghettis au thon et aux champignons

*225 g (8 oz) de champignons blancs, tranchés
*1 échalote française, hachée
*60 ml (1/4 tasse) de beurre (Moi, margarine)
*45 ml (3 c. à soupe) de farine tout usage non blanchie
*750 ml (3 tasses) de lait
*2 boîtes de 198 g (7 oz) de thon dans l’huile, égoutté (Moi, 280g. c'était parfait)
*125 ml (1/2 tasse) de crème 15 ou 35 %
*340 g (3/4 lb) de spaghettis (Moi, 600g. parfait encore:)
*2 oignons verts, émincés
*Sel et poivre
*(Moi, j'ai rajouter 1/2 piment vert, haché)

Dans une grande poêle antiadhésive, à feu moyen-élevé, dorer les champignons et l’échalote dans le beurre. Saler et poivrer. Saupoudrer la farine et cuire 1 minute en remuant. 

 À l’aide d’un fouet, incorporer le lait. Porter à ébullition et laisser mijoter environ 5 minutes ou jusqu’à ce que la sauce épaississe en remuant fréquemment.
Entre-temps, dans une casserole d’eau bouillante salée, cuire les pâtes al dente. Réserver. 125 ml (1/2 tasse) d’eau de cuisson. Égoutter et réserver.
Ajouter les pâtes, le thon et la crème à la sauce. Bien mélanger. 

Rectifier l’assaisonnement et ajouter de l’eau de cuisson au besoin. 

Garnir d’oignons verts au moment de server.

-Source: Ricardocuisine.com

(Mots clés: repas, poisson, échalotes, champignon, piments, poivron, poivrons)

Pizza au riz

🍕🍕🍕💚

*750ml. (3 tasses) riz brun cuit et refroidi (Moi, riz blanc Basmati)
*1 oeuf battu
*250ml. (1 tasse) fromage mozzarella râpé
*5ml. (1c. à thé) huile d'olive extra vierge
*165ml. (2/3 tasse) sauce tomate 
*2,5 ml. (1/2 c. à thé) basilic séché
*1,25ml. (1/4 c. à thé) origan séché
*1 gousse d'ail émincée
*250ml. (1 tasse) champignons tranchés
*1 poivron vert coupé en lanières ou en rondelles

Préchauffer le four à 200ºC. (400ºF.).
Enduire d'huile d'olive une plaque à pizza de 30cm. (12po.) de diamètre.
Dans un bol combiner le riz, l'oeuf battu et environ 1/3 du fromage mozzarella.
Presser le mélange dans la plaque à pizza et cuire 5mns au four.
Pendant ce temps, mélanger la sauce tomate, l'ail, le basilic et l'origan.
Après la cuisson, étendre la sauce sur la pâte de riz.
Garnir avec les champignons et le poivron vert puis couvrir avec le reste du fromage.
Remettre au four 10mns.
Laisser tiédir et server.

(Mots clés: repas, recette rapide, piment, piments, poivrons, tomates, champignon)

Barres de gâteau aux carottes

🥕🥕

*1 1/4 tasse plus 2 c. à soupe de farine, divisés

*1 c. à thé de poudre à pâte Magic

*1 c. à thé de cannelle moulue
*1/8 c. à thé de muscade                                                                                         

*3/4 tasse de beurre, ramolli (Moi, margarine)
*1 tasse de cassonade tassée

*3/4 tasse de sucre granulé, divisés

*3 œufs, divisés                                                                                         
*2 carottes, râpées (environ 1 tasse)
*1 paquet (250 g) de fromage à la crème Philadelphia en brique, ramolli

Chauffer le four à 350 °F.

Mélanger 1 1/4 t de farine, la poudre à pâte et les épices. 

À l’aide d’un batteur électrique, battre le beurre, la cassonade et 1/2 t de sucre dans un grand bol. Ajouter 2 œufs et les carottes râpées; battre jusqu'à homogénéité. 

Ajouter graduellement, en battant, le mélange de farine. 

Étaler la préparation au fond d'un moule de 13 x 9 po vaporisé d'un enduit à cuisson.
Battre le fromage à la crème et le reste du sucre. 

Ajouter le reste de l'œuf et de la farine; bien mélanger. 

Déposer à la cuillère sur la pâte dans le moule; marbrer délicatement.
Cuire de 30 à 35 min ou jusqu'à ce qu'un cure-dents inséré au centre du gâteau en ressorte propre. Laisser refroidir complètement.

-Source: Kraftcanada.com

(Mots clés: carrés, dessert, cheesecake, gâteau au fromage, carotte)