Glaçage aux framboises ou à la mangue

Pour le gâteau:  ''Gâteau à la vanille le meilleur''

Testing et découverte : Gâteau à la vanille (le meilleur) (testingetdecouverte.blogspot.com)

Et pour le milieu des gâteaux, j'ai fouetter environ 2 tasses de crème 35% 

avec un peu de sucre, et voilà!..

Cé à refaire mais aux framboises mmm 😀

*180 ml (3/4 tasse) de beurre non salé, ramolli (Moi, margarine)
*37,5 ml (2 1/2 c. à soupe) de farine tout usage non blanchie

*125 ml (1/2 tasse) de purée de mangue ou *125 ml (1/2 tasse) de purée de framboises sans pépins

*150 ml (2/3 tasse) de sucre



Dans une casserole, faire fondre 60 ml (1/4 tasse) de beurre. 

Ajouter la farine et cuire 1 minute en remuant. 

Ajouter la purée de fruits et porter à ébullition en remuant à l’aide d’un fouet. 

Laisser mijoter doucement environ 30 secondes en remuant.
Verser dans un bol, couvrir d’une pellicule de plastique directement sur la préparation et laisser tempérer à la température ambiante.
Ajouter le sucre, le reste du beurre et fouetter au batteur électrique environ 5 minutes ou jusqu’à ce que le glaçage soit lisse et crémeux.
Ce glaçage se conserve environ 3 jours à la température ambiante ou au réfrigérateur. 

Dans ce cas, laissez tempérer et fouettez de nouveau pour lui redonner de l’onctuosité.

Portions: 2 tasses

-Source: Ricardocuisine.com

(Mots clés: dessert, mangues, framboise, décoration)