Carrés au beurre d'arachide et à la confiture

Moi qui adore les desserts au beurre d'arachide! 👌

Pour la cuisson, prochaine fois, j'essaierai 35 minutes aulieu de 40 😊😉

*1 1/2 farine
*1 c. à thé de poudre à pâte
*1/2 tasse de beurre (Moi, margarine)
*1/2 tasse de beurre d'arachide crémeux
*1 tasse de cassonade tassée
*1/4 tasse de sucre granulé
*1 oeuf
*1/2 tasse de confiture de fraises
*3/4 tasse d'arachides rôties à sec hachées

Chauffer le four à 350ºF.
Tapisser de papier d'aluminium (Moi, papier parchemin) un moule carré de 9po. (Moi, 8 po.), en laissant dépasser le papier des côtés, vaporiser d'un enduit à cuisson.
Mélanger la farine et la poudre à pâte.
Mélanger au batteur, le beurre, le beurre d'arachide, le sucre et la cassonade dans un grand bol jusqu'à ce que la préparation soit légère et mousseuse. 
Ajouter l'oeuf, bien mélanger.
Incorporer graduellement le mélange de farine, en battant bien après chaque ajout.
Verser 2/3 de la pâte dans le moule préparé, étaler pour couvrir uniformément le fond du moule.
Déposer des cuillerées de confiture combles sur la pâte dans le moule , marbrer délicatement avec la pointe d'un couteau.
Garnir de cuillerées du reste de la pâte, parsemer des arachides.
Cuire de 40 à 45 minutes ou jusqu'à ce que un cure dent inséré au centre en ressorte propre.
(Ne pas trop cuire.) Laisser refroidir complètement.
Démouler le dessert en utilisant les poignées de papier d'aluminium avant de la couper en carrés.

Portions: 16 (Moi, 12)
-Source: Kraft

(Mots clés: déssert, peanut, peanuts, fraise, carrés)