Gâteau au fromage vraiment, vraiment bon

Mmmm trop trop, un des meilleurs! 💛💛

Donc moi j'ai fais la moitié de la recette et vraiment la quantité est parfaite, 

et pour les œufs j'en ai mis 3 aulieu de 5..
Et j'ai rajouter une croûte graham en dessous..

J'ai pas calculer la quantité mais mélanger environ 1 tasse de chapelure graham avec 1/4 tasse de margarine fondue, et presser le mélange dans le fond du moule 

avant d'y mettre le mélange de fromage 💝

*1 tasse de beurre, à température pièce (Moi, margarine)            

*4 contenants (250 g) de fromage à la crème, ramolli

*1 1/2 tasse de sucre

*5 œufs, à température de la pièce

*2 tasses de crème 35%

*1 1/2 c. à soupe de fécule de maïs

*1 c. à thé d’extrait de vanille

Préchauffer le four à 350°F (175°C). 

Graisser et fariner un moule à charnière de 9 po.

Aux batteurs électriques, mélanger le beurre, le fromage à la crème et le sucre, jusqu’à onctuosité. Ajouter les œufs un à la fois, puis ajouter la crème 35%, la fécule de maïs et la vanille. Verser dans le moule.

Couvrir le bas du moule de papier d’aluminium. 

Tapisser le fond d’une rôtissoire avec un linge à vaisselle humide et déposer le moule à charnière dans la rôtissoire, sur le linge humide. Mettre au four et remplir la rôtissoire d’eau bouillante, jusqu’à mi-hauteur du moule à charnière. 

Cuire 60 minutes, (Moi, 45 minutes) ou jusqu’à ce que le centre du gâteau soit tout juste figé. Laisser refroidir à température pièce pendant 1 heure, avant de réfrigérer pour refroidissement complet.

Portions:12

-Source: Allrecipes.ca

(Mots clés: cheesecake, dessert)