Burgers de boeuf et de frites (fritas)

J'aime bien savoir l'origine ou l'histoire de la recette..

Donc les enfants ont trouver ça drôle et ont a adorer..

La viande vraiment bonne! 😊

Pour la viande j'ai douter légèrement surtout quand j'ai lu l'ingrédient ''oeuf, lait''..

J'me suis dis ça vas tu tenir en galette?!..

Désoler Ricardo j'ai douter 1 seconde, j'aurais pas dû c'étaient parfait!..

De voir la face des enfants quand je leurs ai dis que l'ingrédient principal c'était des  ''piments doux bananes marinées'' what?! 😆😉

**Le fritas est un burger cubain inspiré de la cuisine américaine, qui met à l’honneur du bœuf épicé au paprika. Il se consomme dans un pain et s’accompagne d’une julienne de frites et de ketchup.

Galettes de bœuf:
*454 g (1 lb) de boeuf haché maigre
*125 ml (1/2 tasse) de chapelure
*60 ml (1/4 tasse) de lait
*1 oeuf, légèrement battu
*30 ml (2 c. à soupe) de ketchup
*30 ml (2 c. à soupe) de jus de lime
*5 ml (1 c. à thé) de paprika
*2,5 ml (1/2 c. à thé) de poudre d’ail
*Sel et poivre

Frites:
*Huile de canola (pour la friture)
*2 pommes de terre Russet, pelées et coupées en fine julienne, à la mandoline (Moi, frites surgelées julienne)

Burgers:
*4 pains à hamburger
*Ketchup
*250 ml (1 tasse) de piments doux bananes marinés (en pot) et tranchés 

Dans un bol, bien mélanger tous les ingrédients. Saler et poivrer. 

Façonner 4 galettes. Réfrigérer 15 minutes.

Préchauffer le barbecue à  puissance élever. 

Huiler la grille. (Moi, j'ai cuit les galettes sur le poêle).

Préchauffer la friteuse à  190°C (375°F). 

Tapisser une plaque de cuisson de papier absorbant.

Griller les galettes de boeuf environ 4 minutes de chaque côtés ou jusqu'à  ce que la viande soit bien cuite. Griller les pains.

Frites:
Entre-temps, frire les pommes de terre de 3 à 4 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées. Égoutter sur du papier absorbant. Saler.

Burgers:
Tartiner les pains de ketchup. Y déposer la viande et garnir de piments et de frites. 

Refermer avec le pain.

Portions: 4 (Moi, je dirais 6 sinon trop grosse galettes ou prendre des pains plus grands)

-Source: ricardocuisine.com

(Mots clés: hamburgers, repas, patates, banane mariné, recette rapide)