Sauce rosée au romarin

Recette adopter vraiment bon! 💚

Et j'ignorais que j'aimais le Romarin, donc cé tester ça aussi!! 😃

Moi, j'ai servis avec des pâtes Fettuccine mais comme Ricardo suggère, 

ce serait bon aussi avec des ''Gnocchis'' 

que vous pouvez trouver dans mes recettes 😉

Testing et découverte : Klousky (testingetdecouverte.blogspot.com)

*2 gousses d’ail, hachées (Moi, purée d'ail)
*1 petite branche de romarin frais (Moi, 1c. à thé comble)
*1 feuille de laurier
*30 ml (2 c. à soupe) de beurre (Moi, margarine)
*250 ml (1 tasse) de coulis de tomates (Moi, 1 canne de soupe ''crème'' de tomate)
*250 ml (1 tasse) de crème 35 %
*35 g (1/2 tasse) de fromage parmigiano reggiano râpé
*Sel et poivre

Dans une grande poêle à feu élevé, dorer légèrement l’ail, le romarin et le laurier dans le beurre. 

Ajouter le coulis et laisser mijoter environ 5 minutes ou jusqu’à ce que la sauce commence à avoir des reflets orangés.
Ajouter la crème et poursuivre la cuisson 2 minutes. 

Hors du feu, ajouter le parmesan et remuer à l’aide d’un fouet jusqu’à ce que le fromage soit complètement fondu. 

Retirer le romarin et le laurier. Saler et poivrer.
Cette sauce est délicieuse avec les gnocchis de ricotta aux épinards.

Portions: 2 tasses
-Source: Ricardocuisine.com

(Mots clés: pâtes, repas, recette rapide, préféré)