Boisson glacée chocolat et menthe

Habituellement je fais des milkshakes/smoothies pour les enfants 

beaucoup plus que pour moi.. Mmm mais là!.. 

J'ai avertie mon fils qu'il devras partager avec sa mère😄🍫🍫🍫

*2 tasses de lait
*glaçons
*3/4 tasse de garniture fouettée Cool Whip surgelée (Moi, crème 35% fouettée avec un peu de sucre)
*1 pqt (format 4 portions) de pouding instantané Jell-O au chocolat
*4 petites pastilles de menthe recouvertes de chocolat (Moi, 6)

Verser le lait dans une grande tasse à mesurer en verre. 
Ajouter suffisamment de glaçons pour faire 3 tasses. (Moi, juste tout mis au malexeur avec environ 1 tasse de glace). Verser dans un mélangeur. 
Ajouter les ingrédients qui restent; couvrir.
Mélanger à haute vitesse jusqu'à l'obtention d'une consistance homogène.
Verser dans des verres. Servir immédiatement.

Portions: 4
-Source: kraftwhatscooking.ca

(Mots clés: dessert, milkshake, smoothie)

Poutine aux légumes et aux saucisses

Voilà, ma 2e recette de mon nouveau livre de Ricardo ''à la plaque''..

Bon, j'avoue fallait ce servir de vrai pommes de terre donc non des frites congeler.. 

Me disant que de toute façon des frites aux four cé toujours bon.. Eeee non! 

Elle ce défaisait et étaient ramolli.. Ça m'as donner l'impression qu'elle aurait prit l'humidité des champignons, puisque les courges sont misent en dernier.. 

Mon verdict sur la recette en tout?

Bon choix d'ingrédients.. 

Moi qui n'aime pas les courges mais dans cette recette ça passe, 

elle ne goûte pas beaucoup et la texture en bouche est bonne.. 

La sauce super bonne mais beaucoup trop épaisse, selon moi soit 

farine ou seulement fécule de maïs cé en masse!.. 

J'ai donc rajouter un peu d'eau.. 

Je réessayerais donc mais avec des pommes de terre 😊

Sauce:

*30ml. de fécule de maïs

*30ml. d'eau

*40g. de beurre non salé (Moi, margarine)

*30ml. de farine tout usage non blanchie

*1 gousse d'ail, hachée finement (Moi, 1/2 c. à thé de purée d'ail)

*1 boîte de 284ml. de bouillons de boeuf concentré (Moi, j'ai fais mon bouillon maison)

*1 boîte de 284ml. de bouillons de poulet concentré (Moi, j'ai fais mon bouillon maison)

*1 pincée de piment de cayenne

(Moi, pour les quantités de la poutine, j'avais besoin de beaucoup moins. J'ai pris de quoi, faire une plaque complète)

Poutine:

*1,1kg. de pommes de terre Russet, pelées et coupées en bâtonnets de 1 cm. d'épaisseur (Moi, frites congeler) 

*225g. de champignons blancs, coupés en deux 

*60ml. d'huile végétale

*2 courgettes, coupées en grosses spirales, puis coupées en cinq de manières à les raccourcir (Moi, couper en demi rondelles minces)

*3 saucisses italiennes douces ou piquantes

*340g. de fromage en grains

Sauce: 

Dans un petit bol, délayer la fécule de maïs dans l'eau. 

Dans une casserole à feu moyen, fondre le beurre. 

Ajouter la farine et poursuivre la cuisson 3 minutes en remuant au fouet jusqu'à ce que le mélange (le roux) prenne une teinte dorée. 

Ajouter l'ail et poursuivre la cuisson 30 secondes. Ajouter les bouillons. 

Porter à ébullition en remuant continuellement. Incorporer le mélange de fécule et laisser mijoter 3 minutes ou jusqu'à ce que la sauce épaississe. 

Ajouter le piment de cayenne.

Poutine:

Placer les grilles au centre du four. Préchauffer le four à 230ºC. (450ºF.) à convection. 

Dans un grand bol, bien mélanger les pommes de terre et les champignons avec 45ml. de l'huile. Saler et poivrer. 

Répartir sur deux plaques de cuisson antiadhésive , sans superposer les légumes. 

Cuire au four 20 minutes. 

Entre temps, dans un bol, mélanger les spirales de courgettes avec le reste de l'huile. 

Saler et poivrer. Réserver. Remuer délicatement les légumes sur les plaques. 

Ajouter les saucisses et changer les plaques de position dans le four. 

Cuire au four 10 minutes. Retourner les saucisses et les légumes et poursuivre la cuisson 10 minutes ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient dorés et que les saucisses soient cuites. Couper les saucisses en rondelles. Réserver.

Rassembler les légumes sur une seule plaque avec les courgettes et le fromage. Bien mélanger. Poursuivre la cuisson au four 5 minutes. 

Ajouter les saucisses sur la plaque. 

Napper de la sauce chaude.

Portions 4 à 6

-Source: Livre Ricardo ''à la plaque''

(Mots clés: repas, patates, champignon, courgette, saucisse)

Beurre maison

Ont as fait du bon beurre, moi et ma petite Ève! 💕
Tellement bon avec des pâtisseries ou 
si vous en manquer pour cuisiner des pâtisseries😉
J'ai adorer me servir de mon moule à beurre, 
depuis le temps j'en cherchais un! (Amazon)

Testing et découverte : Beurre maison (testingetdecouverte.blogspot.com)💛

Et voici les étapes en photos:

(Mots clés: tartinade, repas, collation, dessert, déjeuner, enfants, photo, photos, achat, achats)

Gâteau aux M & M's

Je vous présente un de mes nouveaux livres ''Bonbecs party''😃

Trop bon!🍫🍫🍫💗

*120g. de chocolat noir (Moi, chocolat au lait)
*80g. de sucre semoule
*100g. de beurre (Moi, margarine)
*100g. de farine
*1 sachet de levure chimique (Moi, 1 c. à table poudre à pâte)
*3 oeufs
*60g. de M & M 's cacahouètes (Moi, au chocolat)

Faites fondre le chocolat au bain marie avec un peu d'eau,(Moi, dans un petit chaudron à feu doux). ajouter le beurre et mélangez bien pour lisser. 
Incorporer le sucre, les oeufs, puis la farine et la levure. 
Mélanger bien la pâte et ajoutez les M & M's concassés. 
Verser la pâte dans un moule beurré et fariné. (Moi, un moule carré 8×8). 
Placez au four à 180ºC. (Moi, 350ºF.). pendant 20 minutes environ. 
Laissez tiédir avant de démouler.

-Source: Livre ''Bonbecs party''

(Mots clés: dessert, décoration)

Nouveaux livres de recettes! ♥

Les plus beaux des cadeaux pour ma fête, merciii tout mes amours! 😍🎉🎈

De nouveaux livres encore à vous présenter! YéY 😀

Dont certains de moi à moi 💖

Je vous en présente des recettes dans les prochains jours! 👌

Ricardo, ça reste le meilleur! 😊😎

RICARDO LARRIVÉE - À la plaque - Bases & techniques - LIVRES - Renaud-Bray.com - Livres + cadeaux + jeux

J'ai découvert les livres de ''3 fois par jours'' et je l'ai aime tous! 💝

Un plaisir à feuilleté et intéressant de tester ses recettes..

MARILOU - 3 fois par jour : un peu plus végé - Cuisine québecoise - LIVRES - Renaud-Bray.com - Livres + cadeaux + jeux

Desserts mmm 🍫🍓🍩🍋🍦🍰

MARILOU - 3 fois par jour : desserts - Desserts et pâtisserie - LIVRES - Renaud-Bray.com - Livres + cadeaux + jeux

MARILOU - ALEXANDRE CHAMPAGNE - 3 fois par jour T.01 - Cuisine québecoise - LIVRES - Renaud-Bray.com - Livres + cadeaux + jeux

Ceux ci..

Ci haut et ci bas

Trouver au Dollarama!

Je suis aller voir sur Renaud Bray pour le fun, pour vous partager..

donc voilà 😉

BARBARA GÂTEAU - Tutti frutti : 90 recettes sucrées et salées pour cuisiner les fruits - Fruits, légumes, herbes, épices - LIVRES - Renaud-Bray.com - Livres + cadeaux + jeux

BENOIT MOLIN - Les Meilleurs whoopies - Desserts et pâtisserie - LIVRES - Renaud-Bray.com - Livres + cadeaux + jeux

J'aime bien les petits livres de ''Bonbecs''

En voici un:

BARBARA CHEVALIER - Bonbecs party - Desserts et pâtisserie - LIVRES - Renaud-Bray.com - Livres + cadeaux + jeux

(Mots clés: achat, achats, livre, photo, photos)

Écorces (ou bark) de yogourt glacé

Ricardooo, jesuis déçue! 😕

Ma première recette de mon livre Ricardo ''à la plaque'' 

et personne aiment ni même moi.. 

Décevant, j'espère que les autres recettes vont me surprendre! 

Attention cé pas dégueu mais pas très bon ni goûteux non plus..

Je partage pour ceux qui veulent essayer, certains pourraient aimer 😉

Peut être avec un yogourt vanille et un peu plus de chocolat blanc.. 

*115g. de chocolat blanc, haché
*500ml. de yogourt grec nature 5%, tempéré (Moi, yogourt nature)
*85g. de chocolat noir 70%, haché (Moi, chocolat au lait)
*75g. de canneberges séchées, hachées (Moi, raisins secs)
*35g. de pistaches écalées, grillées et hachées

Tapisser une plaque d'un tapis de silicone ou de papier parchemin. 
Dans un bol, au bain marie ou au four à micro ondes, fondre le chocolat blanc. 
Ajouter le yogourt et mélanger au fouet jusqu'à ce que la préparation soit homogène 
Répartir uniformément sur la plaque. 
Parsemer de chocolat noir, de canneberges et des pistaches. 
Presser légèrement les garnitures dans la préparation de yogourt. Congeler 2 heures. 
Casser en morceaux et servir. 
Les écorces se conservent 3 mois dans un contenant hermétique au congélateur.

-Source: Livre Ricardo ''à la plaque''

(Mots clés: dessert, enfants, glacée, pistache, raisin, canneberge)

Réaliser un cheesecake chocolat snickers sans cuisson

🍫🍫🤎🤎🤤

*110 g de cookies au chocolat
*1 c. à c. de gélatine en poudre
*1 c. à s. d'eau 
*250 g de fromage frais -type Philadelphia-
*75 g de sucre en poudre 
*180 ml de crème fraîche (Moi, crème 35%)
*2 barres de Snickers* de 60g hachées finement
*35 g de noisettes broyées
*100 g de chocolat au lait
*2 c. à s. de crème fraîche

Dans votre moule à muffins, déposer du film alimentaire dans les 6 alvéoles huilées. 

(Moi, caissettes en papier.) Casser à l'intérieur les cookies en morceaux de 1 cm, bien les répartir dans les alvéoles. Mélanger l'eau et la gélatine dans un ramequin. 

Déposer-le dans une casserole d'eau frémissante et remuer jusqu'à ce que la gélatine soit dissoute. (Moi, micro-ondes qqs secondes.) Laisser refroidir 5 minutes. 

Dans un saladier, battre le fromage frais ramolli et le sucre pour obtenir une pâte lisse. Incorporer les 180 ml de crème fraîche puis la gélatine, les Snickers* et les noisettes. 

Répartir cette préparation sur les cookies dans les alvéoles. Lisser la surface et placer au frigo une nuit entière. Au moment de servir : faire fondre sur feu doux, dans une casserole, le chocolat et les deux cuillères de crème fraîche. Vous obtiendrez un mélange lisse. 

Démouler les cheesecakes sur des assiettes et arroser de sauce au chocolat. Vous pouvez accompagner ces cheesecakes de glace à la vanille !

Pour 6 cheesecakes 
-Source: one o one restaurant

(Mots clés: dessert, gâteau au fromage, biscuits, fromage à la crème, arachide, arachides, peanut, peanuts, décoration)