Gâteau au fromage marbré de confiture

Ma première recette pour se livre yéy! 😀

Mais ironique, malade, médication = pas de produit laitier!
Pas juste 😞
Mais ça l'air qu'il est ''Écoeurant''! 😊💖

*1 tasse de biscuits sablés moulus (Moi, chapelure Graham)
*2 c. à soupe de sucre
*1 pincée de sel
*1/4 tasse de beurre non salée (Moi, margarine)
*450g. de fromage à la crème température ambiante
*2/3 tasse de sucre
*1/2 gousse de vanille, grattée (Moi, 1/2 c. à thé de vanille)
*2 oeufs
*1/2 tasse de crème sûre (Moi, yogourt vanille)
*1/3 tasse de confiture (Moi, confiture aux fraises)

Préchauffer le four à 350ºF. (180ºC. 
Chemiser un moule à pain rectangulaire de 23cm (9po.) de papier sulfurisé. (Moi, aluminium). Pour la croûte, mélanger les biscuits sablés moulus, le sucre et le sel dans un petit bol. Faire fondre le beurre, verser sur la chapelure et bien mélanger. 
Foncer le moule de cette préparation et cuire pendant 10 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée et qu'elle ait durci. Laisser refroidir.
Réduire la température du four à 300ºF. (150ºC.). Battre le fromage à la crème, le sucre et les graines récupérées de la gousse de vanille jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène. Incorporer les oeufs, un à la fois, en battant bien après chaque ajout. 
Incorporer la crème sûre, puis verser dans le moule. à la cuillère déposer la confiture partout sur la surface de la garniture puis, en travaillant au couteau, l'incorporer dans la garniture pour obtenir un effet marbré. 
Cuire le gâteau au four de 60 à 70 minutes ou jusqu'à ce qu'il commence à dorer sur les bords et qu'il ne bouge presque plus quand ont secoue le moule.
Laisser refroidir, puis réfrigérer toute la nuit (Moi, 3 heures) avant de couper en portion et de servir.

-Source: Livre ''Les conserve selon Camilla''

(Mots clés: dessert, cheesecake, fraise)