Soupe aux fraises et au lait de coco

Je me cherchais des vitamines alors voilà, 

avec une petite touche gourmande! 🍓🍓🍫

*3 tasses de fraises fraîches, coupées en cubes ou en rondelles de 1cm.

*2 c. à soupe de sucre (ou du sirop d'érable)

*1/4 c. à thé d'extrait de vanille

*1/2 tasse de lait de coco

*1/2 tasse de soda gingembre (Moi, 7up)

Dans un bol, mélanger les fraises avec le sucre et l'extrait de vanille, puis laisser reposer pendant au minimum de 1 heure au réfrigérateur. 

Ajouter le lait de coco et le soda au gingembre, puis servir la soupe dans de petits bols.

*Vous pouvez garnir la soupe de petits morceaux de brownies ou de quelques copeaux de chocolat pour une version plus gourmande. (Moi, des biscuits au chocolat).

Portions: 4 petites ou 2 grosses

-Source: Livre ''3 fois par jour Dessert, Tome 3''

(Mots clés: dessert, fraise, liqueur, verrines, crème, crèmes)