Bonne fête mon fils! ♫ ''Cheesecake sans cuisson au Nutella, chocolat & Oreo'' ''Saucisses à cocktail au miel'' ''Côtes sucrées et piquantes'' ♥

 Gâteau de fête pour mon fils, comme chaque année! 🎉🎉🎈

Son préféré, cheesecake au nutella 😀

Bonne fête mon garçon! Je t'aime! 💙

Testing et découverte : Cheesecake sans cuisson au Nutella, chocolat & Oreo (testingetdecouverte.blogspot.com)

♥♥♥

Et notre repas, ouff miamm! 

Je vous laisse les liens 😀😉🎈

Testing et découverte : Côtes sucrées et piquantes (testingetdecouverte.blogspot.com)

Testing et découverte : Saucisses à cocktail au miel (testingetdecouverte.blogspot.com)

(Mots clés: repas, dessert, gâteau au fromage, saucisse, côtes levées, côte levée, photo, photos, recette rapide, anniversaire)

Gâteau au fromage marbré de confiture

Ma première recette pour se livre yéy! 😀

Mais ironique, malade, médication = pas de produit laitier!
Pas juste 😞
Mais ça l'air qu'il est ''Écoeurant''! 😊💖

*1 tasse de biscuits sablés moulus (Moi, chapelure Graham)
*2 c. à soupe de sucre
*1 pincée de sel
*1/4 tasse de beurre non salée (Moi, margarine)
*450g. de fromage à la crème température ambiante
*2/3 tasse de sucre
*1/2 gousse de vanille, grattée (Moi, 1/2 c. à thé de vanille)
*2 oeufs
*1/2 tasse de crème sûre (Moi, yogourt vanille)
*1/3 tasse de confiture (Moi, confiture aux fraises)

Préchauffer le four à 350ºF. (180ºC. 
Chemiser un moule à pain rectangulaire de 23cm (9po.) de papier sulfurisé. (Moi, aluminium). Pour la croûte, mélanger les biscuits sablés moulus, le sucre et le sel dans un petit bol. Faire fondre le beurre, verser sur la chapelure et bien mélanger. 
Foncer le moule de cette préparation et cuire pendant 10 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée et qu'elle ait durci. Laisser refroidir.
Réduire la température du four à 300ºF. (150ºC.). Battre le fromage à la crème, le sucre et les graines récupérées de la gousse de vanille jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène. Incorporer les oeufs, un à la fois, en battant bien après chaque ajout. 
Incorporer la crème sûre, puis verser dans le moule. à la cuillère déposer la confiture partout sur la surface de la garniture puis, en travaillant au couteau, l'incorporer dans la garniture pour obtenir un effet marbré. 
Cuire le gâteau au four de 60 à 70 minutes ou jusqu'à ce qu'il commence à dorer sur les bords et qu'il ne bouge presque plus quand ont secoue le moule.
Laisser refroidir, puis réfrigérer toute la nuit (Moi, 3 heures) avant de couper en portion et de servir.

-Source: Livre ''Les conserve selon Camilla''

(Mots clés: dessert, cheesecake, fraise)

Petit gâteau à l'érable dans une tasse (au four à micro-ondes)

Vraiment j'ai été surprise, cé très bon!

Mais par contre il n'y as pas de sirop d'érable ''liquide'' dans ma tasse une fois cuit..

Donc j'en ai rajouter, voilà!

💛💟😀

*1 c. à soupe de beurre (Moi, margarine)

*2 c. à soupe de sirop d'érable

*1 c. à soupe de yogourt (Moi, à la vanille)

*1 oeuf

*1/4 tasse de farine tout usage

*1/2 c. à thé de poudre à pâte

*une pincée de sel

*sucre en poudre, pour servir

Déposer le beurre dans une tasse et le faire fondre au four à micro-ondes. 

Ajouter le sirop d'érable et bien remuer avec une fourchette. 

Incorporer le yogourt et l'oeuf, puis remuer à nouveau. 

Ajouter la farine, la poudre à pâte et le sel, puis remuer jusqu'à l'obtention d'une texture lisse. 

Cuire au four à micro-ondes pendant 2 minutes, puis laisser tiédir quelques minutes. Saupoudrer de sucre en poudre pour servir.

Portion: 1

-Source: magasine  ''3 fois par jour, numéro 12''

(Mots clés: dessert, mug cake, cupcakes, livre)

Pommes de terre écrasées au fromage

Trop bon!!! 🍴💚

*4 tasses (650g.) de pommes de terre grelots
*1 1/2 tasse de fromage mozzarella, râpé

Pour l'assaisonnement:
*3 c. à soupe d'huile végétale (Moi, j'ai dû rajouter 1 c. à thé d'huile de +)
*1 c. à thé de poudre d'oignon
*1/2 c. à thé d'herbes italiennes (Moi, basilic)
*le zeste de 1 citron
*1 c. à thé de paprika doux
*sel et poivre, au goût

Porter une casserole d'eau bouillante à ébullition, puis cuire les pommes de terre de 12 à 15 minutes, ou jusqu'à ce qu'elle soient cuites selon leur grosseur. Égoutter.
Préchauffer le four à 450ºF. et placer la grille au centre. 
Tapissez une plaque à cuisson d'une feuille antiadhésive réutilisable. (Moi, feuille d'aluminium). 

Placer les pommes de terre sur la plaque, puis, avec une spatule, écraser délicatement chacune des pommes de terre. Réserver.
Dans un petit bol, mélanger tous les ingrédients ''pour l'assaisonnement'' puis badigeonner chaque pomme de terre écrasée avec ce mélange. 
Cuire au four pendant 10 minutes.
Retirer du four, couvrir avec le fromage, puis terminer la cuisson sous le gril afin de bien dorer le tout.

Portions: 4
-Source: Livre ''3 fois par jour un peu végé, Tome 4''

                                                                                          (Mots clés: repas, patates, préféré, grelot)

Sauce cocktail

Cé l'heure des crevettes! 🍤 mmm 😍

(Pour la mayonnaise y'as pas vraiment de mesure, alors allez y au goût)

1 bol de sauce mayonnaise 
1 à 2 cuillerée à soupe de concentrer de tomates (Moi, donc pâte de tomate)
1 cuillerée à soupe de Cognac (ou de whisky)
3 gouttes de Tabasco

Incorporez délicatement les ingrédients à la mayonnaise.
Gardez au frais. 

Portions : 4

-source : ôdélices

(Mots clés: repas, crevette, hors-d'œuvre)

Filet de porc farci à la soupe à l'oignon

Un souper de roi miamm 😃👑💚

Farcie au fromage à la crème!

Mais... Je rajouterais 5 à 7 minutes de cuisson 😊

*filet de porc 675g.

*fromage à la crème ramolli 1/2 paquet de 250g.

*pain à sandwich 1 tranche coupée en dés

*mélange pour soupe à l'oignon 1 sachet de 55g.

*bouillon de poulet 160ml.

*fécule de maïs 1/2 c. à soupe

Préchauffer le four à 400ºF. Parer le filet de porc en retirant la membrane blanche, puis couper le filet en deux sur la longueur, sans le couper complètement. 

Dans un bol, mélanger le fromage à la crème avec le pain et la moitié du mélange pour soupe à l'oignon. (Moi, pas évident alors j'ai mélanger à la fourchette et j'ai finis avec les mains). Ouvrir le filet en porte feuille et poivrer. 

Garnir de préparation au fromage à la crème. Ficeler le filet tous les 2,5cm. 

Assaisonner le filet ficelé avec le reste du mélange pour soupe à l'oignon.

Dans une poêle allant au four, chauffer un peu d'huile d'olive à feu moyen.

Faire dorer le filet de 1 à 2 minutes sur toutes les faces.

Verser le bouillon dans la poêle. (Moi, j'ai transférer viande et bouillon dans un plat allant au four). Poursuivre la cuisson au four de 20 à 22 minutes. (Moi, je laisserais un 5 minutes de +). Retirer du four et transférer le filet dans une assiette. 

Couvrir d'une feuille d'aluminium, sans serrer, et laisser reposer 5 minutes avant de trancher.

Dans un bol, délayer la fécule de maïs dans un peu d'eau froide, puis l'ajouter dans la poêle. (Moi, j'ai rajouter dans mon plat et remis au four). Porter à ébullition, puis poursuivre la cuisson de 2 à 3 minutes. Servir le filet de porc avec la sauce.

Portions: 4

-Source: Livre ''5 ingrédients 15 minutes, Soupers vraiment trop facile!'' 

(Mots clés: repas, filets, viande, pains)

Filet de porc érable et mélasse

Ouf wow la cuisson parfaites! 

Et la sauce encore wow, un p'tit goût sucré salé que j'adore 💥💘

125 ml (1/2 tasse) de sirop d’érable

30 ml (2 c. à soupe) de mélasse

15 ml (1 c. à soupe) de moutarde à l’érable

250 ml (1 tasse) de bouillon de poulet

1 filet de 700 g de porc membrane enlevée

15 ml (1 c. à soupe) d’huile de canola

45 ml (3 c. à soupe) d’échalotes sèches hachées

15 ml (1 c. à soupe) de farine

Dans un bol, fouetter le sirop d’érable avec la mélasse, la moutarde à l’érable et le bouillon. Saler et poivrer. Dans une poêle, chauffer l’huile à feu moyen. Saisir le filet de porc sur toutes les faces. Transférer dans une assiette. Dans la même poêle, cuire les échalotes 1 minute. Saupoudrer de farine et remuer. Verser la préparation au sirop d’érable et remettre le filet de porc dans la poêle. Couvrir et cuire de 20 à 25 minutes. Transférer le filet de porc dans une assiette. Couvrir d’une feuille de papier d’aluminium et laisser reposer de 8 à 10 minutes avant de trancher.

Portions: 4

-Source: lesrecettesdecaty.com

(Mots clés: repas, filets, viande, préféré, échalote)