Tarte chocolatée aux poires et aux noisettes

Ouf à faire et à refaire!! 😀

*2/3 tasse (150ml.) de farine
*2 c. à table (25ml.) de sucre
*1/3 tasse (75ml.) de margarine
*1/2 tasse (125ml.) de noisettes grillées, dépouillées de leurs peau, finement haché
*1 paquet de 8oz. (240g.) de fromage à la crème Philadelphia, ramolli
*1/4 tasse (50ml.) de sucre
*3 carrés de 1oz. (30g.) de chocolat mi-sucré Baker's, fondu, refroidis
*1 œuf
*1 boîte de 16oz. (480g.) de moitié de poires, bien égouttées (Moi, éponger avec un essuis tout)
*1/4 tasse (50ml.) de noisettes grillées, dépouillées de leur peau, grossièrement hachées
*1 carré de 1oz. (30g.) de chocolat mi-sucré Baker's
*1 c. à table (15ml.) margarine


Préchauffer le four à 375F. (190C.).
Mélanger la farine et 2 c. à table (25ml.) de sucre dans un bol moyen, couper 1/3 tasse (75ml.) de margarine dans le mélange jusqu'à ce qu'il forme une chapelure grossière.
Ajouter 1/2 tasse (125ml.) de noisettes finement hachées (haché au malexeur) en remuant.
Foncer de ce mélange un moule à charnière de 9po. (22cm.), (Moi, moule à tarte 9po.)
Cuire 10 minutes et refroidir, (sur une grille).

Bien mélanger le fromage à la crème, et 1/4 de tasse (50ml.) de sucre dans un petit bol à la vitesse moyenne d'un batteur électrique.
Ajouter 3 carrés de chocolat fondu et l'œuf, bien mélanger.
Étaler uniformément sur l'abaisse.
Disposer les moitiés de poires, coté coupé en dessous, sur la couche de fromage à la crème.
Parsemer de 1/4 tasse (50ml.) de noisettes grossièrement hachées.
Cuire 25 minutes.

Refroidir, réfrigérer.
Retirer le bords (contour) du moule avec soin au moment de servir.
Fondre un carré de chocolat avec 1 c. à table (15ml.) de margarine dans une petite casserole à feu doux, en remuant jusqu'à l'obtention d'une consistance homogène.
En décorer la tarte au goût.
(Moi, Donne 8 portions)
-Source: Livre ''Philadelphia''

 

(Mot clé: gâteau, dessert, poire)