Cette recette a fait le bonheur de mon fils!
Et de l'avoir cuisiner ensemble, le bonheur de maman! 😃
Ça goûte vraiment les même betteraves en pot acheter à l'épicerie mais en meilleur comme dit mon fils..Et avec un plus, les œufs!..
*12 petites betteraves
Dans une casserole, cuire les betteraves dans l'eau environ 30 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Les plonger dans l'eau froide pour les refroidir et peler. Réserver dans un pot d'une contenance d'environ 2 litres (8 tasses).
Dans une casserole, placer les oeufs et couvrir d'eau froide. Porter à ébullition à feu vif. Lorsque l'eau commence à bouillir,(Laisser bouillir 12 minutes)
Dans une casserole, porter à ébullition le vinaigre, l'eau, le sucre, le sel
-Source: Ricardocuisine.com
(Mot clé: collation, légumes)
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