Purée de citrouille maison

Sayait j'ai fais de la purée de citrouille, une première! 😀

Je suis rester surprise d'avoir à mettre la citrouille complète au four, 

ça touchait presque le haut du four, mais c'était bien ça!

Il faut suivre la recette et voilà...

Ça donne une belle couleur vous trouvez pas? 🧡

Je n'ai pas rajouter d'épice, sel ou sucre..

Puisque comme j'aime tout tester, ça vas servir pour des recettes sucrées et salées!!..

*1 petite citrouille d’environ 1 kg (2,2 lb)
*Huile d’olive

Placer la grille au centre du four. 

Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
À l’aide de la pointe d’un couteau, faire plusieurs incisions dans la chair de la citrouille. Déposer dans un plat de cuisson. 

Huiler la citrouille.

Cuire au four environ 1 heure ou jusqu’à ce que la pointe d’un couteau inséré dans la chair en ressorte facilement. 

Laisser tiédir.

Couper la citrouille en deux.

Retirer les graines. 

À l’aide d’une cuillère, retirer la chair et la déposer dans le bol d’un petit robot culinaire. Réduire en purée lisse.

Assaisonner au goût, selon le type de recette, car cette purée est aussi bonne salée ou sucrée.

-Source: Ricardocuisine.com

(Mots clés: Halloween, dessert, repas, crème, crèmes, verrines, citrouilles, activité)